本周末,五一小長假就開始了,上一個小長假清明節前后各地黑魚銷量增加魚價微跌,這次小長假市場走量情況還可以,魚價也略有上漲,不過估計持續不了太久,畢竟廣東等地存塘量還是很大,再加上氣溫升高病魚數量增加,魚價下跌的可能性很大。
四月份這段時間,各地黑魚價格波動幅度很小,養殖戶關注價格的積極性要遠小于病害。每年到了溫度升高的時候,隨著溫度的升高、細菌活動頻繁,再加上投喂量的增加、水質容易變差,黑魚爛皮病的發病率就會升高,今年同樣如此,珠三角地區養殖戶率先感受到了習慣性的痛苦,其中佛山地區爛皮病的發病情況要比中山珠海江門等地嚴重一些。事實上,在三月份魚價利好的時候,中國水產養殖網已經反復提醒養殖戶要注意做好防病措施,因為魚價再好,也要有好魚出手才行,如果連一塘魚都保不住,價格再高跟你也沒有關系的。從這陣子黑魚發病的情況來看,原因跟往年其實差不多,比如說連續陰雨天氣導致魚塘水質難以調節,養殖戶增加投喂量,黑魚沒吃完的飼料殘渣沉底加重了池底的負擔,氨氮亞硝酸鹽等指標升高,平時預防工作做不好做不到位,發病了又急于治病,用藥不當,導致病情更加惡化,這都是一系列的連鎖反應,養殖戶一步走錯,以后再想補救,不僅難度大,而且花費的成本也不會低,在四月份魚價走低的情況下,發病率升高對于養殖戶來說無異于雪上加霜。
從魚價方面來看,黑魚發病率升高又導致本來就已經有下滑勢頭的魚價更難以抬頭了,一旦發病了,養殖戶先是用藥幾天,沒有效果控制不住病情的只能忍痛甩賣,發病的黑魚賣價超便宜,對于市場的打擊是可想而知的。事實上在四月份廣東地區黑魚價格已經在慢慢下滑了,這主要是因為老魚的價格明顯下滑,平均下降了一塊錢左右,而新魚的價格反而是略有上漲,這主要是因為經過一陣子喂料,新魚的整體規格也在提升,新魚老魚之間的差價只有一塊錢不到了,具體來說,2斤以上占七成的老魚塘口收購價格大概在6.5元/斤,2斤以上占五成的新魚塘口收購價格大概在5.5-5.7元/斤,一個塘口一個價格,要根據塘口大魚的成數來定。存塘量情況,珠三角地區的存塘量仍然很大,因為涉及的范圍太大,具體數量無法估計,每天的出魚量雖然也無法估計,但是四月下旬的出魚速度還是不錯的,其中病魚貢獻的比例有所增加。五月份,珠三角地區氣溫還會繼續升高,如果碰上陰雨天較多的話,病害防治的壓力依然不會小,養殖戶在合理安排投料的同時還要加強塘口管理。
水產市場方面,以武漢市場為例,四月下旬的黑魚銷量還可以,平均每天維持在十萬斤左右,現在氣溫整體不高,運輸過程中的損耗不大,拉回來的黑魚也能存放一兩天,不過批發商拉魚多數還是采用“現拉現賣”的策略,畢竟每個檔口魚太多的話,市場消化就會出現困難。五一前這幾天,魚價走勢情況也因為規格不同有所差別,比如說最近條形賣相更好的中小規格黑魚要稍微好賣一些,魚價也還可以,規格太大的黑魚并不是在所有市場都好賣、價格都很好。從中國水產養殖網的數據來看,4月28日武漢白沙洲水產市場1斤以下本地魚批發價是6-6.5元/斤,1-2.5斤本地帶肚魚批發價是6.5-7元/斤,1-2.5斤本地順條魚批發價是8-8.5元/斤,2.5斤以上本地魚批發價是9-9.5元/斤,1斤以下廣東魚批發價是3.5-4元/斤,1-2斤廣東帶肚魚批發價是4.5-5元/斤,1-2斤廣東順條魚批發價是5.5-6.5元/斤,2斤以上廣東新魚批發價是7-7.5元/斤,2斤以上廣東老魚批發價是8-8.5元/斤。從最近三周武漢市場黑魚價格的走勢來看,無論是本地貨還是廣東貨,2斤以上的大魚價格都還算平穩,而兩斤以下的順條魚價格則都略有上漲。銷量方面,五一前后這陣子,各地市場應該都不會差,過了五一估計就很難說了,魚價估計也很難保持現在的水平。
跳出黑魚這個品種來看,四月份整個淡水魚市場還是不錯的,尤其是鯽魚草魚鳊魚這些品種因為缺貨價格都比往年要好,其中1斤以上的鯽魚價格已經突破了10元/斤,2-3斤的小規格草魚價格也穩定在5元/斤以上。再加上四月份豬肉價格持續上漲,老百姓水產品的消費需求增加了,淡水魚行情因此獲利。然而黑魚價格并不會受到這些利好因素,一方面是因為廣東等地存塘量依然龐大,另一方面,鯰魚價格在今年已經爛到不能再爛,一定程度上對黑魚價格形成了壓力,眼下無論東北地區鯰魚滯銷情況依然比較嚴重,東北以外地區的鯰魚銷售情況也非常差。綜合來看,五月份,黑魚價格維持穩中微跌的可能性比較大,存塘量再大,也要慢慢消化,即便到了六月份也無法大幅消化掉現有的存塘量,魚價反彈的可能性不大,即便反彈,幅度也不會大,持續時間不會長,養殖戶要做好面臨長時間低魚價的心理準備。
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