成都：大閘蟹10月中旬再迎“降價(jià)潮” 黃牛黨拒收“紙?bào)π贰?/h1>

發(fā)布時(shí)間：2014/10/13 9:21:34　　來源：華西都市報(bào)　　編輯：黃姍　　我來說兩句(0)

核心提示：今年陽澄湖大閘蟹撈起來就降價(jià)10%，二兩半母蟹、三兩半公蟹每斤120元，禮盒包裝300元8只；4兩以上的公蟹、3兩以上的母蟹價(jià)格每斤約150元-200元，禮盒700元一盒。

中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道

成都青石橋水產(chǎn)市場(chǎng)，大閘蟹今年價(jià)格下降幅度較大。

　　大閘蟹降價(jià)

　　今年陽澄湖大閘蟹撈起來就降價(jià)10%，二兩半母蟹、三兩半公蟹每斤120元，禮盒包裝300元8只;4兩以上的公蟹、3兩以上的母蟹價(jià)格每斤約150元-200元，禮盒700元一盒。

　　為啥會(huì)降價(jià)

　　今年陽澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)產(chǎn)量比去年增長(zhǎng)25%左右，全國(guó)產(chǎn)量也在不斷增長(zhǎng)，今年將超80萬噸。受大環(huán)境影響，餐廳倒閉或轉(zhuǎn)型，送禮風(fēng)大為減弱，大閘蟹降至近10年最低價(jià)。

　　俗話說“秋風(fēng)響，蟹腳癢”，10月中旬迎來吃蟹的好時(shí)候。成都青石橋海鮮市場(chǎng)、各大超市和酒樓也紛紛打出吃蟹招牌攬客。然而，往年價(jià)格不菲的大閘蟹不再“橫行”，迎來了近10年首次降價(jià)，海鮮市場(chǎng)價(jià)格低至10元一只，“紙?bào)π贰痹邳S牛黨眼里也變得不值錢……

　　面對(duì)價(jià)格親民、美味十足的大閘蟹，吃貨們多半已蠢蠢欲動(dòng)了。不過，華西都市報(bào)記者從行業(yè)內(nèi)部獲悉，隨著大閘蟹大量上市、送禮之風(fēng)減弱，10月中旬市場(chǎng)或?qū)⒃儆瓉硪粓?chǎng)“降價(jià)潮”。吃大閘蟹的季節(jié)從10月起將延續(xù)至明年1月，或許今年價(jià)格還將繼續(xù)探底。

　　市場(chǎng)行情

　　最低10元吃只大閘蟹

　　12日上午10點(diǎn)，青石橋海鮮市場(chǎng)一片忙碌，陽澄湖大閘蟹、江蘇古城大閘蟹、太湖大閘蟹……數(shù)十家賣大閘蟹的店鋪都把蟹按重量分在不同的玻璃水箱中，標(biāo)價(jià)從18元一只到198元一只的都有。

　　記者走進(jìn)路口一家海鮮店，老板夫妻正忙著招呼顧客。“買哪種?最便宜的18元一只，每只一兩八，算你10元一只。”老板舒先生說。

　　“這種20元一只的呢?算我15元我就多買幾只。”顧客直接還價(jià)。老板一口應(yīng)下來，一邊給顧客選螃蟹，一邊嘴里叨著，“今年價(jià)格降了，往年咋可能賣這么便宜哦?”

　　據(jù)該海鮮市場(chǎng)多位老板證實(shí)，這里所售大閘蟹都不是正宗陽澄湖大閘蟹，想吃只有去專賣店。記者隨后來到王府井、伊藤洋華堂的超市，這里出售由一個(gè)來自陽澄湖的品牌商代理的產(chǎn)品。記者看到，最便宜價(jià)為29元一只(2兩公)，最貴138元一只(3兩母)，另有38元、58元等不同價(jià)位的品種。“買點(diǎn)嘛!今年真的劃算。138元一只的這種去年賣258，降了近一半!”售貨員告訴記者，138元的可買五送一，600元以上的禮盒則可直接打八折。

　　記者調(diào)查

　　量多價(jià)跌十年來首降

　　大閘蟹10元一只，甚至正宗陽澄湖大閘蟹最低也只需 29元一只，這種價(jià)格可謂相當(dāng)親民了。為何今年大閘蟹價(jià)格不再“橫行”?

　　華西都市報(bào)記者致電江蘇陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)嚴(yán)金虎。“今年陽澄湖大閘蟹豐收，預(yù)計(jì)產(chǎn)量比去年約增25%，達(dá)2300噸以上。”嚴(yán)金虎說，今年大閘蟹撈起來就降價(jià)10%，二兩半母蟹、三兩半公蟹每斤120元，禮盒包裝300元8只;4兩以上公蟹、3兩以上母蟹每斤約150元-200元，禮盒700元一盒。

　　不僅陽澄湖大閘蟹豐收，隨著近年來如太湖、鄱陽湖、洞庭湖等多地興起養(yǎng)殖潮，全國(guó)大閘蟹產(chǎn)量也在不斷增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年全國(guó)各地大閘蟹產(chǎn)量在70萬噸左右，今年起碼超過80萬噸。

　　據(jù)《羊城晚報(bào)》報(bào)道，江蘇一蟹農(nóng)在接受采訪時(shí)表示：“我入行11年來，今年大閘蟹是第一次降價(jià)。”成都餐飲同業(yè)公會(huì)女企業(yè)家分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、紅高粱餐飲管理有限公司總經(jīng)理謝俊梅也告訴記者，這是近10年來成都市場(chǎng)大閘蟹最低價(jià)。

　　成都人吃蟹量4年翻番

　　大閘蟹規(guī)模化養(yǎng)殖和量產(chǎn)，也讓“稀有品”變成了常見品，吃蟹風(fēng)潮近年來也從江浙滬一帶蔓延蓉城。“成都人好吃，會(huì)吃，大閘蟹進(jìn)入成都市場(chǎng)比北京等市場(chǎng)早，發(fā)展也更快。”嚴(yán)金虎說，通過專賣店、授權(quán)代理公司和電商、超市，每年多渠道向成都大量輸出陽澄湖大閘蟹。

　　成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)青南春近日告訴記者，預(yù)計(jì)今年大閘蟹季成都人每天將吃掉10-20噸，其中陽澄湖大閘蟹占10%。也就是說，成都人吃大閘蟹的“胃口”，僅4年就翻了一番，達(dá)到1200噸以上。

　　此外，由于大環(huán)境影響，高檔餐廳紛紛倒閉或轉(zhuǎn)型，同時(shí)送禮之風(fēng)大為減弱。大閘蟹也從普通消費(fèi)者眼里的“奢侈品”，走入了大眾消費(fèi)的館子和尋常人家的餐桌。可以說，養(yǎng)蟹潮興起、高檔餐館轉(zhuǎn)型、個(gè)人消費(fèi)提高等多種因素，導(dǎo)致了近10年來價(jià)格首降。

　　價(jià)格趨勢(shì)

　　10月中旬再迎一波降價(jià)

　　現(xiàn)在大閘蟹正當(dāng)季，價(jià)格又那么便宜，不少吃貨已蠢蠢欲動(dòng)。不過，今年吃蟹最佳時(shí)機(jī)還可再等等。

　　記者獲悉，除開撈時(shí)價(jià)格降價(jià)10%，國(guó)慶后大閘蟹迎來了今年第二輪降價(jià)。位于青石橋的一海鮮店員工告訴記者，目前他們3兩一只的蟹，每斤200元;3.5兩一只的每斤300元，分別比國(guó)慶期間降了150元/斤。

　　不過，今年“底價(jià)”還沒到。謝俊梅向記者透露，“最近我們接到從產(chǎn)地傳來的‘內(nèi)部消息’，預(yù)計(jì)本月中旬將迎來新一輪降價(jià)，幅度至少10%。”2012年是市場(chǎng)行情最好的一年,“當(dāng)時(shí)所有大閘蟹差點(diǎn)斷貨，市場(chǎng)上‘千金難求’。”她說，今年大閘蟹價(jià)格遭遇“滑鐵盧”，特別是禮券銷售量幾乎損失50%甚至更多。

　　黃牛拒收

　　禮券滯銷收購者沒得賺

　　大閘蟹價(jià)格下跌、送禮市場(chǎng)受影響，這讓多年來市場(chǎng)熱捧的“紙?bào)π贰眹?yán)重滯銷。

　　記者在一家陽澄湖大閘蟹專賣店看到，其禮券有一款標(biāo)價(jià)468元，現(xiàn)在打特價(jià)218元。“今年打折兇，兩年前團(tuán)購都要7折。主要是現(xiàn)在送禮的人少了，禮券不好賣，大多數(shù)人買來吃，直接買現(xiàn)貨。”該店?duì)I業(yè)員告訴記者。電商平臺(tái)銷售的“紙?bào)π贰眲t降價(jià)更驚人，京東甚至打出“大閘蟹團(tuán)購1.4折起”的標(biāo)語。

　　“紙?bào)π贰辈粌H不好賣，甚至還遭到了黃牛黨“唾棄”。記者昨日在總府路一家百貨店門口向黃牛黨咨詢“紙?bào)π贰被厥諆r(jià)格，對(duì)方詢問了一下后表示：“算了，我們不要，這個(gè)不好賣。你還不如自己留著吃。”一位專門回收高檔禮品、禮券的李先生則表示“不收了，現(xiàn)在沒人要。”他說，“我收來了也賺不到錢。”

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