剛剛過去的“雙十一”，近千億元交易中，更多的是服裝、日用品、化妝品，農產品所占分量難與匹敵。處于鼎盛時期的電商，對廣東傳統養殖業究竟是“看空”還是“看多”？
 
正值秋冬進補時節，廣東惠州竟有商家通過線上線下“眾籌”方式，賤賣8年母甲魚，市場價幾千元一只8年老甲魚可謂難得的大補食材，更難得的是，這是產了8年卵的母甲魚，圍觀市民感興趣又不禁疑惑，把產卵的甲魚賣了，豈非自斷后路？
 
記者深入調查發現，農產品，特別是生鮮類農產品，電商時代下如何發展仍無最佳答案。一邊是傳統銷售遭遇壓價、易被騙、維權難的問題，一邊是電商之路面臨農產品季節性強、難保存、無品牌等困難。在電商之風吹來之際，農民應如何把握，才能乘勢而上？

 
疑點
 
農戶受騙，賤賣甲魚實無奈
 
上周末，惠州南山公園內，有商家發起眾籌賣甲魚活動。記者了解到，所謂眾籌，其實更像是賤賣，因為出售的是四至八年的“老鱉精”，比如市場售價在3000元以上的四五斤重老甲魚，僅賣800元。在吸引市民關注的同時，也有人質疑。
 
記者了解到，要眾籌出售的1.2萬斤甲魚，產自距離惠州200多公里遠的汕頭潮陽梅花農場。
 
今年6月，梅花農場做成一單“大生意”，一名福建商人以每斤高2元的價格將甲魚收購，并答應一星期內付清貨款。按照傳統交易方式，商人派來的一名代表僅簽了一個提貨單，就把上萬斤價值26萬元的甲魚拉走，其中，養殖戶鄭銀喜家就占了20萬元。
 
付款時間到了，商人卻失聯了，心急如焚的農戶報警，一開始卻因證據不足未能立案。
 
雖然當地公安近日已介入調查，但此時受騙養殖戶的資金鏈已斷裂。“原本指望這批甲魚售賣的錢可用于其他成年甲魚的飼養費，如今錢打了水漂�！编嶃y喜等兩家農戶只能選擇賣掉1000只產卵8年的母甲魚，以籌得農場內成年甲魚的“餐費”，維持農場運作。
 
“賣掉它們，并非自斷后路，農場有其他產卵甲魚。”鄭銀喜認為，再不賣掉，恐怕才是自斷后路。
 
上萬斤甲魚，怎么賣是個大問題，鄭銀喜找到在惠州做甲魚生意的侄子鄭緒彬，經過研究，鄭緒彬決定眾籌，“與其說是創新銷售模式，不如說是無奈之舉。”
 
農戶用微商城預購方式，向網友募集成年甲魚的飼養費，每個出資的網友，在眾籌結束當天統一收到八年產卵甲魚。

 
困境
 
靠天吃飯，時代在變我未變
 
今年50歲的鄭銀喜，養了20多年甲魚。身處山區，要不是情況緊急，眾籌這個詞，他絕不會聽說。
 
20年前，甲魚一度賣到580元/斤高價，加上梅花農場天然的山泉水和近港條件，村民因地制宜發展起甲魚養殖�？珊镁安婚L，2003年，日本甲魚被大規模引進，因易養殖、生長快、成本低等特點，給梅花農場養殖戶造成巨大沖擊，農戶數量從300戶直降至30戶。
 
“農民，就是靠天吃飯�！编嶃y喜稱，季節到了，就要打電話問熟識的客商收不收甲魚，行情好，魚質好，價格就高點，行情差，價格肯定也低。
 
甲魚生性兇猛，一次抓捕會驚擾它們相互撕咬，因此只能等有資金的商人一次性收購，無法零售。這種單一的傳統銷售模式因信息不對等，可能遭受不良商人大肆壓價。“不是沒想過改變，是沒文化，不懂高科技。”鄭銀喜言語中帶著無奈。
 
除價格低不可控，溫室甲魚和催長飼料的出現也使競爭艱難。梅花農場距海港僅10公里，海魚做甲魚糧加運費才2塊錢，比5元一斤的飼料便宜得多。
 
鄭緒彬認為農民很“傻”，看不到催生飼料背后的高效回報率，但正因為“傻”，才有梅花農場4年出一次欄的原生態養殖、健康無激素的甲魚。
 
農戶不懂高科技，更不懂法律。身處潮汕地區的鄭銀喜與人交易基本靠信任，前文所說商家的騙局，能成功也是因為信任。兩人從未簽訂合同，只是口頭約定。

 
出路
 
市場細分？等待專門平臺？
 
鄭緒彬，梅花農場的人大多稱呼他為“瘋子”。這個大學畢業的青年原本在中國移動公司上班，2005年辭職后創業做國際物流代理，有房有車，生活有滋有味。
 
2011年開始，鄭緒彬下決心賣車賣房，到全國各地取經，終于找到一條傳播梅花農場的道路——品牌。他注冊梅花農場商標、申請無公害認證、企業認證，在淘寶開了同名甲魚銷售店。甲魚在淘寶店并不好賣，一直在虧損中。
 
對于原因，他認為， 一方面是甲魚屬活體，快遞費昂貴，送往省外至少要花50元。另一方面電商還沒走到家庭餐桌，民眾習慣還未養成。
 
“淘寶競爭越來越厲害，越便宜的東西賣得越好，卻不一定是品質好的�！痹诨ヂ摼W駐扎幾年的經驗告訴鄭緒彬，要等有實力的企業家去細分市場，建立新的專門生鮮平臺，這樣自己的高品質甲魚一定會被挑中并買回去。

 
業內說法
 
特色農產品靠電商十分困難
 
對農產品的電商之路，在惠州從事電商買賣十多年的馬先生認為，“特色農產品進入電商領域做起來十分困難”。因為傳統銷售渠道中的商人壟斷市場，農民不懂得通過電商繞過中間壁壘，農民和農村的基層管理者還未接受新的理念和技術。其次，農產品地域分割嚴重，需要大量資金宣傳。質量上乘的農產品往往被數量大的次等產品替代。并且，特產農產品季節性強，運費較高，很難輸送到全國各地。

 
專家觀點
 
政府應牽頭夯實產業鏈基礎
 
“要教育市場，讓消費者慢慢養成網購生鮮的習慣。”惠州學院經管系教師謝鴻飛稱，目前像京東超市、美萊網等都在努力，一些大城市還為上班一族開發了賣菜APP，網上訂購，下班路上順路拿回家，小城市也可借鑒。
 
“單純希望通過電商來銷售農產品不太現實，應該當地政府帶頭，夯實農產品的產業鏈基礎�！彼�認為，應結合當地特色旅游資源，將在線旅游、O2O和網購融合起來，讓特色農產品成為特色經濟產業，帶動當地產業升級，提高農民收入。