白云機場貨運部迎來了空運大閘蟹的高峰

　　首批空運陽澄湖大閘蟹抵穗,廣州零售價今年未見漲

　　陽澄湖昨日開湖啦,首批大閘蟹昨日打南航“飛的”中午12點到貨,不過相比去年,南航開湖首日大閘蟹空運量大減,而批發價也有所下降。不過,記者采訪了多 家專賣店店主,均表示今年零售價基本與往年持平,不會大降價。而廣州最大代理商王海玉則表示,今年陽澄湖大閘蟹開湖豐收,質量為近年來最好一年,批發價不 升反降,市民不吃“走寶”!

　　●航空公司

　　受臺風影響 首批到貨量大減

　　據南航貨運部工作人員介紹,昨日全天從上海直接空運到廣深地區的陽澄湖大閘蟹有近5噸。不過,受臺風影響,今年首波抵達廣州的大閘蟹僅有16公斤(全日 216公斤),遠低于去年首日的1.5噸。來自上海的代理商金先生告訴記者:“再過兩天廣州的酒樓等開始訂貨,貨運量就會上漲了,一般每天發往廣深都有 1-2噸。”

　　南航貨運部工作人員就表示,“按照往年經驗,陽澄湖開湖后貨量會逐日上漲,高峰時段每天將有3-4噸大閘蟹通過南航航班空運到廣州”。目前南航已在上海機 場貨站開啟專門的收運通道,航班抵達廣州后第一時間從停機坪卸機,拉回貨站進行分揀,一小時內就可交付,整個過程相比普通貨物運輸縮短了1個小時。

　　●專賣店

　　因市場行情 價格與去年持平

　　據記者了解,今年“涼夏”雨水充足,適宜大閘蟹生長,品質普遍優于去年,平均個頭和產量都將比去年增加10%-20%。由于大多數蟹的最后一次蛻殼還沒有完成,大閘蟹將在國慶前扎堆上市。

　　記者查詢數據發現,近年來陽澄湖大閘蟹出水價一直逐年走高。廣州地區、也是廣東地區最大的大閘蟹供應商王海玉表示,過去十年出水價幾乎年年漲,去年甚至漲了2成,而今年陽澄湖大閘蟹出水價十年來首次降價。

　　據陽澄湖大閘蟹行業協會介紹,大閘蟹總體產量預計比去年上升25%。另外,因錯過中秋節,所以不像去年那樣被集中預定而導致貨源緊縮,預計每斤出水價將下降10元至20元不等,每斤130元左右。

　　近日,記者也走訪廣州部分專賣店,不少店主都表示,今年的陽澄湖大閘蟹價格與去年基本持平。五羊新城一家陽澄湖專賣店店主表示,雖然出水價、批發價降可能一成,但因成本和市場行情因素,“4兩公、3兩母的價格,每只還是120元不變”。

　　●代理商

　　膏肥蟹肉甜 不吃就“走寶”了

　　王海玉表示,對于喜歡大閘蟹的廣州人來說,今年的真的不可以錯過。與大閘蟹官方公布增產25%不同,王海玉表示他所知的整個地區增產有近八成。“豐收,一 方面批發價每斤會降10元左右,給零售商更大的降價空間;另一方面也說明了今年氣候確實很適合大閘蟹生長。除了電商,廣州九成以上大閘蟹是在我這里拿貨, 批發價比去年每斤降10元,而這幾年質量的變化我很清楚。相比去年減產價格漲兩成,今年大閘蟹膏肉肥美,質量更好還便宜,連蟹肉都要鮮甜一些,今年不吃真 的是‘走寶’。”

　　支招

　　1 4兩公3兩母受歡迎

　　多數專賣店零售商均表示,“4兩公蟹、3兩母蟹”最受市民歡迎,也是零售商進貨最多的。代理商王海玉則教路說,4兩公3兩母受歡迎,一是因為蟹太小的吃不到啥,二是因為價格相比5兩6兩的便宜不少。

　　2 太湖蟹更勝陽澄湖蟹

　　王海玉還表示,目前陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹的銷量差不多,太湖蟹還稍多點,更好吃也更貴。“太湖大閘蟹比陽澄湖蟹便宜的話,那就可能不是正宗太湖的。我這的太湖蟹比陽澄湖蟹每只還貴十多元。”

　　3 黃沙水產市場就能買到 正宗貨

　　王海玉表示,黃沙水產市場也有正宗大閘蟹賣。“今天黃沙水產市場的幾個檔口就拿了我近90箱得貨,都是正宗陽澄湖大閘蟹。”

　　4 3兩公低于50元要慎重

　　對于網購,由于有打折等各種不同的促銷手段,不方便按價看質。但王海玉告訴記者:“按我所了解,廣州賣的正宗陽澄湖大閘蟹,3兩公零售價應該在50元至80元之間。如果零售價明顯低于50元,則有可能不是正宗的。”

　　5 網購大閘蟹死了怎么辦?

　　專家建議購買生鮮的網民,可采用貨到付款或其他風險轉移,與賣方事先談好貨損責任方,并全部保留證據,才能為真正發生狀況后提供依據。