這次超強冷空氣的威力真是驚人,給人的感覺絕對不亞于08年的雪災,雖然說持續的時間不長,但是短期內很多地方最低氣溫值被刷新了,同樣給人留下了很深的印象。以江蘇地區為例,從蘇南到蘇北,氣溫都出現了短時間的大幅度下滑,蘇北最低氣溫十五度,蘇南最低氣溫十度,均為20年來的最低值,人們的生活生產遇到了很大的麻煩。具體到水產市場里的黃鱔批發生意,情況同樣很糟糕,在超強冷空氣沒來之前,南京常州蘇州等地的黃鱔生意就比往年要差,冷空氣帶來的超低溫,讓市場上黃鱔的銷量再次下滑,天氣冷的要命,生意慘淡更讓批發商涼透心,好在本周內氣溫就會慢慢回升,黃鱔市場肯定也會隨之回暖。
據了解,超強冷空氣對于黃鱔生意的影響主要是兩方面,最直接是就外出的人少了,飯店的生意少了很多,黃鱔的市場需求量大幅萎縮,這是黃鱔賣不動的最直接因素,其次就是湖北等地供貨量減少了,物流運輸受到了一定程度的影響,市場走量少了,養殖戶賣魚積極性也不高,雖然說收購價格達到了36塊以上,但收購量減少了,價格上漲沒有給更多的養殖戶帶來實惠。批發商反映的共同情況就是降溫這幾天生意很差銷量很小,然而市場批發價格卻上漲了,好久不見的價格“倒掛”又出現了,以南京六合滬江水產市場為例,8錢-1.3兩黃鱔批發價格是36.2元/斤,1.3-2兩黃鱔批發價格是36.3元/斤,2兩以上黃鱔批發價格是36元/斤,4兩以上黃鱔批發價格是34.5元/斤,4兩以下中小規格黃鱔價格沒有什么差價; 常州市場的情況也差不多,1-1.8兩黃鱔批發價格是38元/斤,2-4兩黃鱔批發價格是36.5元/斤,4兩以上黃鱔批發價格是35.5元/斤。
從湖北等貨源地的情況來看,降溫導致不少塘口都結冰了,養殖戶抓黃鱔的難度也比以前大一些,養殖戶賣魚數量少一方面是因為市場需求量減少,另一方面就是因為池塘冰封帶來的麻煩,這兩天仙桃監利等地黃鱔收購價格都上漲了一些,一般統貨價格都在35-36塊錢以上。對于往外地發貨的老板來說,華東等主要消費市場需求量下降,每天發出去的黃鱔減少了,但生意還沒有停掉,只是運輸成本增加了,這應該是消費市場批發價格上漲的主要因素。
上一次湖北地區黃鱔價格全線上漲,主要是因為江西安徽黃鱔基本賣完,到湖北調貨的批發商數量增加,據業內人士分析,仙桃一帶黃鱔塘口價格上漲以后,再往下降的話,速度就很慢,這次降溫帶來的漲價,應該還會持續幾天,即便未來幾天天氣慢慢轉好氣溫慢慢升高,湖北一帶黃鱔價格迅速下滑的可能性非常小,至少到本周,黃鱔價格不會大幅下滑。至于說下周情況,也比較好估計,畢竟到了下周,離春節的天數就只有七八天了,完全進入了春節的節奏,黃鱔價格下滑的可能性同樣不存在,不僅價格跌不了,隨著華東市場消費需求量的回暖,養殖戶賣魚出魚的速度肯定會加快的。節后黃鱔價格同樣值得期待,主要是因為這個冬天湖北湖南黃鱔的供應量比往年要少,經過一個春節的消耗,供應量進一步下滑,野生黃鱔還沒有上市,春節后黃鱔價格肯定不會便宜,手里有魚的養殖戶可以根據天氣情況適當把握出魚節奏,沒有必要在年前全部出完,可以賣一些留一下,搏一下年后的價格。
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