中國水產門戶網報道魯迅曾說,第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢?早晨醒來,一開窗便能聞到桂花香氣,又是螃蟹爬上飯桌的時候了。早在中秋時就有螃蟹養殖人員斷言,今年的螃蟹會降價。如今各方詢問,確實是降了。
9月20日,在一陣噼里啪啦的鞭炮聲中,位于我市江心洲的江蘇江心源生態水產有限公司舉行了江蟹開捕儀式。工作人員先是感謝風調雨順給螃蟹帶來的豐收,隨即帶著大批人馬去池塘中開捕。眾人站在池邊小道上,兩名養殖人員在一艘裝點著紅綢的竹筏上劃著竹竿,慢慢靠近池中網兜位置。網兜被慢慢提上來,只見一長籠內都是鮮活的螃蟹,這正是今年面世的第一批江心源江蟹。
一旁,養殖人員將剛撈上的螃蟹配上標簽,五花大綁。小小標簽上寫著“江心源”三個字,這是一個正在被精心打造的品牌。
從事螃蟹養殖近20年的技術人員沈樹軍負責江心源江蟹的養殖。他介紹,今年氣溫沒有去年高,這種天氣對螃蟹的生長很有利,所以是個豐收年。300多畝的養殖基地,畝產量達到了150公斤,今年的總產量預計在5萬公斤左右。產量高了,價格自然也降下來了。
一名江心源的工作人員介紹,他們去年二兩出頭的小規格蟹要賣到每斤一百多,今年也就百元左右。
陽澄湖大閘蟹鎮江直營店的銷售人員付小軍說,今年他們的開湖時間為9月23日。但是由于中秋來得早,所以協會同意商戶在開湖前先捕撈一些在市場上應景,“中秋節時螃蟹的價格是比較高的,后來就降了下來。”
“這兩天價格稍微上來了一些,國慶快到了,那時候估計還會反彈一些。”他介紹,三兩母蟹和四兩公蟹的搭配,他們今年的價格在每斤200元左右,去年是220元。
從事線上螃蟹銷售的某網站工作人員坦言,今年他們主要銷售的是高郵湖螃蟹,相比去年,小規格螃蟹的價格確實下降了一些,但是大規格蟹還沒有什么變動。他說:“高郵湖也是最近才開湖,接下來價格還會變動!
當然,吃螃蟹這事兒,是等個大膏肥了再下手還是在這金桂飄香時節嘗鮮,還得您做主。
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