中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道威海是一座很迷人的城市，最出名的要數(shù)海鮮了。而品種豐富的海鮮中最受歡迎的要數(shù)遠(yuǎn)近聞名的梭子蟹了。梭子蟹又俗稱白蟹，因其形狀像梭，故此得名。 

　　最近幾天，螃蟹成為威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上銷售的主角。但據(jù)調(diào)查了解，與往年相比，今年螃蟹集中上市之后市場(chǎng)價(jià)格不斷走低。目前威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)200克以上活的公梭子蟹每公斤價(jià)格在70-80元，比去年同期下降21%；200克以下活的公梭子蟹每公斤價(jià)格在50-60元，與去年同期基本持平；200克以上活的母梭子蟹每公斤價(jià)格在100元左右，比去年同期下降16.7%。由于目前母蟹還不是最肥美的時(shí)候，所以個(gè)頭較大的公梭子蟹成為當(dāng)前市場(chǎng)銷售的主力軍。 

　　據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷商介紹，隨著南海、東海伏季休漁期的結(jié)束，大量的低價(jià)梭子蟹涌入威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，隨著各地梭子蟹集中上市，市場(chǎng)供應(yīng)量驟然加大，而目前市場(chǎng)最低時(shí)，南方梭子蟹價(jià)格甚至跌破每公斤30元，可以說是非常的親民。據(jù)了解，目前威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)梭子蟹價(jià)格已經(jīng)達(dá)到今年的最低點(diǎn)，而預(yù)計(jì)到了9月份之后，螃蟹集中上市高峰過去，受中秋節(jié)節(jié)日效應(yīng)的推動(dòng)，市場(chǎng)價(jià)格肯定會(huì)出現(xiàn)大幅上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。所以，喜歡吃螃蟹的人們，當(dāng)下可以一飽口福了。新鮮的梭子蟹買回來，不需要繁復(fù)的烹煮，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的清蒸就可以保留原汁原味，最大程度地呈現(xiàn)它渾然天成的鮮美滋味。