“根據農業部全國水產技術推廣總站的2016年工作部署和具體要求，在省海洋與漁業局和各試點市縣主管局的領導和大力支持下，廣東省海洋與漁業技術推廣系統通過全體信息采集員的共同努力，圓滿完成2016上半年漁業信息采集工作。”

　　一、基本情況

　　按照農業部全國水產技術推廣總站《關于開展養殖漁情信息采集試點工作的通知》要求，廣東省在水產養殖業比較集中的珠三角和粵東、粵西地區選擇20個市、縣(區)開展水產養殖漁情信息采集試點工作，養殖模式涉及主養、混養、精養、粗養等多種生產模式，經營組織以龍頭企業和養殖場為主，兼顧合作經濟組織、個體養殖戶等多種經營形式。其中淡水漁情采集試點單位有東莞市、中山市、陽春市、高州市、高要市、茂南區、斗門區、白云區、番禺區、博羅縣等10個試點縣、34個信息采集點，采集池塘面積為35818畝，采集的品種有青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚、羅非魚、鯰魚、鮰魚、淡水白鯧、南美白對蝦、羅氏沼蝦、龜、鱉等等;海水漁情采集試點單位有徐聞縣、雷州市、廉江市、陽西縣、海陵島試驗區、臺山市、金灣區、海豐縣、澄海區、饒平縣等10試點縣，31個信息采集點，采集池塘面積為19530畝，普通網箱50377平方米，深水網箱55440立方米，筏式6500畝，吊籠39000畝，工廠化3001500立方米，采集的品種有南美白對蝦、石斑魚、軍曹魚、卵形鯧魚、紅魚、黃鰭鯛、海灣扇貝、牡蠣、珍珠、文蛤、青蟹、梭子蟹等。

　　二、2016年上半年廣東養殖漁情分析

　　根據廣東2016年上半年漁業信息采集數據分析，全省水產養殖生產總體形勢：一是苗種投入大幅增加，養殖生產形勢比較樂觀;二是受年頭寒災影響，經濟損失同比大幅度增加，導致出塘量和收入同比下降，但出塘綜合價格有所上漲;三是養殖生產投入總體平穩，但飼料、人員工資、基礎設施等投入對養殖戶增收壓力增大。主要養殖生產情況分析如下：

　　(一)主要指標變動情況

　　1、水產品出塘量和收入同比下降。

　　上半年，全省采集點出塘量12507.13噸，同比減少21.74%，出塘收入21438.32萬元，同比減少11.94%。養殖漁情采集品種共有25個，其中草魚、鳙魚、鯽魚、黃顙魚、鱖魚、鯪魚、南美白對蝦(海水)、日本對蝦、青蟹等9個品種出塘量和出塘收入同比增加;鯉魚、淡水鱸魚、羅非魚、海水鱸魚、石斑魚、軍曹魚、羅氏沼蝦、南美白對蝦(淡水)、牡蠣、雜色蛤、中華鱉、龜等13個品種出塘量和出塘收入同比減少;鰱魚出塘量同比增加，但出塘收入同比減少;鮰魚出塘量同比減少，但出塘收入同比增加，見表1。

表1：全省漁情采集點2016年1—5月水產品出塘量和收入情況

　　2、出塘綜合價格同比上漲，幅度不一。

　　上半年，全省采集點綜合出塘價格17.14元/千克，同比上漲12.54%。其中有9個品種出塘價格同比都有上漲，12個品種出塘價格稍有下跌，見表2。

表2：全省漁情采集點2016年1—5月綜合出塘價格

　　全省漁情信息采集數據分析結果表明，上半年水產品出塘總產量和收入金額同比總體下降。受市場供求關系影響，導致綜合出塘價格同比上漲。

　　3、苗種投放同比有增有減，投種量以增為主。

　　上半年，全省采集點投苗量251293.28萬尾，同比增加8.31%，投種量7420850斤，同比增加129.57%。其中鳙魚、鰱魚、鯉魚、鱖魚、淡水鱸魚、羅氏沼蝦、青蟹等13品種投苗量同比減少;草魚、鯽魚、羅非魚、南美白對蝦(海水)等6個品種投苗量同比增加;而投種量普遍同比大幅度增加，見表3。

表3：全省漁情采集點2016年1-5月大宗淡水魚類苗種投放情況

　　總體上，全省采集點投苗同比有減有增，投種大多數以增為主。一是大多數養殖企業和養殖戶以經濟效益為中心，根據社會需求和市場行情走勢，積極調整養殖模式，投大規格魚種生長快，成活率高，可以盡快上市。二是中山市港口鎮鋪錦水產養殖場今年以鯪魚養殖為主，該場主要投放大規格魚種。

　　4、養殖生產投入同比略減，人員工資和基礎設施相對減少。

　　1-5月，全省采集點生產投入26193.38萬元，同比增加1.5%，苗種費、人員工資、水電燃料、魚藥及水質改良、基礎設施投入同比增加，飼料費、水域租金同比減少，見表4。

表4：全省漁情采集點2016年1-5月養殖生產投入情況

　　總體上，苗種費、飼料費、人員工資、水域租金四項主要生產投入占投入比重82.09%，分析原因主要有三方面：一是企業和養殖戶增加了投放大規格苗種，苗種費投入也相對大幅度增加;二是配合飼料價格大幅度下降，玉米、豆粕自2015年開始大幅度跌價，降低了飼料加工企業的整體成本，飼料存在降價空間;三是受各方面影響，省內人工工資和水電燃料水平普遍較上年同期提高。投入總體增加對養殖企業和養殖戶發展生產帶來一定的成本壓力。

　　5、災害損失

　　廣東漁業原生和次生災害多發且損失嚴重，其中以洪澇和病害為最。2016年上半年，全省水產養殖漁情信息采集點因災害產量損失1106.34噸，經濟損失1752.49萬元，同比增加119.76%和175.33%，設施設備損失5萬元，同比減少88.1%，見表5。

表5：全省漁情采集點2016年1-5月養殖生產損失情況

　　水產品生產損失比去年同期大幅度增加，主要原因是年初受特大寒潮的影響，按照慣例，隨著高溫季節的到來，水產養殖病害發病率和死亡率將會上升，水產品數量和經濟損失將會增加。

　　(二)特點和特情分析

　　1、特點分析

　　全省水產養殖漁情采集點數據顯示，2016上半年，全省大多數水產養殖龍頭企業和漁農戶在經濟利益驅使下，投放大規格苗種，縮短養殖生產周期，提高資金周轉率及池塘的利用率，同時為消化生產投入費用不斷上漲壓力，更加注重科學養殖，大宗水產品的產品質量安全更有保障。

　　2、特情分析

　　(1)羅非魚

　　在廣東諸多水產養殖品種中，羅非魚具有一定特殊性，它主要用于加工出口，是一個外向型依存度很高的大宗養殖魚類品種。目前，該魚養殖生產風險十分突顯。一是病害。羅非魚鏈球菌病尚未攻克，新型病毒性傳染病將影響羅非魚產業，羅非魚養殖成功率大幅下降，嚴重地打擊了該魚養殖從業者的信心。二是市場。其生產和市場行情走勢不但受到國內生產條件影響更重要的是它受到國際市場供求關系影響，它的表現是內外因素共同作用的結果。因為國際經濟處于調整期，該魚市場需求乏力。在生產和市場風險共同作用下，全省漁情采集點1-5月羅非魚養殖生產數據，除了投苗量微增外，其它指標就很不理想，表現在大幅下挫。

　　根據漁情采集點數據，上半年，采集點共投放羅非魚苗2714.28萬尾，與去年同比增加4.02%，出售成魚1908.05噸，市場價格8.14元/千克，收入金額是1552.36萬元，同比分別減少1048%、34.98%、41.84%。

　　該數據說明，從2015下半年到2016年上半年，因為市場需求乏力，羅非魚養殖生產進入調整期。2016年下半年，因為該魚投苗量增加了4.02%，但是能否養殖出來以及市場能否給力，還需要天時地利人和三要素的配合。

　　(2)南美白對蝦

　　在廣東諸多水產養殖品種中，南美白對蝦養殖業主要是國內、國際兩大市場供求為導向進行的商品生產。隨著養殖時間的推移，該蝦養殖受養殖場地設施條件老化，尤其是種質退化等問題的困擾，養殖生產風險也在積聚增加，這就讓該蝦每年的養殖生產就像走鋼絲。目前，最大的風險是病害，即使市場需求給力，而養蝦企業和蝦農卻養殖生產不出來，這一點在采集點上該蝦2016年上半年市場表現上可見一斑，如果遇到天氣狀況不佳，該蝦業就會雪上加霜。

　　根據漁情采集點數據，上半年，漁情采集點投放南美白對蝦(淡水)6190萬尾，出售成蝦108.93噸，收入金額是668.39萬元，市場價格61.36元/千克，同比分別減少7.31%，減少26.29%，減少17.24%，上漲12.28%，南美白對蝦(海水)230962萬尾，出售成蝦1081.84噸，收入金額是6619.15萬元，市場價格61.18元/千克，同比增加12.26%，增加38.48%，增加27.47%，下降7.96%。

　　根據該蝦2016年上半年市場價格走勢，1-3月受節日效應和水產品產量的影響，該蝦市場價格高開低走,淡水養殖成蝦價格在55元/千克以上，海水養殖成蝦價格在70元/千克以上。4-5月份價格有所回落，但是整體趨向穩定。這是因為隨著全國性消費認知程度的增加，該蝦內需市場仍然會緩慢增加。同時由于東南亞、南美洲等地的該蝦養殖生產要素具有一定的成本優勢，將讓該蝦加工出口前景不甚明朗。在內需市場穩健推動下，隨著早造蝦的上市，2016年下半年該蝦價逐步走穩的可能性比較大。

　　三、2016下半年養殖漁情走勢預測

　　根據目前漁業實際，水產養殖一方面要靠天收，災害少，病害少，另一方面要跟著市場走，即便增產因為市場不給力也不會增收甚至虧損更多。不論怎么樣，水產養殖發展具有客觀規律性，它要按照既定慣性向前走。即根據2016年上半年水產養殖漁情總體情況就可以推導和預測出2016年下半年水產養殖走勢。

　　1、因苗種投入大幅增加，下半年市場行情值得期待。因為水產養殖是短周期行業，上半年苗種投入到了下半年就是產出。春江水暖鴨先知。既然采集點從業者敢于增加苗種投入，而且投放的都是大規格魚種，就說明他們看中水產養殖品2016年下半年市場行情，因此，2016年上半年水產養殖值得高看一線，至于能走高到什么價位，還是要由市場決定。

　　2、因出塘綜合價格有所上漲，表明市場供求態勢緩和。漁業尤其是水產養殖業已經完成了由數量增加向質量提高的轉型。2016年上半年，因為年初低溫凍害，采集點水產品經濟損失同比大幅度增加，導致出塘量和收入同比下降，但是出塘綜合價格上漲，表明此次災害起到了去庫存、淘汰落后產能的作用，市場供過于求態勢得到緩和。其實，出塘綜合價格有所上漲是諸多因素共同作用的結果，其中之一就是水產品質量的提高，優質有價，該特點將在2016年下半年水產養殖漁情走勢中得到進一步體現。人們會在供給側進行創新，實施品牌發展戰略，優化品種結構，提高產品質量，開展產業化經營，將推動水產養殖再上一個新臺階。

　　3、因生產投入增長過快，下半年漁情走勢具有不確定性。根據2016年上半年采集點水產養殖漁情，苗種、飼料、人員工資、水域租金費用支出占總投入比重82.09%，而且還大有增長之勢，該趨勢影響到水產養殖經濟效益。而水產養殖是以經濟效益為中心的商品市場，如果市場不給力，水產品價格上漲化解不了養殖成本增加的壓力，2016年下半年水產養殖漁情依然存在許多不確定性，即水產養殖漁情依然存在走低的可能。

　　結論：根據唯物辯證法的矛盾的對立統一、質量互變和否定之否定三大規律， 由2016年上半年推導出來的下半年水產養殖漁情走勢將是喜憂參半，這是水產養殖發展的新常態，水產養殖就是在這相生相克中逐步發展和提高的。

作者： 廣東省海洋與漁業技術推廣總站 麥良彬 鐘小慶