一面要賣力促銷，另一面還要維持“高大上”的身價，大閘蟹在大連市的銷售進(jìn)入一種微妙的狀態(tài)：雖然，店堂里的標(biāo)價還都是每只88元、128元、168元的吉祥數(shù)字，但實際上30元、50元、70元就能成交。這種貌似既照顧了自己面子，又給了消費者實惠的辦法，不知道能不能幫助大閘蟹尋回往日的風(fēng)光。

　　也許，從大閘蟹進(jìn)入大連市場，它的身份就不太純粹，說它是食品顯然是委屈了它，從經(jīng)營者到消費者，都更愿意把它賦予禮品的屬性：價格不菲，又不太扎眼。但這兩年風(fēng)氣一變，大閘蟹的雙重身份反倒成了障礙，一方面要維持自己的高端形象，另一方面，又不得不想辦法吸引消費，于是“明挺暗降”出爐了。

　　按理說，今年大閘蟹的價格是應(yīng)該降價的。據(jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“今年氣溫、水文條件都非常好，大閘蟹肯定豐收，預(yù)計比去年增產(chǎn)兩成以上。目前，陽澄湖的大閘蟹還沒到正式開捕的時間，但太湖的大閘蟹已上市。除了增產(chǎn)外，再加上送禮的減少，需求量降低，太湖大閘蟹出水的價格就要比去年降了三成。今年陽澄湖的大閘蟹價格也應(yīng)比去年低一些�！�

　　在大連的實體店里，單從標(biāo)價上卻很難看出來降價的痕跡。在中山廣場附近的一家大閘蟹連鎖店里，3兩的公蟹和2兩的母蟹標(biāo)價是每只88元，三兩半的公蟹標(biāo)價168元，二兩半的母蟹則要價128元。據(jù)店員介紹，這標(biāo)價與去年一樣。顯然，挺著不降價并不是個好辦法，所以，店員馬上介紹：“單只買是不合適的，不如買我們的禮盒吧，比單只買要便宜好多�！睋�(jù)這位店員介紹，如果四公四母，一下子買八只，再打上個禮盒，那以上幾種大閘蟹的價格一下子就變成了每只30元、70元和50元，平均打四折。實際上，這才是真正的價格，那些價簽上的“吉祥數(shù)字”成了幌子，“看著好看，買的人也有面子�！边@位店員說。

　　在新的市場形勢下，大閘蟹這種傍著面子營銷的模式似乎不能長久了�！案叨丝蛻舻牧魇В�再加上盤錦河蟹的沖擊，這兩年大閘蟹的市場是越來越不好做了。”一位大閘蟹加盟店的投資人告訴記者，隨著大閘蟹的降價，盤錦河蟹也在降價，4兩的公蟹和3兩的母蟹，中秋節(jié)前還賣150元一斤，現(xiàn)在已經(jīng)跌到了50元一斤�！岸Y品市場的萎縮，大閘蟹必須回歸食品的本質(zhì)，”這位投資人說，“顯然，暗中降價的辦法并不能給消費者帶來多少好感�！�