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今秋大連市海鮮市場(chǎng)南北螃蟹“大豐收”,飛蟹價(jià)格降至三年來最低。
本周二陽澄湖大閘蟹正式開捕,大連的螃蟹市場(chǎng)呈現(xiàn)出南方大閘蟹、盤錦河蟹和本地飛蟹“三蟹”相撞的行情。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),受各地螃蟹增產(chǎn)和團(tuán)購訂單減少影響,國(guó)慶節(jié)前螃蟹集體降價(jià)。七八兩一只的本地飛蟹零售價(jià)降到全年最低價(jià)35元/斤,比去年同期便宜了30%。
大閘蟹出水價(jià)最高降兩成
本周二,隨著大閘蟹產(chǎn)地陽澄湖開捕,南北方的螃蟹齊聚金秋水產(chǎn)品市場(chǎng)。大閘蟹經(jīng)銷商介紹,今年高溫時(shí)間短,對(duì)大閘蟹生長(zhǎng)十分有利,據(jù)此前陽澄湖大閘蟹上市新聞發(fā)布會(huì)消息稱,今年大閘蟹的個(gè)頭和產(chǎn)量比去年增加10%~20%,今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量在2300噸至2500噸。由于今年中秋和國(guó)慶間隔時(shí)間長(zhǎng),加之三公消費(fèi)禁令及禮品市場(chǎng)受冷,陽澄湖大閘蟹今年主打大眾消費(fèi)市場(chǎng)。出水均價(jià)降了10%~20%。以4兩左右的公蟹或3兩左右的母蟹為例,去年每斤出水價(jià)在170元左右,今年回落至130元。
大連地區(qū)經(jīng)銷商告訴記者,今年大閘蟹門店開店量沒有增加,多數(shù)消費(fèi)都轉(zhuǎn)到了網(wǎng)上購蟹。陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)前任會(huì)長(zhǎng)楊維龍也表示,以前陽澄湖地區(qū)大閘蟹的網(wǎng)絡(luò)銷售僅占20%~30%,但是現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)倒掛,網(wǎng)絡(luò)銷售占到60%~70%。楊維龍認(rèn)為,盡管網(wǎng)絡(luò)銷售對(duì)大閘蟹實(shí)體店造成沖擊,但網(wǎng)上銷售成本降低,商家也會(huì)讓利于消費(fèi)者,達(dá)到共贏局面。
記者從順豐大連相關(guān)人員處了解到,大連地區(qū)大閘蟹訂單還處于散貨階段,預(yù)計(jì)本周末開始將逐漸上量。“大連屬于華東24~48小時(shí)快遞時(shí)間覆蓋范圍之內(nèi)。所以大連市民購買江浙大閘蟹,基本當(dāng)天下單隔天就能收到鮮活的大閘蟹。 ”一位工作人員稱。
飛蟹價(jià)格降至三年來最低
今年秋天,本市螃蟹市場(chǎng)格外熱鬧。記者在市內(nèi)幾家水產(chǎn)品市場(chǎng)看到,螃蟹店家按照產(chǎn)地不同分別擺放著以江浙產(chǎn)地為主的南方大閘蟹、以盤錦河蟹為主的北方河蟹以及本地海蟹。“半斤河蟹半斤飛蟹。 ”在玉華市場(chǎng),前來選購螃蟹的蘇女士將螃蟹對(duì)半稱。“海鮮哥”攤主郝先生說,現(xiàn)在像這樣按螃蟹種類要求對(duì)半稱的顧客明顯增多。“現(xiàn)在河蟹生意越來越好做了,以前一天能批1000多斤,現(xiàn)在一天得批3000多斤。”長(zhǎng)興市場(chǎng)河蟹批發(fā)商告訴記者,以前批發(fā)一早就能結(jié)束,現(xiàn)在忙到上午還有客戶來訂貨。
按照銷售慣例,每年國(guó)慶節(jié)是海鮮銷售的大節(jié)日,一般提前一周訂貨量和價(jià)格都明顯提升,但今年螃蟹價(jià)格始終不高。節(jié)慶期間走量較大飛蟹一般在七八兩一只,目前零售價(jià)只有35元/斤,比去年同期低了15元/斤,屬于近三年同期最低價(jià)。
團(tuán)購消費(fèi)驟降四成
今年國(guó)慶消費(fèi)人群也發(fā)生了明顯的變化。郝先生統(tǒng)計(jì),往年的消費(fèi)人群大約是團(tuán)購占60%、禮品占25%、家庭占15%。但今年團(tuán)購消費(fèi)降到了20%,如果商戶想提振生意,只能依仗大眾消費(fèi)了。郝先生根據(jù)十多年銷售經(jīng)驗(yàn)判斷,今年國(guó)慶期間,海鮮價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)太大幅度的上漲。
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