中國水產門戶網報道又到一年吃蟹季,最近大閘蟹陸續上市,價格比去年跌了不少;一些海域也開捕了,遇上海鮮大年。記者日前在水產品市場上看到,一只近半斤重的梭子蟹,與往年相比身價狂跌,零售價每斤僅售20多元,而六七月份要賣到40多元一斤。
在天鵬海鮮市場轉了一圈發現,梭子蟹成為不少客人的買海鮮的首選!敖o我來5斤吧!”在一樓的姐妹水產行,自稱海鮮吃客的市民朱先生直奔梭子蟹,拎起幾只蟹東瞧瞧西摸摸后,似乎對品質還比較滿意。一問價格只要25元一斤,直接讓老板娘稱了5斤。朱先生告訴記者,梭子蟹這個時節吃是最合算的,去年他這個時候他也三天兩頭來買,但每斤價格比今年要貴10多元。他對記者說,自己從小在海邊長大,對海鮮的挑選自有一套。剛才一捏蟹腳,就知道今年的品質比去年好,眼下雖然還沒有膏,但肉質已經不錯了。但讓他沒想到的是,今年居然會這么便宜,口福不淺。
老板娘小高告訴記者,生意好的時候,每天能賣到上百斤,生意淡點的時候賣到五六十斤,上個周末一天能賣出去200斤!傲咴路葙u到40多元一斤,最高的時候賣到五六十元一斤。”她對記者說,當時的銷量一天只能賣三四十斤,算下來要賣到20元一只,現在劃下來只要七八元一只,三兩左右重的一只僅要五六元。
據天鵬海鮮市場負責人介紹,最近一段時間的梭子蟹確實是賣出了“豬肉價”!吧蟼禮拜,梭子蟹的批發價才10元一斤,每天能賣出去1萬至1.5萬斤。”他說,這兩天價格還比上個禮拜上浮了一點,因此銷量也回落了一點,每天在8000-10000斤,但和去年同期相比,銷量還是翻了一番。“去年氣溫太高了,生長就比較慢。”他說,今年氣溫比較涼爽,有利于海鮮的生長。此外,從各方面匯集的消息來看,今年是個海鮮大年,量足貨豐拉低了市場價格。
“今天梭子蟹的批發價10-18元不等,均價每斤15元左右,零售價20-25元!痹撠撠熑烁嬖V記者,不同的品質價格也有所差異。去年這個時候,批發價就要賣到30元一斤。而水產行老板娘小高告訴記者,中秋節后價格是否會回落,還要看市場的銷售情況。如果供不應求,可能價格掉不下來。當然,一般來說,節后海鮮的銷量會降一些,價格應該也會順勢回落一些。海鮮市場負責人給市民支招說,目前梭子蟹的母蟹大多是三四兩重,最大的半斤左右,公蟹有七八兩,最大的有一斤重左右。這段時間吃三四兩的母蟹應該是最好的。要想吃有膏的梭子蟹,恐怕要等到10月中下旬了。
除了梭子蟹,最近石蟹、蝦姑等性價比都比較高。中秋節前天鵬海鮮市場的蝦姑批發價在18元左右,零售價25元一斤,去年同期要賣到35元一斤。“上個星期三之前零售還要賣到35-38元!必撠熑吮硎,蝦姑的日銷量跟梭子蟹差不多,每天在8000-10000斤。而石蟹中秋節前市場零售價在20元一斤左右,去年賣到25元,蔥姜爆炒很好吃,現在的肉比較多。皮皮蝦25元,去年同期35元。不過,對于喜歡吃斑節蝦的市民來說,最近可能要多花銀子了。據了解,近期市價每斤賣到100元左右,比一個月前足足漲了75元多!氨阋说臅r間太短了,漲價的時間太快了。”小高對記者說,斑節蝦僅8月初時10幾天時間維持在低價區間。而這幾天隨著附近海域斑節蝦捕撈量的逐漸減少,拿貨都要靠搶,而且每斤進價都高達95元,有時候還不一定能拿到貨。
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