隨著水產養殖業的不斷發展，同時推動了供應量的增長，在2015年全球魚產量預計增加了2.6%。截至2014年，我們所消費一半以上的魚類并不是野生的，而是養殖的，并且這個比例在未來可望穩步上升。在整體的魚價方面，糧農組織(FAO)魚類價格指數在2015年顯著下跌，因為一些重要的貿易品種需求量減弱，價格下降，尤其是養殖類品種。結果就導致2015年的貿易總額估計下跌9-10%左右，同時強勁的美元漲勢直接沖擊了以其他貨幣的交易品種，也造成了總額下降。

　　經濟走勢和匯率的發展塑造了2015年全球海產品市場，傳統大型市場如美國主導的市場，長期勢頭強勁的海鮮市場將搖搖欲墜。中國步入了不穩定時期，俄羅斯海產品受到持續貿易禁運的影響，而巴西在2015年經濟萎縮。在歐元區，歐盟的進口(包括歐盟內部貿易)在2015年有小幅增長，日本進口情況類似。

　　根據聯合國糧農組織的魚價格指數顯示的主要交易品中，2015年野生魚品種的價格差異顯著。大量的野生鮭魚種類，如阿拉斯加鱈魚，鱈魚和無須鱈魚在2015年價格均呈現出強勁的上升趨勢，并且其他的野生種類，如扇貝和頭足類價格也出現上漲。然而也有一些例外，例如在2015年期間由于漁獲量頗豐和較低的燃料成本造成價格低廉的金槍魚，盡管在下半年價格復蘇，但整年價格依舊低迷。同時，由于養殖蝦供應量充足，在美國這樣的主要市場其出口價格走弱，鮭魚的價格在智利急劇下降，但在挪威價格卻處在了歷史高位。

　　對于主產國來說，2015年可謂是喜憂參半。挪威，歐洲主要生產國，2015年鱈魚與鮭魚的出口值創下紀錄，而中國，世界最大出口和加工的國家，由于加工業走弱造成出口量下降。在泰國，由于金槍魚和蝦價格的降低導致2015年出口額顯著下降，其他的蝦類供應國家受到同樣的影響。在南美洲，之前據說第二個鳀魚捕獲季由于對強烈的厄爾尼諾現象的擔心將會被取消，但2015年11月中旬船隊強勁的捕獲推翻了之前的傳言。這樣的話，暫時對魚粉價格緩解了一定的壓力，但長期上漲趨勢仍將持續，對于水產養殖者飼料成本的升高將促使繼續尋找最佳的魚粉替代品。

　　在全世界海鮮品消費者的心中，對于食用魚類其可持續發展，質量和食品安全變得越來越重要了，加之媒體對這些問題關注度的升溫，都會對需求量造成很大的影響。美國食品和藥物管理局最近批準了人類食用的轉基因三文魚，從而引發了強烈的公眾輿論，由于潛在的消費者抵制許多零售商不愿出售該產品。

　　全球海產品市場的廣闊前景仍存在些不確定性，因為在很多主要消費國中存在的經濟問題將有可能抑制消費需求。歐洲由于恐怖襲擊和移民危機造成政治和社會的動蕩，這也成為一個主要的風險因素，而俄羅斯將持續禁運以強制重塑全球市場。而對于許多生產國而言，強勁的美元以及美國市場積極的前景將支撐著2016年利好的觀點。