中國水產門戶網報道“秋風起，蟹腳癢”，美味的大閘蟹總是在這個季節讓人牽腸掛肚。今年，許多消費者欣喜地發現，蟹價比往年便宜了，就連一向“以貴聞名”的陽澄湖大閘蟹也出現了近年來少有的價格回落,逐漸被不少市民端上了飯桌，但更多的市民還是比較親睞普通大閘蟹。

趨勢

陽澄湖大閘蟹價格走低

    位于黃巖東浦路的一家陽澄湖大閘蟹專賣店，店主王孜正在整理蟹池。據王孜介紹，目前他店里的大閘蟹價格從40元/只到220元/只不等，主要按蟹的重量來賣。

    “今年來買蟹的基本上以個人消費為主，就目前我們銷售的情況來看，大多數人比較喜歡購買90元這檔，母蟹的重量在2.5兩到2.8兩之間，公蟹的重量在3.5兩到3.8兩之間。”王孜介紹。

    “今年陽澄湖大閘蟹價格下跌很多，以重量3兩左右的公蟹為例，今年只賣每斤110元，去年則要每斤180元，價格下降30%以上。”位于黃巖環城西路的一家陽澄湖大閘蟹專賣店工作人員小陳告訴記者。

分析

產量大增，禮券銳減

    “多了自然就不貴了。”小陳告訴記者，今年主產地陽澄湖大閘蟹大獲豐收，加之太湖、鄱陽湖、洞庭湖等其他地方加入養蟹大軍，因此，全國大閘蟹產量不斷增長。除了上述原因外，受大環境影響，各種禮券銷售銳減，這也導致了市場需求的降低。“以往主要是單位訂購禮盒，今年少有問津。現在幾乎都是家庭零散購買。”

    據悉，我國民間對于大閘蟹自古以來就有“九雌十雄”的說法，意思是：農歷九月，母蟹的蟹黃長得最滿；到了農歷十月，公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實。所以，九月應吃母蟹，十月應吃公蟹。

    “對于大多數老顧客來說，他們都知道這個季節該吃母蟹，不過現在，公蟹的蟹膏也已經很厚實了，對于不愛吃母蟹的顧客來說不妨選擇同樣價格的公蟹，不僅重量要比母蟹重，而且口感也不輸母蟹。”王孜如實說。

    記者發現，在王孜的店里，除了一邊擺放的一大排蟹柜外，另一邊還多了幾張餐桌，據王孜介紹，這是為了順應市場發展，向顧客提供“現買現燒”的服務。

市場

普通大閘蟹更受歡迎

    “老板，這大閘蟹多少錢一斤？”昨天，在黃巖中心菜市場水產區，家住西街小區的尤女士正在詢問大閘蟹的價格。“這個每斤30元，這個每斤50元，你要哪種？”店主李老板熱心地招呼著。

    據了解，目前市面上普通大閘蟹的價格在30元/斤至80元/斤之間，相對于實體店“陽澄湖大閘蟹”按個賣的情況，菜市場按斤賣的大閘蟹更受市民歡迎。

    “我前幾天去小區附近的一家專賣‘陽澄湖大閘蟹’的店鋪看過，一只2.5兩到2.8兩之間的母蟹就要90元，我在菜市場都可以買兩斤回來，哎，消費不起。”許阿姨嘆著氣說道。

    記者隨機采訪幾位市民發現，年輕一點的市民表示有去專賣“陽澄湖大閘蟹”的實體店購買過；而年長一些的市民表示，實體店的“陽澄湖大閘蟹”一個價格比較貴，另一個擔心買的是偽陽澄湖牌大閘蟹，因此更愿意去菜市場買論斤的大閘蟹。