中國水產門戶網報道上周市場水產品貨源整體充足,交易量較上上周略有減少,整體價格穩中趨降。上周水產品綜合平均價24.62元每公斤,較上上周環比下跌2.3%。
上周市場上淡水魚交易較為穩定,各品種價格環比小幅下降。上周鳊魚綜合平均價10.19元每公斤,環比基本持平;草魚10.98元每公斤,環比下跌1.34%;鯽魚12.59元每公斤,環比下跌5.7%;分析原因,主要是當前氣溫不高,淡水魚的出塘量開始增多,而低氣溫對魚類的運輸和儲存較為有利,死亡率降低,成本相應減少,價格相應回落。
進入11月份后,來自本地金壇、溧陽以及宜興的螃蟹開始批量上市了,按以往慣例,本地蟹質量好、成熟度高,價格向來要較前期的蘇北蟹高出幾塊,但今年則不然,今年本地蟹上市后,價格反較前期早蟹便宜了1-2元每斤。主要體現為量多價低,而且公、母蟹價格差距大。今日市場2.5兩母蟹批發價90元每公斤,3兩母蟹150元每公斤,3.5兩母蟹是240元每公斤。而4.5兩的公蟹價格才105元每公斤, 3.5兩公蟹70元每公斤,3兩公蟹只要56元每公斤。分析價格下滑的原因,主要還是供大于求。今年螃蟹的整體需求不旺,地產蟹上市期又較為集中,供應量大,當前又是農歷閏九月,辦喜事的家庭不多,需求量進一步減弱,促使當前蟹價格持續不高。
同樣受閏九月影響的還有特種水產類,上周銷售趨淡,價格繼續小幅回落。淡水鱸魚30.07元每公斤,較上上周環比下跌2.5%。鱖魚60.19元每公斤,環比回落4.2%。
預計,受天氣因素影響,本周市場淡水魚類價格不太會有上漲空間;蝦類的上市量將越來越少,價格上升空間大,而特種水產和螃蟹的需求仍然不會過高,價格將保持穩定。
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