中國水產門戶網報道

 

　　南美白對蝦工廠化養殖按養殖水環境類型分為清水養殖、培藻水養殖、生物絮團技術養殖三種類型，而在北方地區以清水養殖為主。清水養殖的主要特點是控制、殺滅和過濾外源水中盡可能多的藻類和細菌等，并保持這種水的持續可補充性。其優點是操作方便，水體穩定性強，可以避免諸如缺氧、藻毒素等很多不必要的麻煩，但成本較高。為了降低養殖風險，實現工廠化養殖南美白對蝦利潤的最大化，根據多年經驗和總結，特將工廠化養殖南美白對蝦的技術要點和防病方案整理如下，以便于養戶朋友們參考借鑒。

 

　　一、清水養殖的主要流程和關鍵點

 

　　1、主要流程

 

　　水處理→苗種投池→仔蝦標粗→分池(兩到三次)→養成→擇機出售。

 

　　2、主要關鍵點：

 

　　(1)放苗時：常規操作能有效的保證存活率。

 

　　(2)仔蝦標粗：放苗后12-15天，每斤6000-10000尾后分苗。標粗最長時間可以持續一個月甚至更長，對后期生長可能產生影響。

 

　　(3)分池過程中：最終分池密度達到600-1000尾/m³。夏天的適合密度500-600尾/m³，冬天適合密度800-900尾/m³。

 

　　(4)轉肝期：放苗后17-35天(3-5公分)。

 

　　(5)轉料期：放苗后15-20天(2.5-4公分)、25-40天(5-7公分)。

 

　　(6)蛻殼期：工廠化養殖蛻殼要相對頻繁(與換水和生長環境有關)。

 

　　(7)偷死期：放苗后20-30天。

 

　　3、清水養殖的技術要點：

 

　　(1)口訣：管理是關鍵，保健是訣竅，預防是核心。

 

　　(2)管理：管好水，有充足的蓄水池，進水消毒，進完水后解毒;管好人，明確分工避免人為的事故發生和造成不可挽回的損失。

 

　　(3)管理關鍵點：氧氣供應量要充足，食量常觀察，定時除便料。

 

　　(4)保健：長期拌服保健品，增強對蝦體質，勝過臨時搶救。

 

　　(5)長期拌服的產品：電解活性多維、大蒜精華素、水產誘食酵母、肝舒首次按5%添加三天，之后穩定在1%左右即可。

 

　　(6)定期使用的產品：鈣加加、強效EM、聚維酮碘。

 

　　4、攝食量初步統計(配合飼料)

 

 

　　注：此表中的投餌量只能作為一個參考，根據實際養殖密度和健康情況應適當調整

 

　　5、體重體長對照表(體長為眼后緣至尾柄后緣)

 

 

　　二、養殖過程中各關鍵點的防病方案

 

　　1、放苗

 

　　放苗前一個星期左右的時間進行清池工作，用高錳酸鉀等消毒劑充分清洗池壁，不留死角。用水沖洗浸泡一到兩天，加滿水。

 

　　放苗前一天，水體全池潑灑“綠水解毒安”1-2ppm解毒水體。

 

　　放苗前兩個小時外潑“低聚糖863”或“解毒抗應激靈”2-3ppm，“菌克27”4-5ppm，提高苗的體質和抗應激能力，降低有害菌的數量，提高成活率。

 

　　2、保苗健苗

 

　　苗期如同嬰兒期，應尤其注重補充營養，營養良好時，小苗體質強，免疫力高，生長速度快，抗病性好，并可為后續養殖打下良好的基礎。工廠化養殖更是如此，因其養殖空間有限，水體小，投放密度大，天然生物餌料匱乏，加之小苗蛻殼頻繁，營養需求量高，需要額外補充大量營養元素，加大苗期養護力度。

 

　　養護方案：

 

　　(1)放苗后3-5天潑灑綠色生態料“生物T蛋白”0.5-1 g/m3+“水產誘食酵母”0.5-1 g/m3替代開口料，全面補充營養，提高成活率。

 

　　(2)飼喂開口料或零號料時，拌料內服“海洋紅酵母”5-10g/kg+“強效乳酸菌”5-10 ml/kg進行酸化處理，提高消化吸收，預防拖便，并可有效降低因前期投料“盲目性”對水質和底質造成的污染。

 

　　(3)小蝦蛻殼頻繁，建議每5-7天潑灑“鈣加加”或“離子鈣”1-1.5 ml/m3+“電解活性多維”或“營養快線”0.5-1 g/m3補充營養，增強體質。

 

　　3、防偷死(20-30天)

 

　　偷死主要由兩種原因導致。一種是細菌感染，主要由弧菌導致;另一種是水體理化指標超標，比如硫化氫、亞硝酸鹽等。

 

　　出現輕微偷死時預防方案：適當加大換水量，“本草固本康”或“六味神草液”2-3ppm外潑，內服“低聚糖863”+“電解活性多維”+“水產誘食酵母”各5g/斤料，提高對蝦體質。

 

　　偷死嚴重一些時采取的措施：(1)增加消毒次數，可先使用不同成分的化學類消毒劑輪換進行處理，之后使用“菌克27”1-1.5 ml/m3進行生物殺菌，配合“低聚糖863”和“電解活性多維”增強對蝦體質。

 

　　(2)定期潑灑含有蛻殼素類鈣制劑“生物活性鈣補”1-1.5 g/m3促進蛻殼，防止蛻殼困難造成偷死。

 

　　4、轉肝期(17-30天，3-5公分)

 

　　轉肝期是肝胰腺的快速發育成熟期。肝胰腺在對蝦中是輔助消化器官，故轉肝后蝦攝食會增多。此時期也是蝦攝食餌料轉換期，肝負擔可能加重。其間最顯著的特征是肝臟顏色的變化：肝臟顏色從紅色或黑色變為飼料顏色(黑褐色)，肝膜顏色從透明無色變為白色。在此應特別注意25天左右對蝦開始上料臺及轉2#料的時間，這期間是對蝦完善肝胰腺功能的時期，肝胰腺負荷加重易發病(萎縮、發紅、發白、腫大、壞死等)。反饋最早出現白膜的時間是在17天開始出現。

 

　　轉肝期應特別注意肝的養護，長期拌服保肝四件套“肝舒/保肝靈”+“肽菌素”+“速調速補”+“低聚糖863”各5g/斤，有助于順利轉肝。

 

 

　　5、轉料期

 

　　轉料期一般在12-20天(2.5-4公分)、25-40天(5-7公分)這兩個時期比較常見，轉料期一般都會出現攝食減少或停食的癥狀。換料階段拌服“大蒜精華素”10g/斤+“水產誘食酵母”5g/斤，外潑“低聚糖863”+“電解活性多維”2-3ppm，有利于順利過渡。

 

　　6、蛻殼期

 

　　工廠化養殖蛻殼要相對頻繁，1-4公分大致在一個星期內會蛻一次，5公分之后會在10-15天左右蛻殼一次。每個養殖地的蛻殼期會有差別，一定要做好本廠的蛻殼記錄，由第一次蛻殼推算下一次的蛻殼時間。

 

　　平時飼料要定期拌服“鈣加加”，大致蛻殼前一天換完水后全池潑灑“鈣加加”2-3ppm，避免軟殼蝦的出現。

 

　　7、防白便

 

　　白便是養殖白對蝦常見疾病之一，多發于夏季高溫季節，其危害程度大，且難以治療。患有白便的對蝦吃料慢，生長周期長，嚴重時會出現偷死，有時通過藥物處理，病情有所緩解，但中后期對蝦長勢也比較緩慢，且料比大幅度升高。白便問題，防勝于治。

 

　　預防方案：

 

　　(1)適當控料，切忌連續過度飽食投喂，減輕腸道消化負擔。

 

　　(2)白便高發時期，多拌料內服“強效EM”或“強效乳酸菌”5-10g/kg+“低聚糖863”5-10g/kg促進消化吸收。從近幾年養殖案例來看，此套餐可明顯降低白便發生幾率。

 

　　(3)已經出現白便的池，建議適當停料，全池潑灑“菌毒雙克”5-10g/kg，同時拌料內服“大蒜精華素”5-10g/kg+“本草固本康”或“六味神草液”5-10g/kg消炎殺菌。

 

　　8、氨氮偏高如何處理?

 

　　養殖中期隨著投餌量增加，水體氨氮含量逐漸升高，“氨氮怕堿”，水體pH值越高，毒性越大。

 

　　解決方案：

 

　　(1)適量控料，增加換水。

 

　　(2)潑灑“綠水解毒安”1-1.5ml/m3，有效緩解氨氮毒性。

 

　　(3)潑灑“速調107”1-1.5ml/m3或“光合細菌”4-5ml/m3配合使用“底巧”1-1.5g/m3凈化水質，降解氨氮。

 

　　9、肝臟發紅、發黃如何處理?

 

　　正常肝臟外部形態學呈灰褐色、有明顯白膜，若發現肝臟發紅、發黃或腫大，說明肝胰腺組織發生病變。

 

　　解決方案：適當減料，潑灑“本草固本康”0.5-1ml/m3或“菌毒雙克”0.5-1g/m3+“電解活性多維”1-2g/m3，營養護肝。

 

 

　　10、如何保健腸胃?

 

　　養殖就是養腸道，腸道健康時，對蝦食欲旺盛，吃料速度快，飼料系數低，生長狀況好。健康的腸道外部形態學呈“直、粗、實”三個特性，當出現“彎、細、空”三個特性之一時，則說明腸道功能欠佳。腸道消化吸收程度良好時，料臺糞便呈“短、粗、散”三個特性，如出現“長、細、黏”三個特性之一時，說明腸道消化吸收狀況欠佳。

 

　　養護方案：

 

　　長期拌料內服健腸四件套：“產酶益生素”10-15g/kg+“強效EM”或“強效乳酸菌”5-10g/kg+“水產誘食酵母”5-10g/kg+“電解活性多維”5-10g/kg 可明顯促進腸道消化吸收，有效預防腸道疾病。

 

 

　　11、水體發光如何處理?

 

　　水體發光為水泥池養蝦常見病害之一，尤其是在一些高鹽度池塘，夜間發光，對蝦容易受到應激，吃料速度明顯減慢，嚴重制約對蝦生長。

 

　　解決方案：

 

　　(1)有條件的水泥池，可不斷添加淡水，使鹽度持續降低。

 

　　(2)輕微發光時，可適量潑灑味道較濃烈的大蒜或使用“菌克27”1-1.5ml/ m3配合“光合細菌”4-5ml/m3進行抑制。

 

　　(3)發光嚴重時，則考慮使用絡合銅或硫酸銅消殺，但操作有一定風險。建議控制好用量，消殺前潑灑“低聚糖863”0.5-1ml/m3+“鈣加加”1-1.5ml/m3或“離子鈣”1-1.5ml/m3防抗應激，夜間潑灑“底生氧”0.5-1g/m3增加底部溶氧，消殺24h后加量使用“綠水解毒安”1-1.5ml/m3配合“高效降解靈”0.5-1ml/m3解毒爽水。

 

　　12、如何提高倒池成功率?

 

　　水泥池養殖白對蝦至中期，常因水環境問題出現生長緩慢、不吃料、甚至大量偷死，若通過流水、換水等不能解決，許多養殖戶選擇倒池，更換水環境。但倒池存在一定風險，若操作成功，則情況明顯好轉，若操作失敗，則問題進一步加劇。

 

　　解決方案：

 

　　(1)提前將備用池進水。

 

　　(2)倒池時，原池和備用池都需要進行抗應激操作，原池可使用“解毒抗應激靈”0.5-1g/m3或“激安C”0.5-1g/m3，備用池可提前2小時潑灑“低聚糖863”0.5-1g/m3+“離子鈣”1-1.5g/m3或“鈣加加”1-1.5g/m3補充鈣質，防抗應激。

 

　　(3)倒池后前三天，適量控料，多潑灑“電解活性多維”0.5-1g/m3或“營養快線”0.5-1g/m3補充營養。

 

　　13、夏季強光、高溫時段如何防控?

 

　　夏季光照時間長，光照刺激大，有條件的可適當搭建遮陽網。水泥池養殖空間有限，水體較小，搭建遮陽網有利于體質弱的小蝦進行躲避。

 

　　預防方案：

 

　　(1)連續高溫天氣，勤潑灑中草藥制劑“菌毒雙克”0.5-1g/m3或“六味神草液”0.5-1ml/m3清涼祛毒，抑菌殺菌。

 

　　(2)中午烈日時段，多潑灑“綠水解毒安”1-1.5g/m3+“高效降解靈”0.5-1g/m3解毒爽水，提高水體通透性，增加上下水體對流。

 

 

　　14、養殖后期如何預防腸炎?

 

　　養殖后期容易出現紅腸、斷腸、空腸、腸積水等腸炎癥狀，吃料減慢，偷死增加。定期拌料內服“大蒜精華素”5-10g/kg+“本草固本康”或“六味神草液”5-10g/kg消炎殺菌，防控腸炎。

 

　　15、如何合理管控亞硝酸鹽?

 

　　養殖后期溶解氧不充分時，水體氨氮迅速轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽超標嚴重，大蝦吃料慢，軟殼蝦多。此情況多是通過“換水為主，用藥為輔”的原則來處理，但處理起來比較棘手，換水量小時不利于凈化水質，換水量大時對蝦又容易出現應激性蛻殼，軟殼蝦數量進一步增加。

 

　　處理方案：

 

　　(1)采用控料+換水的方案循序漸進地進行處理，不可盲目加大換水量，換水后及時潑灑“低聚糖863”0.5-1g/m3+“離子鈣”或“鈣加加”1-1.5g/m3補充鈣質，促進硬殼。

 

　　(2)亞硝酸鹽升高時，水體pH容易下降，解毒應多選用堿性類解毒劑“增氧解毒安”1-1.5g/m3緩解亞硝酸鹽毒性。

 

　　(3)白天潑灑“亞硝凈”0.5-1g/m3降解亞硝酸鹽，夜間潑灑“底生氧”增加底部溶氧。