對蝦最便宜的也要賣70元一斤,小白蟹最便宜的只賣18元一斤,當然買蟹劃算。常逛菜場的溫州市民會發現,最近蝦的價格普遍偏高,而今年剛長成的新蟹,不僅比往年提前半個月上市,價格也實惠了很多。
往年三四月份,江蟹的價格一般還在高位運行,而今年有點反常。近日,記者走訪市場發現,江蟹不僅上市時間提早了,價格也急轉直下,一斤小白蟹(約三四只)只賣20元,紅膏江蟹的價格也從去年同期的八九十元一斤降到今年的三四十元一斤。
在市區興文里農貿市場,記者看到賣江蟹的攤位比前陣子多了。這批新上市的江蟹個頭不大,白蟹居多,小的重量只有二兩多,價格便宜的只要18—20元/斤。一名海鮮經營戶告訴記者,白蟹半個多月前還賣50元一斤,3月中下旬時,貨源很少,江蟹的價格一度比過年時還貴,五六兩重的紅膏江蟹最高賣到140元/斤。現在江蟹多起來,自然就放下身段了。
“現在公蟹、母蟹都抵不過‘陰陽蟹’肉質肥美。”該海鮮經營戶告訴記者,“陰陽蟹”是江蟹的一個品種,之所以叫“陰陽蟹”,是因為它肚子上的蟹臍和公蟹、母蟹都不同。公蟹蟹臍是長條形,母蟹的是近似圓形,而“陰陽蟹”的蟹臍則介于二者之間,是三角形的。“這樣的江蟹肉質細嫩,也只有在新蟹上市這段時間能吃到。”
為什么今年新蟹價格如此便宜?據浙福邊貿水產城信息記錄員陳先生介紹,目前我市的小江蟹主要來自福建和舟山一帶。今年初長成的新蟹,往年一般要到5月份才會上市。隨著海洋資源保護意識的提升,江蟹苗的大規模放流,加上天氣轉暖等因素影響,今年江蟹產量明顯增多,提早了半個月上市,使消費者早早就可以吃上便宜的江蟹。
“蟹將”放低身價走親民路線的同時,“蝦兵”的身價卻依然堅挺,對蝦價格每斤70—80元,最便宜的白蝦,大的要50元一斤,小的也要35元一斤,也就是說,目前大多數“蝦兵”的價格都已趕超“蟹將”。
“現在還不是吃蝦的季節。”做水產生意20多年的劉師傅告訴記者,4月份的蝦要比其他時候貴許多。劉師傅說,蝦中貴族“九節蝦”大的要賣180元一斤,小的也要120元一斤,很多攤主干脆就不進貨,怕市民不買賬。“外地貨源不充足,加上這段時間氣溫偏低,不利于蝦的生長,新蝦大量上市大概是6月份,現在的蝦數量比較少,因此價格比較高。”劉師傅說。
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