作為蝦苗產(chǎn)業(yè)三大主產(chǎn)地之一的湛江，一直是品牌苗的天下。談起湛江的品牌苗，就不得不說陳國良老板苦心經(jīng)營30年的海茂（湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司，下稱“海茂”）。如今的海茂，在競爭無比激烈的蝦苗行業(yè)，不論是規(guī)模還是銷量，都是首屈一指。
 
　　2014年底，經(jīng)過多年的努力，陳國良老板終于心愿達成——湛江海茂終成功獲批為國家級對蝦良種場，并成為湛江首家獲此殊榮的種苗企業(yè)。
2015年，“三十而立”的海茂在摸爬滾打中積累了哪些經(jīng)驗？
 
　　一路走來，海茂的步伐越來越穩(wěn)，也越來越快。2015年，海茂會有些什么新的市場規(guī)劃？為此，本刊特別采訪海茂常務副總經(jīng)理陳清，和他聊聊2015年的海茂會有怎樣的大動作，大發(fā)展。

　　30年，一直堅持質(zhì)量為先

　　《當代水產(chǎn)》：可否談談整個湛江的養(yǎng)蝦歷程？
　　陳清：湛江在整個全國，養(yǎng)蝦應該是最早的。1983年到1988年，我們養(yǎng)的是本土白蝦，那時候的親蝦，都是從大海里面撈的，沒經(jīng)過選育，長速慢，產(chǎn)量也不高。然后，1989年開始養(yǎng)斑節(jié)對蝦，一直到1998年，因為病害原因，找到了南美白蝦這樣一個高產(chǎn)的可替代品種，于是，斑節(jié)對蝦迅速被南美白蝦取代，直到現(xiàn)在。

　　《當代水產(chǎn)》：海茂近幾年發(fā)展非常迅速，您覺得有哪些原因？
　　陳清：在農(nóng)業(yè)領域，種苗是第一位的，可以說沒有種苗就沒有這個行業(yè)。近幾年，種苗量，特別是優(yōu)質(zhì)種苗高速發(fā)展，對蝦養(yǎng)殖，從海水到淡水，從沿海發(fā)展到黃河三角洲、珠江三角洲、長江三角洲等地，現(xiàn)在又開始在內(nèi)地鹽堿地帶養(yǎng)殖。與此同時，高速發(fā)展也帶來了行業(yè)混雜等問題，其中不乏投機和追求快錢的企業(yè)。但海茂這幾年都堅持一個理念，即發(fā)展速度的快慢是由海茂自身具備的能力決定，也就是根據(jù)公司的產(chǎn)能以及技術發(fā)展來配合市場需求，確定前進步伐，最后達到生產(chǎn)與市場的良性循環(huán)。
　　海茂這幾年發(fā)展很快，其中一個很重要的原因就是公司上下對產(chǎn)品質(zhì)量重要性的認同，就像格力空調(diào)宣稱掌握核心技術。種苗是一個生物工程，牽涉到很多學科，有些企業(yè)資金實力比較雄厚，信心十足地加入這個行業(yè)，發(fā)展很快，但如果核心的東西沒有做好，很快就會垮下來。作為一個在行內(nèi)堅持了30年的企業(yè)，海茂的優(yōu)勢就是把好產(chǎn)品質(zhì)量關，根基牢靠。按時間來算，海茂發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模也不算很快，只是近幾年速度相對快一些，就像馬拉松賽跑，海茂已經(jīng)到了沖刺階段。
　　2014年底，海茂成功獲批為國家級對蝦良種場，這也是湛江首個國家級對蝦良種場，在全國獲此殊榮的企業(yè)也只有幾家。國家級對蝦良種場經(jīng)過了艱難而嚴格的驗證過程，這是對公司的認可與肯定，同時也督促我們要更加努力，才能名副其實。

　　《當代水產(chǎn)》：您一直強調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，能否具體談談在提升蝦苗質(zhì)量上，海茂做了哪些工作？
　　陳清：一棵樹想要長成參天大樹必須把根基扎深。企業(yè)也一樣，產(chǎn)品的質(zhì)量就是海茂發(fā)展的根基。銷售達到一定的量后，企業(yè)想繼續(xù)向上發(fā)展，產(chǎn)品的質(zhì)量非常關鍵。海茂在2010年和2014年潛心做公司的質(zhì)量系統(tǒng)，目的是建立一個完善的質(zhì)量管理體系，把提升質(zhì)量作為海茂全體員工最基礎的認識。為了配合市場擴大的步伐，海茂這幾年投入了幾千萬元打造對蝦種苗生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園，這在行業(yè)內(nèi)非常少見。目前行業(yè)內(nèi)大多數(shù)是一些單一的苗場。但我們做產(chǎn)業(yè)園，配合建立質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)管理體系和質(zhì)量監(jiān)測體系等，把好產(chǎn)品質(zhì)量關。和一些多元化發(fā)展的企業(yè)不同，海茂這么多年一直從事蝦苗行業(yè)，這是我們賴以生存的飯碗，所以我們對蝦苗質(zhì)量看得非常重要。因為做苗不是憑一股熱情想做好就行，必須具備核心技術。

　　《當代水產(chǎn)》：作為蝦苗行業(yè)的標桿企業(yè)，您是如何評估苗的好壞？
　　陳清：以前有人問我，什么樣的苗才是好的蝦苗，我當時想都沒想就說是“讓客戶滿意的苗。”如今，對于這個問題，我卻有了更為清晰的認識。我認為，好苗必須具備四個條件：
　　首先，好苗的前提是親本的基因要好。所以，選擇長速快、抗病力強的親本一直是我們的一項重要工作。
　　第二點，在苗的生產(chǎn)和供應上，要少用抗生素，育苗過程中的溫度、營養(yǎng)要遵循自然規(guī)律，這樣做出的苗才肯定好。
　　第三點，做苗的成活率要有保證，且按照這個規(guī)律做出來的苗肯定就是好苗。
　　第四點，我們最后生產(chǎn)出來的苗，有益菌和黃弧菌的比例應該在10:1~10:2之間，沒有綠弧菌和黑弧菌，蝦苗的活力，靈敏度很好，胃腸道肌肉飽滿，腹肢完整，鰓絲發(fā)育完成。
　　符合以上四點的苗，我們可以認為是好苗。

　　《當代水產(chǎn)》：您是怎么看待自然災害、病害等突發(fā)情況對種苗企業(yè)的影響？
　　陳清：農(nóng)牧企業(yè)必然會受到自然災害、病害等影響。人類在馴養(yǎng)動物的幾千年歷史中一直受到自然災害及養(yǎng)殖病害的影響。作為企業(yè)，不管是做苗還是養(yǎng)殖，必須具備足夠的抗風險能力，要時刻保持風險防范意識，才能在和自然的博弈過程中越戰(zhàn)越勇。蝦塘、苗場等可以加大在基建上的投入，提高抗風險能力。對蝦養(yǎng)殖相對于其它種養(yǎng)業(yè)還是新興產(chǎn)業(yè)，目前出現(xiàn)病害頻發(fā)，成功率低主要還是科技水平低，還處在經(jīng)驗管理階段。我相信，隨著技術水平的提高和高科技的介入，養(yǎng)蝦業(yè)將有一個革命性的突破和更美好的明天。

　　2015年蝦苗目標銷量120億尾，蝦價繼續(xù)看好

　　《當代水產(chǎn)》：這幾年，海茂主要把精力集中在哪些方面？
　　陳清：這些年，海茂著力做兩大方面的事情，一是擴大市場份額；二是提升產(chǎn)品質(zhì)量。
　　在擴大市場份額方面，海茂遵循立足華南，穩(wěn)步拓展南北市場的戰(zhàn)略。2013年和2014年是海茂發(fā)展最快的兩年。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖市場，包括廣東、廣西和海南的根基更加牢靠。向南，重點開發(fā)越南。2014年，種苗通過正規(guī)渠道成功落戶越南，而且已成功養(yǎng)了兩造蝦。目前，海茂每個月都會出口幾批蝦苗到越南。這也是這幾年向南發(fā)展嘗到的一些甜頭。向北，主要開發(fā)了華東和渤海灣兩個區(qū)域，也就是黃河出海口和長江出海口兩個重點市場。在北方，雖然目前還談不上市場占有量，但已經(jīng)有了一個很好的開始。
　　之所以選擇南北開疆拓土，是因為在傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域，經(jīng)過十幾年的高密度養(yǎng)殖，遇到了瓶頸，加之病害、天氣等影響，需求有所萎縮。另外，華南地區(qū)的苗場越做越大，市場供求關系已經(jīng)由原來的供小于求轉變?yōu)楣┐笥谇蟆Ｈ绻�企業(yè)不往外走，發(fā)展就會受到很多制約。所以，海茂在銷售策略上做了很大的調(diào)整，但我們在渠道、資金等方面，實力和飼料廠相比存在差距，所以過程比較辛苦。

　　《當代水產(chǎn)》：2014年海茂蝦苗的銷量大概達到多少？2015年有什么計劃？重點增長市場有哪些？
　　陳清：2014年，海茂的銷量大約為100億尾左右。2015年，計劃增長20%，達到120億尾。這個數(shù)量在全國的苗場來說能達到前幾位。海茂一直以來自己產(chǎn)苗，自己銷售，不從外部加工、引進，這點一直是海茂所堅持的。
　　2015年的市場增長點主要在北方。海茂設點在湛江和海南生產(chǎn)，再調(diào)到其他地方銷售。這幾年，苗場和養(yǎng)蝦都在經(jīng)歷著洗牌和變革，大浪淘沙。2014年，很多苗場虧本，說明這個行業(yè)越來越難做，競爭非常激烈。

　　《當代水產(chǎn)》：對于2015年的蝦價市場和苗種市場行情，您是怎么看的？ 
　　陳清：我認為2015年苗企的競爭會繼續(xù)加劇，蝦價也會繼續(xù)看好。“物以稀為貴”，價格好并不代表市場好，反而說明蝦的整體產(chǎn)量跟不上。全國CPI增長放緩，但蝦價卻扶搖直上，最近規(guī)格在60頭左右的蝦售價達到30多元/500g，這個價格應該是創(chuàng)了歷史新高。所以，我們建議健康養(yǎng)殖，選擇適度的規(guī)模和適當?shù)姆琶缌浚�不要盲目追求高產(chǎn)，以提高養(yǎng)殖的可控性及持續(xù)性為最終目標。
　　最后借助《當代水產(chǎn)》雜志社這個平臺感謝大家一直以來對海茂的支持，并祝養(yǎng)蝦業(yè)的朋友們新年合家安康，羊年發(fā)大財！