作者：蔣偉添，網名“少數派”

    當今世界最重要東西是信任。在中國，信任缺少癥更明顯。現實就是民不信官，官也不信民；病人不信醫生，醫生也戴鋼帽上班，女人不相信男人，男人也會同樣不相信女人。在我們水產養殖這一塊，養來養去，已經沒有意思了。前幾天一個朋友賣蝦，95天了，居然還有130頭。這真讓人傷神。想不產生懷疑是不可能的，先說蝦苗，再說到飼料。聯系到中國水產論壇網友“魚奴”發的一個帖子，說到里面的朋友，我也認識。關于飼料質量問題，我也來說說其中最可能出現的問題的環節，因為我不是配方師，僅是從我認識的角度出發，說得不對也有可能，飼料界的人不要生氣。　　
　　先來說配方，成蝦配方基本如下，每個公司估計不會有很大有偏差：　　
　　魚粉：38%；　　
　　酵母粉4%　　
　　大豆磷脂5%　　
　　豆粕18%　　
　　花生粕6%　　
　　小麥粉10.5%　　
　　蝦殼粉10%　　
　　植物油1.5%　　
　　磷酸二氫鈣3%　
　　預混料4%。

　
進口魚粉摻國產魚粉，蛋白質含量不變，但質量相差甚遠　　
　　好了，先拿出一個對蝦飼料包裝袋，上面有一個小標簽，注明各種成分配方表，排在第一位的，就是魚粉，占配方成分的38%。我印象中，基本是印刷為進口魚粉，這就是最容易出問題的地方。進口魚粉與國產魚粉相差了幾千元。優質飼料不成文的規則是進口魚粉占80%，國產魚粉占20%。達到這樣，我們已經感激不盡了，但最可能出錯的是，生產商使用80%國產魚粉，只使用20%的進口魚粉，那就完了。蛋白是基本不會變的，但飼料質量相關非常遠。進口魚粉與國產魚粉為何相差這么大，再看小標簽，上面標有一個叫“賴氨酸”的指標，這個應該是魚粉質量的證明，我印象中，同規格的進口魚粉賴氨酸含量是國產魚粉的一倍左右。　　
　　劣質飼料最重要的原因基本上就是這樣產生，至于使用血粉或其他劣質蛋白源來冒充魚粉，大公司基本不會這么低級和弱智。特別是像對蝦飼料這樣高價飼料。畜牧類的可能性比較多。

顏色全黃的飼料可能缺少花生粕　　
　　大豆磷脂，豆粕，花生粕，同屬植物蛋白，上面說的魚粉是動物蛋白，這里是植物蛋白，不要小看花生粕，它非常重要，有強烈的誘食作用，促長效果也非常不錯。今年我教一個養魚的人，用冰鮮魚混合花生粕投喂，他養的魚比別人快大得多，他一輩子不會忘記我教他的這一招。使用花生粕的飼料色澤略有深沉，而全黃的飼料，基本上缺少花生粕-----這里我說得不一定對。做假就在這里，花生粕價格略貴，而且貨源不穩定，有些公司會全部放棄不用。　

為降低成本減少蝦殼粉的含量　　
　　蝦殼粉，簡稱蝦粉，味道非常香，對蝦非常喜歡吃，沒它，飼料的誘食性基本一不用提，也可以使用墨魚粉頂用，同樣質量非常好。問題也出在這里，為節省成本或生產方便，飼料廠減少其含量，生產的飼料也很垃圾。　　
　　植物油肯定有，這個不用說。面粉也不會有太大的問題。

　　
用白泥粉來頂磷酸二氫鈣　
　　這里說說磷酸二氫鈣，飼料級的磷酸二氫鈣，價格也很貴的，多少錢忘記了。為什么魚奴說，是不是白泥粉做的？確實有飼料廠使用白泥粉來頂磷酸二氫鈣，這個配方屬于高度機密，我確實不懂了。

添加劣質維生素C　　
　　預混料，就是平時我們說的維生素C類、多維類、膽堿類，有的還配有對蝦脫殼素。市場上預混料太多了，價格也相差非常遠，最重要的一點就是維生素C的成分與含量。質量好的維C與質量差的維C,價格差太多了，也最容易做假。質量不好的維C會會迅速氧化消失，有時生產出來后不到半個月可能基本沒了。為什么我總叫大家定期添加維C三聚磷酸酯，聽我的吧，我不會亂說的。

　
飼料含水量超標　
　　最后，我來說說發霉。最重要的發霉原因是飼料的含水量。國家規定，對蝦飼料含水量不得超過11%。但在生產高峰期，這個規定全看生產車間，超過12%甚至13%都有可能。想想看，同樣重量的原料投進去，一旦水份增加1%，生產出來的飼料就多了多少？？？反正在養殖高峰期，這些飼料基本上不會等到10天就已經讓養殖戶投到池塘里了。

　　
　　一口氣寫完，一字不改。