中國水產門戶網報道雖然大閘蟹真正成熟要等到9月底10月初，但中秋佳節歷來是經營大閘蟹的商家必爭的商機。因此，盡管今年的中秋是“38年來最早”的，大閘蟹還是如期地爬上了申城的市場。記者昨天走訪市場了解到，滬上的菜場和水產批發市場已經開售較早熟的大閘蟹。

　　在大連西路的一家菜場里，記者看到有一家水產攤位已經開始出售大閘蟹。從個頭上看，基本在2兩到3兩左右。攤主告訴記者，大閘蟹論個賣。2兩的每一個賣20元，3兩的每一個賣30元。不過，從現場來看，生意一般。

　　“我們這里9月3日開始就有大閘蟹上市了。上市量在3-4噸左右，這兩天的上市量有所提升。”銅川水產市場信息管理科主管倪志軍介紹說，市場的大閘蟹主要來自來自江蘇興化、高淳。規格在2兩至4兩之間，價格從25元/斤-110元/斤不等。倪志軍表示，從整體的價格水平來看，今年的開市行情比去年略低一些。

　　實際上，雖然今年的中秋節為“38年來最早”，知名的陽澄湖大閘蟹的官方開鋪時間也定在9月20日左右，但一些經銷商和蟹農并不想錯過一年一度的中秋商機。一位經營太湖大閘蟹的經銷商此前對記者說，其下屬的養殖基地會在中秋節前少量試捕，挑選一些早熟的大閘蟹供應節日市場。而一位陽澄湖的蟹農也告訴記者，如果客戶需要，他可以在中秋節前試捕一些大閘蟹。

　　業內人士表示，中秋節日期間，大閘蟹只是少量上市，由于沒有完全成熟，品質一般，口感相對而言沒有那么好。吃螃蟹向來“九雌十雄”的說法，吃母蟹的最好時期是在農歷九月份，而吃公蟹的最好時期是在農歷十月前后。