中國水產門戶網報道2014年下半年，海南一些地方南美白對蝦養殖戶因為蝦苗緊張及成功率較低而轉養了日本對蝦，前幾年的時候日本對蝦的價格差不多就是同等規格南美白對蝦的三四倍，利潤十分可觀，價格也總體穩定，這兩年的情況變化不大。這兩年南美白對蝦養殖成功率很不理想，養殖戶確實可以考慮一下試著養一些日本對蝦看看效果。
　　
　　據了解，日本對蝦價格在剛開始上市的時候都不太好，隨著降溫的到來，價格才會慢慢回升，這個特點在海南地區比較明顯，全國溫度最低的時候，海南地區日本對蝦的價格也基本就達到了最高。主要是因為這幾年養殖日本對蝦區域范圍在慢慢擴大，不單單是福建廣東養殖的人開始多了，北方比如山東天津一帶也有人開始養殖，但是到了冬天的時候，海南以外的日本對蝦供應量就越來越少了，海南產的日本對蝦價格自然就上升了。拜耳水產藥店東方地區的負責人介紹，目前東方市日本對蝦大概存塘150口左右，按平均每口塘一千斤的產量算的話，總存塘量大概十五萬斤。這個數量和南美白對蝦存塘量肯定是沒辦法比的，但是在全國范圍來看，這個量也不算小。
　　
　　據了解，從12月初的降溫開始，就有收購商到東方抓日本對蝦了，40條的收購價格是80元/斤，50條的收購價格是70-80元/斤；12月中下旬價格明顯上漲，40條的收購價格是95-100元/斤，50條的收購價格是85-90元/斤。到了1月份中旬的時候日本價格價格繼續上漲；40條的收購價格是100-110元/斤，50條的收購價格是95-100元/斤，70條的收購價格是70-80元/斤。1月份中旬溫度始終保持在16-24度左右，1月下旬溫度上升后日本對蝦價格有小幅的下降，40條的收購價格是100-105元/斤。今年的價格走勢跟往年同期基本差不多，溫度越低的時候價格越好，所以養殖戶到了賣蝦的時候首先要做好塘口管理工作，保證蝦子不出問題，這才是等待高價的基礎，其次就是要隨時關注氣溫情況，因為日本對蝦價格是跟著氣溫走的，溫度低的時候一來外省沒有蝦上市，海南蝦可以任性漲價，而溫度高的時候日本對蝦的存活率就會降低，尤其是在溫度回升到25度以上的時候，養殖戶就要及時賣蝦了，2013年年的那個春節剛過，海南地區日本對蝦價格就直線下降了50%，而且降價的時間非常快，養殖戶要引以為戒，以免造成不必要是損失。
　　
　　從這段時間南方南美白對蝦價格，我們不難發現，沒蝦收的時候，再小的蝦都能賣上高價，質量次點的蝦都能賣上高價，如何掌握賣蝦時機的重要性，絕對不比掌握養蝦技術的重要性低。