中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道海鮮以其味美、營養(yǎng)豐富、品種繁多而成為人們餐桌上的寵兒。海參撈飯、鲅魚水餃、特味對蝦、清蒸海蟹,光聽著這些名字,就已經(jīng)讓你胃口大開了吧。
據(jù)調(diào)查顯示,受休漁期和端午節(jié)的影響,近期水產(chǎn)品市場價格普遍出現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢。近期市場本地鷹爪蝦每公斤價格一般在70-80元,20個頭的南美白對蝦價格每公斤價格在56-60元。而各種冷凍大對蝦的價格相對走穩(wěn),其中:4-6個頭對蝦每公斤價格一般在220-240元;市場本地活爬蝦價格繼續(xù)高位整理,市場每公斤價格一般在70-80元。預(yù)計后期隨著南美白對蝦的上市,市場將正式進(jìn)入蝦類交易旺季,屆時蝦價將有一定下降空間。
端午節(jié)期間,淡水魚市場價格繼續(xù)高位整理,其中:市場活鯉魚每公斤價格為15-16元,活花鰱價格每公斤在16-17元,鯽魚價格每公斤一般在20元左右,草魚每公斤價格在15-16元。
清蒸梭子蟹是威海一種很常見也是最能保留螃蟹原汁原味的吃法了。端午節(jié)期間市場梭子蟹貨源繼續(xù)偏緊,市場價格持續(xù)高位上漲。其中:本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格在130-150元,200克以上活的母梭子蟹每公斤價格上漲至200-240元。
據(jù)市場經(jīng)銷商介紹,近期水產(chǎn)品價格的上漲和休漁有直接關(guān)系,休漁期以來大部分海鮮供應(yīng)充足,主要是較高的市場預(yù)期帶高了價格,但從今年端午節(jié)期間市場銷售來看,與前兩年相比,市場的交易還是較為的活躍。
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