中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道“秋風(fēng)起，螃蟹肥”，又到金秋螃蟹上市的好季節(jié)。早在中秋前后，凌家塘市場的螃蟹就開始上市了，近期隨著國慶節(jié)的臨近，上市貨源也越來越多，價格也較上市初期便宜了一些。當(dāng)前市場銷售的螃蟹主要以高淳蟹和興化蟹為主，今日批發(fā)價分別為：2兩母蟹65元/公斤，2.5兩母蟹87元/公斤，3兩母蟹140元/公斤，3兩公蟹50元/公斤，3.5兩公蟹59元/公斤，4兩公蟹88元/公斤。

　　據(jù)經(jīng)營戶介紹，今年各地螃蟹都以豐產(chǎn)增收為主，不僅螃蟹產(chǎn)量大，大規(guī)格螃蟹數(shù)量也多。但今年的螃蟹消費卻不夠熱，主要是高端市場消費遇冷，而今年的中秋節(jié)提前到來，中秋時螃蟹還未到大量出塘的時候，錯過了“中秋”銷售檔期。從螃蟹生長情況來看，當(dāng)前的螃蟹還“欠些火候”，質(zhì)量最好的螃蟹，要到國慶過后，來幾場深秋的“西北風(fēng)”刮一刮，螃蟹受寒以后，肉質(zhì)收緊，界時肉肥肓滿，口感才會更細膩、更加富于彈性。“九月圓臍十月尖”目前是農(nóng)歷九月，正是吃“圓臍”母蟹的季節(jié)，從肉質(zhì)方面看，當(dāng)前的母蟹也確實要比公蟹更為“豐滿”，所以當(dāng)前市場消費主要以成熟度較高的母蟹為主，造成母蟹價格相對穩(wěn)定，公蟹銷量不大、價格同比回落明顯。據(jù)經(jīng)營戶分析，去年螃蟹受產(chǎn)量影響，價格低開高走。而今年的蟹價基本確定將呈高開低走狀態(tài)，雖然目前看上去，國慶前后的蟹價和去年同期差不多，但后期上市量足，價格不容樂觀。

　　預(yù)計，受國慶節(jié)日因素支撐，國慶節(jié)前后螃蟹的價格仍將處于穩(wěn)中趨升狀態(tài)，節(jié)后，隨著本地太湖螃蟹、長蕩湖螃蟹、宜興螃蟹的齊齊上市，后期螃蟹的價格將會有20%左右的降幅。