中國水產門戶網報道昨天起,來自崇明島的“崇螯”清水大閘蟹正式對外開售,與其他產地的大閘蟹爭搶國慶市場。記者在采訪中獲悉,由于今年適逢大閘蟹的“大年”,本市各大水產市場大閘蟹供應量充足,價格則比去年便宜不少,國慶期間喜歡大閘蟹的市民可以一飽口福。
國慶市場,一直是經營大閘蟹的商家必爭的節日市場。記者昨天在虹口區的一家菜市場看到,各個水產攤位上幾乎都有大閘蟹出售,前來購買大閘蟹的市民也不少,這與中秋節時場景迥然不同。記者從滬上知名的銅川路水產市場獲悉,今年國慶期間,該市場供應量充足,大規格的螃蟹的價格則比往年有所下降。
“市場的供應量很充足,這幾天每天的批量基本在17-18噸左右。”銅川水產市場信息科主管倪志軍介紹說,由于今年大閘蟹產量上升,價格比去年回落不少。“比如說,3兩以上的母蟹批發價在115-120元/斤。
這個價格比去年下跌了20%左右。”在各地大閘蟹爭搶申城市場之際,本地的崇明清水大閘蟹也開始積極參與競爭。一直以來,崇明本地產蟹總被戲稱為“烏小蟹”,在口味、個頭上都較為遜色于其他產地的大閘蟹,但現在,“烏小蟹”早已成了陳年往事。上海光明特種水產有限公司負責人告訴記者,今年天氣十分適宜大閘蟹生長,大閘蟹個頭更大、產量更高,總產量可以達到14-15萬斤左右。雄蟹中接近一半是5兩左右,雌蟹則以4兩左右居多。價格則比去年下降10%左右。他們養殖的“崇螯”清水大閘蟹今年除繼續出口香港,還將出口日本和韓國。
為了讓“吃貨”們吃到放心、正宗本地清水大閘蟹,今年的本地蟹腳上也都帶上了“戒指”,“戒指上有標明了蟹產地、來源等信息的二維碼,消費者們一掃便知真偽。”該負責人同時表示,他們與崇明島上的一些旅游景點合作,推出了大閘蟹美食節,在品蟹同時可以觀景、采摘、游園、度假。
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