中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道昨天起,來(lái)自崇明島的“崇螯”清水大閘蟹正式對(duì)外開(kāi)售,與其他產(chǎn)地的大閘蟹爭(zhēng)搶國(guó)慶市場(chǎng)。記者在采訪中獲悉,由于今年適逢大閘蟹的“大年”,本市各大水產(chǎn)市場(chǎng)大閘蟹供應(yīng)量充足,價(jià)格則比去年便宜不少,國(guó)慶期間喜歡大閘蟹的市民可以一飽口福。
國(guó)慶市場(chǎng),一直是經(jīng)營(yíng)大閘蟹的商家必爭(zhēng)的節(jié)日市場(chǎng)。記者昨天在虹口區(qū)的一家菜市場(chǎng)看到,各個(gè)水產(chǎn)攤位上幾乎都有大閘蟹出售,前來(lái)購(gòu)買(mǎi)大閘蟹的市民也不少,這與中秋節(jié)時(shí)場(chǎng)景迥然不同。記者從滬上知名的銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)獲悉,今年國(guó)慶期間,該市場(chǎng)供應(yīng)量充足,大規(guī)格的螃蟹的價(jià)格則比往年有所下降。
“市場(chǎng)的供應(yīng)量很充足,這幾天每天的批量基本在17-18噸左右。”銅川水產(chǎn)市場(chǎng)信息科主管倪志軍介紹說(shuō),由于今年大閘蟹產(chǎn)量上升,價(jià)格比去年回落不少。“比如說(shuō),3兩以上的母蟹批發(fā)價(jià)在115-120元/斤。
這個(gè)價(jià)格比去年下跌了20%左右。”在各地大閘蟹爭(zhēng)搶申城市場(chǎng)之際,本地的崇明清水大閘蟹也開(kāi)始積極參與競(jìng)爭(zhēng)。一直以來(lái),崇明本地產(chǎn)蟹總被戲稱(chēng)為“烏小蟹”,在口味、個(gè)頭上都較為遜色于其他產(chǎn)地的大閘蟹,但現(xiàn)在,“烏小蟹”早已成了陳年往事。上海光明特種水產(chǎn)有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者,今年天氣十分適宜大閘蟹生長(zhǎng),大閘蟹個(gè)頭更大、產(chǎn)量更高,總產(chǎn)量可以達(dá)到14-15萬(wàn)斤左右。雄蟹中接近一半是5兩左右,雌蟹則以4兩左右居多。價(jià)格則比去年下降10%左右。他們養(yǎng)殖的“崇螯”清水大閘蟹今年除繼續(xù)出口香港,還將出口日本和韓國(guó)。
為了讓“吃貨”們吃到放心、正宗本地清水大閘蟹,今年的本地蟹腳上也都帶上了“戒指”,“戒指上有標(biāo)明了蟹產(chǎn)地、來(lái)源等信息的二維碼,消費(fèi)者們一掃便知真?zhèn)巍!痹撠?fù)責(zé)人同時(shí)表示,他們與崇明島上的一些旅游景點(diǎn)合作,推出了大閘蟹美食節(jié),在品蟹同時(shí)可以觀景、采摘、游園、度假。
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