2014上海購物節國際水產精品展今天在上海東方國際水產中心碼頭開幕。除了帶魚、小黃魚、鯧魚、梭子蟹等東海海鮮,上海市民特別愛吃的大閘蟹也以“白菜價”來現場湊熱鬧。
由于近來氣候適宜、三公消費減少,如今大閘蟹市場的整體價格與往年相比也是下滑不少。據東方國際水產中心的工作人員介紹,往年都是單位集體采購大閘蟹較多,但今年幾乎為零。這導致大閘蟹市場單重越高(個頭越大)的大閘蟹便宜幅度越大,與去年同期相比更是便宜了近30-50%,4兩半公的太湖蟹價格僅在15元左右。一般質量好點的三兩公二兩母的一對湖蟹價格在20元左右,塘蟹則更便宜,大約15元一對。
“現在還不是吃蟹的最佳食機,要等到西風起,大約是十月底十一月初的時候蟹才最肥美。”工作人員還提醒,市民不要輕信“多年老螃蟹”的謠言。螃蟹生命周期僅一年,和甲魚等不同,不是越老越好。而且到了新年,螃蟹的殼變得更加堅硬,食用口感也不佳。
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