華中農業大學水產學院王衛民教授

　　華中農業大學水產學院院長，教授，博士生導師，國務院學科評議組召集人，現代農業產業技術體系—國家大宗淡水魚類產業技術體系團頭魴育種崗位科學家。主要研究方向為魚類增養殖和魚類遺傳與育種。

　　近5年來，主持和參加了科技部、湖北省、武漢市、國家現代農業產業技術體系、水專項、國際合作等課題10多項，鑒定項目5項，獲獎項目3項，專著3部。在國內外著名學術期刊上發表論文200多篇，其中SCI收錄100多篇。

　　自2008年起，華中農業大學水產學院王衛民教授及他的團隊開始全方位地做團頭魴的育種研究。作為大宗淡水魚產業技術體系團頭魴種質資源與育種崗位科學家，每年70萬的科研經費支撐，仍不能滿足基礎研究的需要。魚類育種是一個周期較長、耗資較大的項目。廣東海大集團在實驗室和基地建設、推廣應用方面給了科研團隊極大的支持，因此保證了團頭魴育種工作的持續進行，并對研究階段選育品系的養殖生長情況進行推廣、跟蹤和反饋，為科研和生產實際搭建了橋梁。

　　經過近八年的攻鉆，團隊取得了不錯的成績。建立了團頭魴種質資源庫，完成了團頭魴基因組的測序，并通過家系選育，已經培養到第4代品系，經過推廣養殖，反饋在生長速度和抗逆性上都有很大優勢，2016年計劃申報品種。如此，團頭魴除了“浦江1號”外，將有第二個新品種誕生。對于生產中反饋的性早熟問題，王衛民教授制定了接下來的研究方向：做全雄或三倍體。這樣就有效地避免了魚因早懷卵造成的生長受阻，從而增加養殖的效益。

　　在團頭魴命名60周年之際，王衛民教授邀請了國內團頭魴研究領域的專家齊聚武漢，交流近年來團頭魴研究工作的進展，并吸引了養殖、加工等企業參會，旨在將這條富有深厚文化底蘊的武昌魚進一步地推廣開來，也為今后科研機構與企業的合作樹立了新標桿。

　　談到與企業的合作，王衛民表示，這將是今后國內科研機構經費來源的一種趨勢。與企業合作可以使研究結合生產實踐，對研究成果的推廣有重要意義。對流于形式不能落地的科研項目也是一種督促，能加快推進研究與應用的結合。

　　研究團頭魴不育品系

　　水產前沿：您是否一直從事魚類育種方面的研究?

　　王衛民：對，我的研究方向就是魚類育種，最早是做黃顙魚育種，后來因為缺少經費，研究一直斷斷續續，只是做了黃顙魚的繁殖、苗種培育及推廣等，因為育種周期很長，沒有專門的經費，就很難做下去。

　　水產前沿：請介紹一下您的研究團隊及目前取得的成就。

　　王衛民：我們團隊從2008年開始組建，共有7、8位老師，幾十個研究生，都在做團頭魴相關的工作。我們主要做團頭魴的育種，但是也做其他團頭魴相關的研究，比如病害、飼料、養殖、以及基礎研究等。比如我們已經完成了團頭魴的基因組測序，基因組的相關論文的初稿已經撰寫好，現在由國外專家進行修改，預計今年年底可以投稿。基因組做完了以后，再開發分子標記，進行分子標記輔助育種就方便一些，不需要一個一個基因的去大量篩選。基因組數據公布后，也為其他做營養、病害等領域的科研工作者提供數據參考。

　　應該說這幾年我們對團頭魴的研究在國內處于較為領先地位，以前上海海洋大學李思發教授做的比較多，后來李教授退休以后，那邊也有人做，但是沒有像我們一樣是一個團隊在做，現在我們發的團頭魴文章和獲得的科研項目都是最好的。

　　水產前沿：團頭魴育種工作能堅持這么多年的原因是什么?

　　王衛民：第一，有國家項目經費長期穩定支持。第二，企業合作，為我們提供更多的經費，以及試驗、推廣等硬件設施。

　　水產前沿：您的團隊在團頭魴遺傳育種的研究進展如何?

　　王衛民：之前上海海洋大學李思發教授已經選育一個團頭魴品種“浦江1號”。但是育種是沒有止境的，品種還有更新換代的問題，所以當時產業技術體系讓我們來做育種。李思發教授選育的材料是公安淤泥湖的原種。而育種研究材料應該是越多越好，所以我們首先收集種質資源庫。

　　團頭魴的自然分布不廣，僅在長江的中游和附屬湖泊里自然分布。我們現在收集了淤泥湖、梁子湖、鄱陽湖等水域的團頭魴原種，進行評估，看看遺傳多樣性和種質狀況，然后對這幾個群體進行自交和雜交試驗，評估它的生長、抗逆等方面，最后確定了我們的育種方案。從2008年到現在，兩年一代，現在我們已經選到第4代，跟“浦江1號”相比，生長、抗逆等方面都還不錯，特別是在抗逆方面比“浦江1號”好一些。我們計劃2016年申請新品種。

　　水產前沿：您今后的研究重點是什么?

　　王衛民：我們通過選育品系的推廣應用，在生產上反饋有性早熟的問題，長到1齡的時候會懷卵。懷卵以后生長變慢，影響當年上市，降低了養殖效益。今后我們的研究重點是做全雄或者三倍體等不育品系。

　　養殖過程中還存在一個問題，苗種密度放太大，長得太慢，到后期就長不到上市規格，養殖周期延長，也會導致魚懷卵。我們建議苗種密度降低，當年長到規格1兩左右，第二年就能達到上市規格，就不會存在這個問題。

　　團頭魴養殖量偏多

　　水產前沿：團頭魴的養殖現狀怎樣?

　　王衛民：2014年團頭魴全國總產量在70萬噸左右。養殖產量最多的省份是江蘇，約30萬噸，其次是湖北。魴屬的有團頭魴、三角魴、厚頜魴、廣東魴這幾種，養殖最多的還是團頭魴。江蘇養殖團頭魴主要集中在江陰、無錫一帶，那邊有個國家級良種場。現在在湖南養殖面積也挺大的，主要是供廣東。

　　湖北養殖團頭魴的地方比較多，武漢、鄂州、江漢平原。團頭魴的養殖模式主要是主養，套一些其他品種。因為團頭魴比較好養，吃草和飼料均可，生長速度快，病害不多，也好控制。湖北這邊武昌魚的加工比較多，因為武昌魚是湖北的名片，單一品種的魚加工最多的應該就是武昌魚，它便于加工，有加工成熟食的，有風干的。

　　水產前沿：對于現在我國普通淡水魚養殖行情低迷，您怎么看?就團頭魴這一個品種來講，未來發展前景怎樣?

　　王衛民：現在我們整個淡水魚的養殖產量還是有點過剩，所以價格起不來。比如草魚，現在養的太多了，雖然病害嚴重，但是階段性的，相對很多其他魚還是比較容易養殖。

　　對于團頭魴這個品種，現在的養殖產量應該差不多了，其實保持在50萬噸左右就可以。未來發展主要有三個方面。

　　第一，面向其他區域的推廣。團頭魴今后可以朝北方推廣，北方還是非常接受這種魚的，只不過養殖周期較長，湖北這邊大概兩年，第一年養苗，第二年成魚，北方可能在三年四年。他們還是非常感興趣，我們把這條魚推廣到甘肅寧夏，養得還可以，那邊賣價格很高，七八塊、十幾塊一斤，因為量少。

　　第二，提高魚的品質。不光是團頭魴，包括所有的魚，都應該把品質提上去，生長速度太快會影響口感和品質。現在我們自己養的魚，放養密度較低，有的在湖里圍欄養殖，飼料喂的比較少，喂一些草，魚的味道很好，肉是甜的。今后甚至可以做成品牌魚進行推廣。

　　第三，走加工渠道。因為活魚存放的時間比較短，如果集中上市價格很容易降下來，對產業的影響很大。所以不光團頭魴，所有的普通淡水魚，現在產量過剩，如果能夠加工，可以儲存，在淡季也可以供應，滿足市場需求。

　　科研生產圈子較小

　　水產前沿：您組織舉辦“團頭魴命名60周年學術研討會”的初衷是什么?

　　王衛民：第一是作為紀念，因為對團頭魴命名的是我們華中農業大學原水產系主任易伯魯先生，為了紀念他。團頭魴是新中國成立后我國科學家命名的第一個魚類種名，也是我國水產科學工作者人工馴化成功的第一個淡水養殖品種。發現生物新種是很難的，很多種基本已定了。易伯魯先生能夠發現一個新種，是很難得，值得我們紀念。

　　第二，我們想通過這次會議，總結一下我們國內到底有哪些專家在做團頭魴的研究，并圍繞這個種的研究進行交流。包括我們目前做了哪些工作，同時相互研討一下今后要朝哪些方面去做。

　　第三是想與一些企業，包括地方的推廣站試驗站進行溝通，對這條魚的推廣起到積極的作用。

　　水產前沿：這次“團頭魴命名60周年學術研討會”主要是面向哪些群體?

　　王衛民：國內做團頭魴研究工作的人士我們基本都邀請到了，除此之外，還包括大宗淡水魚體系試驗站的的成員，在團頭魴的推廣、應用等方面做了很多工作。以及一些水產養殖和水產品加工相關的企業。參加會議的大約100多人，不是很多，因為專門研究團頭魴科學工作者不是非常多。

　　水產前沿：您和團隊在會議期間都做了哪些推廣工作?

　　王衛民：為了多方位宣傳這條魚，我們專門制作了展板，內容涵蓋了團頭魴的文化、研究史及研究現狀、加工、烹飪、工藝品等各個方面。除此之外，我們還邀請了鄂州地區一些水產品加工企業，將加工成品的武昌魚也拿到了會議現場，以加深大家對武昌魚的了解。

　　在這次會議期間，還把我們收集到的四個魴、一個鳊，以及選育出不同品系全部用水族箱進行展出，包括團頭魴、三角魴、厚頜魴、廣東魴、長春鳊等，以及我們選育的子代品系具有優良生長性狀的魚，便于業內人士了解團頭魴育種現狀。

　　研究機構和企業合作是趨勢

　　水產前沿：當初您為什么會選擇跟企業合作研究?

　　王衛民：育種研究必須要跟企業一起做的，因為育種的目的就是應用。當時我們拿到這個項目的時候，就跟海大集團一起合作，我們的研究方案也是這么設計的，所以我們結合得非常好。跟企業合作還有其他諸多好處。

　　第一，企業有養殖基地，并且有很好的技術工人，我們不需要花精力去養殖，只是設計方案，指導選育。

　　第二，在推廣方面他們有成熟的推廣體系和網絡，我們選育的品系，可以由他們去推廣應用，而且還會很好的反饋，應用中有什么問題，反饋給我們，我們就馬上進行改進。比如現在有的出現性早熟，我們就采取選育的過程中加一些新的方法，調整方向，做三倍體或全雄等。

　　第三，跟企業結合做研究不會盲目。我們會發現，很多魚選育過程中，生長已經不是問題了。在湖北，團頭魴一般第二年長到2斤以下就可以上市，生長速度再快市場已經不需要了。我們要看生產實際需要什么，我們可以在抗病、性早熟、抗逆，提高飼料消化率等方面進行深入研究，這才是是市場需要的。

　　水產前沿：合作企業為您的科研項目提供了哪些支持?

　　王衛民：我們從2008年到現在，海大集團給我們科研投入已超過1000萬，同時在科研基地，試驗場所和推廣應用方面給了很多支持。我們拿到國家大宗淡水魚產業技術體系的這個崗位項目之后，海大集團過來跟我們談合作，先是投資300萬，在水產學院建了海大研究院。同時，在湖北省團風縣專門建立了繁育基地，投資幾千萬，占地一千多畝，其中兩百畝專門給我們做團頭魴育種，其他的做四大家魚的苗種生產。我們選育的品系可以直接在基地進行養殖試驗，養殖過程由基地技術工人操作，比起交給學生養殖更專業，試驗成功率更高。這樣配合起來，做得比較好。我們還把經過選育的品系拿到海大集團在海南的基地去養，嘗試不同區域的推廣效果。他們會給我們養殖情況的反饋，根據反饋結果，驗證我們試驗結果的可推廣性，并引導我們今后的研究方向。

　　基礎分子研究是很費錢的一個項目，我們進行團頭魴測序，需要兩百多萬，其中海大集團支持了100萬，這樣我們才能得以完成這項重大的工程。

　　水產前沿：合作企業為團頭魴的育種項目投入了大量資金，目前有沒有什么收益?

　　王衛民：我們現在選育的生長性狀優良的團頭魴子代品系已經免費提供給海大集團進行推廣，他們今年有拿到江蘇去推廣，市場反饋養殖效果不錯，也為他們公司產生了一定的收益。另外，我們2016年計劃申報新品種，一旦申報下來，這個新品種的所有權及推廣都有海大集團的份額，這對他們來講，應該是可以創造很大經濟效益的。

　　水產前沿：目前國內有些科研機構做的對蝦育種研究，實驗室效果較好，但實際養殖不理想，您怎么看?

　　王衛民：對蝦跟團頭魴不同，因為對蝦的問題主要是病毒病。研究對蝦病毒病的抗病性能是比較難的，研究結果在一個地方抗病，到另外一個地方就不一定了。現在對蝦選育其實也不是做抗病，而是做SPF，就是不帶特定病原，也就是降低子一代發病率，到下一代效果就不一定有效。我們做團頭魴抗逆、生長方面的性能研究，研究魚對環境的忍受能力，我們選育的品種/品系，也要在全國各地去養，測試不同地域養殖效果。

　　南美白對蝦選育美國做的比較好，除了選育過程中各個環節控制的很嚴格外，還有一點很重要，就是南美白對蝦的自然分布本來就在美洲區域，他們可以獲得豐富的育種材料。我們國家的育種機構一般只是把從美國或其他地方引種過來的蝦進行選育，所用的基礎選育材料有限。所以國內南美白對蝦育種一直沒有大的突破。而我們所做的團頭魴，原種就在鄱陽湖、梁子湖、淤泥湖等這些湖里面，而不是把養殖的團頭魴拿來選育。

　　在我們國家的科研領域還存在一個問題，包括育種，急于求成，與應用脫節。對于育種來說，按規定如果推廣效果不好，就不應審定為新品種。但是目前一般申報程序中沒有第三方機構評估，只是經過專家會評。現在國家農業部已經在全國計劃籌建10個品種測試基地，今后要報品種，就要去基地測試，拿到測試報告后才能申報品種。

　　水產前沿：今后在我們國家，研究機構和企業合作會不會是一個趨勢?

　　王衛民：這是絕對的。我們現在跟企業合作，對我們研究結果的可推廣應用性是一種督促。企業一直在支持我們，假如我們這個品種做出來不能推廣，就沒辦法跟企業交代，因為就靠推廣來產生效益。而有些研究機構，全部用的國家的科研經費，試驗結果出來鑒定以后，即使不能推廣，也沒有人追責。

　　國家現在很多項目都直接給企業，不給科研單位，讓企業來找這些科研單位，等于是企業給科研單位提供經費。那么就需要我們去找企業，或企業來找我們，來合作，這樣的話，這種企業和科研單位的合作針對性要強一些，也更利于科研成果的推廣應用。