臨近春節(jié)，杭州的水產(chǎn)市場(chǎng)熱鬧起來，這幾天本地梭子蟹價(jià)格翻番，半斤左右的紅膏梭子蟹賣80多元一斤。大閘蟹雖然沒漲價(jià)，但貨源不多。現(xiàn)在買進(jìn)口海鮮反倒比買本地的更劃算，在勾莊水產(chǎn)市場(chǎng)，波士頓龍蝦只賣30多元一斤，比河蝦便宜一半多。

　　梭子蟹價(jià)格翻番

　　前兩年的“白菜價(jià)”梭子蟹讓吃貨們記憶猶新，二三兩規(guī)格的20多元一斤，半斤左右的也只要40元一斤——同等大小的梭子蟹，放到現(xiàn)在，沒有80元一斤根本拿不下。

　　在華潤(rùn)萬家超市，2兩左右的梭子蟹昨天賣30元一斤，買的人最多。在朝暉的一家水產(chǎn)店，半斤左右的大只紅膏梭子蟹，要80多元一斤，小只的也要三四十元一斤。水產(chǎn)店老板說，今年梭子蟹比去年貴了一倍，小黃魚、鯧魚、帶魚價(jià)格還好，只漲了一成左右。

　　舟山水產(chǎn)流通與加工行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，前兩年海蟹產(chǎn)量高，影響魚的存活，去年減少了蟹苗投放，產(chǎn)量少了。臨近春節(jié)，梭子蟹可能還會(huì)漲價(jià)。

　　大閘蟹現(xiàn)在也已不多，杭州不少蟹老板已經(jīng)提前收工，連鎖專賣店的提貨點(diǎn)大幅減少。

 

　　王氏水產(chǎn)負(fù)責(zé)人徐為虎說，從去年12月起陽(yáng)澄湖大閘蟹越來越少，等這次寒潮過去，還會(huì)進(jìn)一兩批，賣到除夕前一周，再往后可能就沒了，價(jià)格倒不會(huì)有多大變化。

　　買進(jìn)口海鮮反而更劃算

　　隨著跨境電商的發(fā)展，物流配送逐步完善，進(jìn)口海鮮的價(jià)格愈發(fā)透明，吸引了越來越多的消費(fèi)者。

　　在華潤(rùn)萬家，國(guó)產(chǎn)海鮮的銷量其實(shí)并不大，進(jìn)口海鮮才是重頭戲。超市水產(chǎn)采購(gòu)經(jīng)理周含生說，從2014年開始，超市就逐年增加進(jìn)口海鮮的品類和供應(yīng)量。

　　“杭州人對(duì)進(jìn)口海鮮的接受度越來越高，比如南美對(duì)蝦，2015年銷量比2014年多了一倍。”周含生說，南美對(duì)蝦分厄瓜多爾白蝦和阿根廷紅蝦兩種，厄瓜多爾白蝦可以水煮，也可以紅燒，阿根廷紅蝦，生吃或者焗更多一些。

　　進(jìn)口海鮮走俏和價(jià)格下降有很大關(guān)系，特別是和國(guó)產(chǎn)海鮮比起來，進(jìn)口海鮮堪稱“便宜貨”。

 

　　在杭州勾莊水產(chǎn)品市場(chǎng)做生意的陳林說，除了澳洲龍蝦、銀鱈魚等高檔品，進(jìn)口海鮮普遍便宜。“進(jìn)口海鮮價(jià)格穩(wěn)定，不會(huì)因?yàn)楣?jié)假日有所波動(dòng)。比如波士頓、古巴龍蝦三十多塊錢一斤，買一只還不到一百塊錢。厄瓜多爾白蝦，不到三十塊錢一斤，現(xiàn)在河蝦賣多少？七十！”