沒有水產養殖就沒有營養飼料，事實上我5月份在韓國已經做過這個報告。因為今年3月，有國外專家發表聳人聽聞，尤其是批評了中國的水產養殖人，指責中國的水產養殖必然會造成世界漁業資源的枯竭。

麥康森院士

　　事實上，大量數據證明，中國的水產養殖是為保護魚類資源做出貢獻。世界漁業產量的變化，我們可以看到，1985年以后，世界水產品的增加，主要來自水產養殖。

　　中國是世界水產養殖產量的主要貢獻者，超過60%。但是思想的多樣性，文化的多樣性，總會有一些思潮，反對水產養殖。今年3月，加拿大，有一批人反對水產養殖。我做報告的目的就是針對這篇文章。

　　中國水產養殖與世界野生資源之間的關系，這個文章令我們很多人感到意外。這個作者最重要的聳人聽聞的結論是：中國的水產養殖必然導致世界漁業資源的減少。這個引起了國內外很多人的擔憂，導致了一系列的評論。

　　他們說中國的水產養殖是一種威脅，認為中國的水產養殖影響了資源的可持續利用。反對水產養殖的人普遍認為，水產養殖威脅了水產品安全，水產養殖應該停止或者粗養，不應該精養。

　　但是中國水產養殖發展30年證明，這種觀點是錯誤的，缺乏全局觀。事實證明，人類發展，從采集到種植，從打獵到養殖，這是人類社會生產力提高的必然要求和結果。當人類從狩獵到養殖至今，狗已經馴養4000年，羊養殖1000年，豬9000年，貓3500年，馬5500年。魚也會面臨一個推動力，就是人口的增加。這些西方的反對者，無論你喜歡也好，不喜歡也好，魚必然和其他養殖動物一樣，都是從捕撈到養殖的一個過程，不可改變。

　　縱觀中國的水產養殖歷史，中國的水產養殖高速發展。1959年，養殖和捕撈同樣重要。80年代，一定要以養殖為主。2009年，中國養殖產量占水產總產量超過70%。中國在世界水產養殖的產量近70%。這是聯合國良種組織2006年的數據。

　　中國水產養殖是否過度捕撈了海洋里面的資源?

　　我們可以再看另外一組統計數據。世界各國人均捕撈量，在排前1位的國家中，中國只有9.5公斤，倒數第二，中國捕撈產量還沒達到世界的平均水平11.3KG。

　　所以說中國過度利用海洋漁業資源毫無根據，這種指責是毫無道理的。中國人口占了世界19.5%，但是我們的捕撈量只占了世界的16.9%。未來5年里，中國的捕撈產量也不會超過他應得的那個份額。

　　西方養的鮭鱒魚類，是純肉食性魚類，我們的肉食性魚類不到10%，雜食性魚類42%，濾食性魚類50%。

　　中國從1993年都2000年，魚粉的用量是不斷增加的，但是2000年到2015年，中國的魚粉使用量160萬噸左右。在過去15年里，因為價格的影響和技術的提升，我們使用魚粉的效率在提升。魚粉55%用于水產養殖，相當于88萬噸魚粉用于水產養殖。

　　整個中國水產養殖4600萬噸，消耗了多少資源呢?691萬噸的魚，我們生產了淡水2600萬噸，海水1600萬噸。也就是說，我們用一斤的海洋漁業資源，產出4.1斤的魚。如果我們只算飼料這一部分，1噸的自然漁業資源，生產3.2噸的魚。這些數據再清楚不過了。

　　由于我們飼料技術的提升，我們不斷使用飼料替代蛋白源，用于循環使用，減少依賴。中國每年進口魚粉100萬噸，歐洲進口70萬噸，日本40萬噸，越南10萬噸，中國對世界水產養殖產量的貢獻是61.7%，歐洲4.3%，日本1.0%，越南4.6%。這些數據都充分證明一個事實，他們沒有理由指責中國在浪費漁業資源。

　　一國外專家拉斯特布朗說，只有中國，才能用如此低的資源，提供這么多的魚。

　　中國是一個農業大國，水產品的出口占了農業的1/3，中國每年水產品進出口在400萬噸左右，中國的水產養殖同樣是對中國以外的人有著巨大的貢獻。

　　水產養殖比別的動物對環境更加友好，中國的水產養殖尤其是濾食性魚類，能夠從環境里移走碳、氮、磷，2009年，我們從水體移走1.3萬噸碳，18萬噸氮，9000噸磷。

　　一篇發表在Natuer的文章《未來的魚》寫道，1970年，世界只有6%的魚類來自水產養殖，2006年已經大于50%。到2030年，所有的魚幾乎都是人工養殖。這就是水產養殖未來發展的趨勢。

　　綜上所述，這種批判是沒有道理的。毫無疑問，中國的水產養殖保護了世界漁業資源。(本文是小編在世華會上的聽課筆記，第一時間整理出來與大家分享。)