中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道別秋入冬，正是螃蟹“翹尾”漲價時。記者連日調(diào)查了解，今年湖北螃蟹市場一直不溫不火，但產(chǎn)量仍屬供小于求，終端身價仍有虛高。省螃蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會介紹，今年高端消費市場持續(xù)萎縮的形勢下，螃蟹市場價或?qū)⒂瓉砘貧w理性的拐點。

　　提前一個月賣起處理價

　　上周三上午，馬女士在漢口華南海鮮市場買了10只螃蟹，“平均12塊一只，個頭還蠻大的。”馬女士對價格很滿意。

　　不過，商家則一直叫苦。“已經(jīng)快到尾聲了，還沒賺多少錢。”批發(fā)商高伍說。從9月底到11月底，今年螃蟹價降了三成多，銷量也降了三成，連最大的5兩的公蟹和3兩的母蟹，最高也只有18元/只。“同樣的規(guī)格，去年能賣到30元/只”。

　　在漢口臺北路附近的一家品牌螃蟹專賣店，一張“處理價”的告示已貼了半個多月：按照規(guī)格大小原價48元/只、38元/只和28元/只的螃蟹，分別只賣30元/只、20元/只和10元/只。店主稱，今年的“處理價”提前了一個月。

　　洪湖清水蟹養(yǎng)殖大戶黃祥海也稱，今年七畝田，每畝增產(chǎn)50斤，但價格較去年降了30%。今年估計利潤在3萬元左右，遠不及往年。

　　消費不振擠壓終端暴利

　　“高端消費受抑制，經(jīng)銷商難賺錢。而走大眾市場賺得沒以前多，終端暴利開始被擠壓了。”湖北省螃蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長曾炳生說：“過去經(jīng)銷商都把價錢賣得虛高，45元/斤收的螃蟹，轉(zhuǎn)手就賣100元/斤，成倍賺差價。”

　　黃祥海也告訴記者，一些經(jīng)銷商在池塘邊收30元/斤的螃蟹，到市場上至少賣60元/斤，如果是80元/斤的大規(guī)格螃蟹，上了市場甚至能賣到150元/斤—180元/斤。

　　按照省螃蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會調(diào)研，今年高端消費團購量比去年至少下降三成。曾炳生表示，作為時令性消費品，螃蟹日常消耗量不大，過去螃蟹價格整體起點高，價格始終在中高位徘徊，經(jīng)銷商亂定價，降價是遲早的事。

　　中小規(guī)格或成市場主流

　　據(jù)省螃蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，今年湖北河蟹市場上，2.5兩母蟹、3.5兩公蟹的中等規(guī)格銷量最高，其價格總體維持在20元—30元/斤左右，占了今年河蟹消費的60%—70%。

　　曾炳生告訴記者，今年針對老百姓消費的市場變大，預示著螃蟹市場價已開始走向理性，明年中等規(guī)格螃蟹會成為養(yǎng)殖戶的首選。

　　不過，曾炳生也提醒，盡管今年螃蟹增產(chǎn)，但總產(chǎn)量15萬噸與我省其他農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)相比依然屬于產(chǎn)量較低的品種，市場供給依然遠低于需求，價格相對更高是合理的。但在高端消費持續(xù)被抑制，而市民消費需求依然旺盛的情況下，未來市場將以中小規(guī)格的螃蟹為主，價格或?qū)⒀永m(xù)下行趨勢。