2016中國親蝦市場如同墟市般熱鬧，SIS、科那灣作為老商販依舊緊抓中國親蝦市場大蛋糕，有著龐大產(chǎn)業(yè)鏈延伸的正大打著自己的算盤，在2016年5月回收中國親蝦銷售權(quán)，把布局重點回歸到蝦苗板塊，日夜快、普瑞莫等國外親蝦品牌聞到“錢”的味道，紛紛進(jìn)入中國市場，希望分得一杯羹，中國親蝦市場迎來了各家爭鳴的時期。

　　中國親蝦市場如此熱鬧，有一家親蝦公司卻默無聲息在自己的“練功房”里，沉默到差點被人遺忘。作為一家全世界為數(shù)不多具有自主選育親蝦能力的企業(yè)，它幾乎與正大集團(tuán)同時開展南美白對蝦家系的選育，它曾經(jīng)在中國掀起了“一代苗”的養(yǎng)殖熱潮，在2012年以后淡出在了大眾的視野中。而2012年，也正好是對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的拐點，病害肆虐，產(chǎn)量驟降。在這種復(fù)雜而又巧合的產(chǎn)業(yè)背景下，它—深圳市環(huán)球眾聯(lián)生物科技有限公司(以下簡稱“深圳環(huán)球”)這幾年都做經(jīng)歷了些什么?

受訪者供圖

　　2009年3月環(huán)球落戶深圳，在國內(nèi)建立環(huán)球在中國的蝦苗生產(chǎn)基地。作為一個基因優(yōu)良，生長性狀表現(xiàn)突出的南美白對蝦新品系，經(jīng)過一年的推廣即在行業(yè)內(nèi)建立良好的市場口碑，建立26個育苗中心，銷量大幅度增長。

　　2012年，受到內(nèi)部管理以及對蝦產(chǎn)業(yè)病害的問題困擾，環(huán)球易主，由曾經(jīng)在美的集團(tuán)旗下的上市公司盈峰環(huán)境(之前稱“上風(fēng)高科”)擔(dān)任過總裁的方繼斌接任深圳環(huán)球的董事長兼總經(jīng)理，深圳環(huán)球隨之淡出了公眾視野。此后的三四年時間里，業(yè)內(nèi)鮮有關(guān)于深圳環(huán)球的報道，甚至有養(yǎng)殖戶以為這家公司退出了中國市場。

　　2016年深圳環(huán)球沉積近4年后，強勢回歸，攜手“秘密武器”HY-S、HY-G兩個專門針對中國養(yǎng)殖環(huán)境選育的家系，回到公眾視野當(dāng)中。

　　苗種有前景

　　投資要有耐心

　　在深圳國家海洋生物產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)深圳環(huán)球總部，深圳環(huán)球董事長兼總經(jīng)理方繼斌接受《農(nóng)財寶典》記者專訪。

　　“深圳環(huán)球沒有離開這個行業(yè)，一直都專注于蝦苗，從未間斷過。”方繼斌告訴《農(nóng)財寶典》記者，在經(jīng)歷了一段小波折以后，深圳環(huán)球一直在專業(yè)蝦苗、修煉內(nèi)功，一方面針對中國養(yǎng)殖出現(xiàn)的問題全方位收集數(shù)據(jù)，反饋到印尼總部，要求其針對中國當(dāng)前經(jīng)常出現(xiàn)的急性肝胰腺壞死癥等癥狀，以及土池養(yǎng)殖、高位池養(yǎng)殖等不同的養(yǎng)殖場景，選育出適合中國區(qū)域養(yǎng)殖的南美白對蝦品系。一方面對客戶進(jìn)行篩選，尋找養(yǎng)殖理念統(tǒng)一的養(yǎng)殖戶。

　　作為一個跨界投資和經(jīng)營者，方繼斌為什么選擇對蝦苗種這個在投資領(lǐng)域不怎么起眼的板塊?據(jù)了解，在投資深圳環(huán)球之前，方繼斌曾經(jīng)擔(dān)任美的集團(tuán)控股的上市公司盈峰環(huán)境總裁。由于工程項目跟國家戰(zhàn)略發(fā)展掛鉤非常緊密，作為一家工程項目上市公司的總裁他時刻關(guān)注國家戰(zhàn)略的發(fā)展方向。他注意到每年國家一號文件都是關(guān)于農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)是國家重點發(fā)展的重要項目之一。因此，他辭職后，投資創(chuàng)業(yè)的重點都放在農(nóng)業(yè)板塊，他投資的第一個項目是關(guān)于農(nóng)業(yè)機械，后來投資領(lǐng)域慢慢拓寬。接觸水產(chǎn)板塊后，蝦苗行業(yè)引起了他的關(guān)注，因為苗種是產(chǎn)業(yè)前端，具有較高的技術(shù)門檻。盡管在養(yǎng)殖投入當(dāng)中，種苗成本不是最高，但其對最后養(yǎng)殖發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。機緣巧合，他成為了深圳環(huán)球的董事長兼總經(jīng)理。盡管并非科班出身，但家電行業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷以及這幾年的對蝦行業(yè)沉淀，方繼斌已經(jīng)對對蝦產(chǎn)業(yè)有了非常深刻的認(rèn)識以及自己獨特的見解。

　　沒有選育能力

　　無法穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展

　　“在中國市場，我們唯一的競爭對手是正大。”對于環(huán)球的市場定位，方繼斌沒有絲毫地掩藏。他認(rèn)為沒有親蝦的選育能力，企業(yè)就無法獲得持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。中國對蝦苗種產(chǎn)業(yè)一直以來都受制于國外的親蝦企業(yè)，對蝦苗種產(chǎn)業(yè)從2008年開始快速發(fā)展，但這么久以來親蝦的品系一直沒太大的改變。國內(nèi)大部分蝦苗企業(yè)只是通過購買國外親蝦來培育蝦苗，親蝦品質(zhì)以及后續(xù)的親蝦選育方向不能掌握在企業(yè)的手中。這給整個蝦苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展埋下一個不確定的因素。比如，正大親蝦，進(jìn)入中國市場后表現(xiàn)不錯，進(jìn)正大親蝦的苗企增加，隨后正大停止親蝦供應(yīng)，這時苗種企業(yè)就顯得很被動。而正大、環(huán)球作為蝦苗的供應(yīng)商，都自己的選育公司，能夠有針對性現(xiàn)實的養(yǎng)殖狀況調(diào)整選育的方向適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境的變化，給本土的苗企供應(yīng)穩(wěn)定品質(zhì)和數(shù)量的親蝦。

　　2013年年初開始，深圳環(huán)球從全國各地市場反饋的信息顯示傳統(tǒng)的親蝦品系已經(jīng)不能適應(yīng)中國養(yǎng)殖環(huán)境。環(huán)球開始收集這幾年的整個中國市場不同區(qū)域?qū)ξr養(yǎng)殖的相關(guān)數(shù)據(jù)，并發(fā)到印尼環(huán)球總部，要求選育中心針對中國市場的養(yǎng)殖特點，做細(xì)分的親蝦選育。

　　2016年推出了針對中國市場選育的南美白對蝦新品系HY-S，HY-G。據(jù)介紹，HY-S家系是環(huán)球經(jīng)過嚴(yán)格淡化抗逆測試選育而成的家系，其特點是抗逆性強，追求養(yǎng)殖的穩(wěn)定性，其生長速度為平均0.19克/天，平均存活率達(dá)到86%，適合低密度土池養(yǎng)殖;HY-G(G為Generation的第一個字母，為生長的意思)家系是在低溫、高鹽度和高密度環(huán)境測試選育而成的家系，其特點是生長速度比HY-S快，平均0.23克/天，平均存活率達(dá)到80%，抗逆性適當(dāng)降低，適合高密度的高位池養(yǎng)殖。去年深圳環(huán)球用G系列作適應(yīng)性的推廣，放到不同區(qū)域測試，其生長速度比HY-S家系提高了10%，不能提高太多，提高太多抗逆性就會變差。(以上數(shù)據(jù)為選育測試環(huán)境所得，具體養(yǎng)殖與不同溫度和環(huán)境有關(guān))。

　　“目前為止，盡管市場上白便非常流行，但我們還沒聽到有養(yǎng)殖戶反映環(huán)球蝦苗有白便的現(xiàn)象。”方繼斌告訴《農(nóng)財寶典》盡管蝦苗品系不能確保它不得白便，但公司跟養(yǎng)殖戶一直保持著深入溝通，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)，新家系都有著不錯的表現(xiàn)。

　　對蝦產(chǎn)業(yè)正在洗牌

　　不改變觀念必然被淘汰

　　“任何行業(yè)的發(fā)展都有經(jīng)歷起步階段、適當(dāng)?shù)囊?guī)模化階段、瘋狂發(fā)展階段、充分競爭的洗牌階段。”談到苗種行業(yè)的發(fā)展，方繼斌認(rèn)為盡管目前蝦苗的競爭很激烈，但還未到達(dá)充分競爭的洗牌階段。1996年市場上家電品牌多如牛毛，山寨品牌遍地開花，經(jīng)過一番“價格戰(zhàn)”洗牌后，如今存活下來的沒有幾家。支撐著價格戰(zhàn)背后的是產(chǎn)品品質(zhì)、是企業(yè)規(guī)模化。品牌企業(yè)通過規(guī)模化降低利潤，把品質(zhì)穩(wěn)定。以低價吸引市場的山寨品牌就失去了生存的空間而被淘汰。

　　在水產(chǎn)中，飼料行業(yè)的整合已經(jīng)開始了，規(guī)模化的企業(yè)在不斷建廠、兼并擴張市場份額，中小企業(yè)的數(shù)量逐漸減少。對蝦苗種行業(yè)也是一樣，目前蝦苗的品牌琳瑯滿目，品質(zhì)參差不齊，經(jīng)過行業(yè)的洗牌，未來蝦苗大部分市場份額也會集中少數(shù)幾個企業(yè)手中。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)是一個暴利的高風(fēng)險行業(yè)，這樣的產(chǎn)業(yè)是不健康的、不可持續(xù)的。環(huán)球主張低風(fēng)險、穩(wěn)定可控、可持續(xù)的養(yǎng)殖模式。只有探索出穩(wěn)定、持續(xù)盈利的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖戶和企業(yè)才能共同成長和發(fā)展。

　　蝦苗的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

　　應(yīng)從親蝦進(jìn)口源頭抓起

　　蝦苗是一個非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，即使經(jīng)驗老道的養(yǎng)殖戶、甚至是資深的育苗老師傅，也難以判別蝦苗的品質(zhì)，因而行業(yè)也催生蝦苗標(biāo)準(zhǔn)化的呼聲。

　　“最前端的品質(zhì)都無法保障，后面再建立標(biāo)準(zhǔn)化都是難以保證蝦苗的品質(zhì)。”方繼斌認(rèn)為蝦苗的標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)該從蝦苗的源頭—親蝦抓起。國家農(nóng)業(yè)部每年對南美白對蝦的進(jìn)口是有指標(biāo)限制，但目前市面宣傳中“進(jìn)口一代苗”數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于正規(guī)渠道進(jìn)口親蝦的生產(chǎn)量。在利益面前，有些得不到指標(biāo)的苗企選擇從非正規(guī)渠道獲取國外親蝦，而這部分親蝦的品質(zhì)則難以監(jiān)管，親蝦質(zhì)量就難以保證。非正規(guī)渠道的親蝦主要分3種：第一種為真正的品牌親蝦，但由于缺乏監(jiān)管，品質(zhì)難以把控;第二種存是以次充好，由于不同品牌的親蝦存在差價，供應(yīng)商用低價親蝦充當(dāng)高價格親蝦，這樣生產(chǎn)出來的蝦苗質(zhì)量參差不齊。第三種情況是以假亂真，供應(yīng)商在國外收購普通大規(guī)格蝦當(dāng)品牌種蝦賣。因而，在缺乏監(jiān)管的情況下，進(jìn)口親蝦的品質(zhì)參差不齊，蝦苗質(zhì)量難以得到保障。

　　在苗種的銷售渠道上，有苗企通過各地合作標(biāo)粗場掛牌賣蝦苗。這種模式有一種局限性，因為苗種培育過程中存在波動，出苗成數(shù)跟高峰期需求有時是相違背的。在趨利的心理下，合作場容易出現(xiàn)以次充好、以假亂真的摻雜現(xiàn)象。所以蝦苗行業(yè)經(jīng)常會出現(xiàn)某品牌的蝦苗一年好一年差的現(xiàn)象。除了整體養(yǎng)殖環(huán)境的原因，也有不少人為因素。

　　因此，在標(biāo)粗場的建立上，深圳環(huán)球是相當(dāng)謹(jǐn)慎，標(biāo)粗場都是環(huán)球自主經(jīng)營。經(jīng)營過程中，環(huán)球不盲目追求規(guī)模和數(shù)量。深圳環(huán)球只做精品，保證蝦苗品質(zhì)的穩(wěn)定，保證企業(yè)前進(jìn)的步伐跟生產(chǎn)規(guī)模的一致。

　　2014年某機構(gòu)通過試紙檢測出環(huán)球蝦苗感染桃拉病毒，深圳環(huán)球得知消息后，立刻通知養(yǎng)殖戶進(jìn)行排苗處理，但后來通過深圳國家海洋生物產(chǎn)業(yè)園實驗室設(shè)備的檢測進(jìn)行病毒檢測，發(fā)現(xiàn)這批蝦苗并沒有感染桃拉病毒，只是當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T的誤測。一個誤測讓深圳環(huán)球直接損失了6000萬尾蝦苗，但它的這個舉動讓不少養(yǎng)殖戶認(rèn)可環(huán)球的品格。

環(huán)球種蝦選育基地位于印尼龍目島。 受訪者供圖