“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”《紅樓夢》中的詩句，形容的就是現在的大閘蟹了。眼下，正是吃蟹的黃金時節，各地大閘蟹也正大量上市。但據調查顯示，今年市場大閘蟹價格高位運行。

　　調查中發現，受水體、氣候等環境因素的影響，今年大閘蟹產量有所下降，加上養殖成本的提高，所以今年的終端銷售價格有所上升。從今年市場情況來看，市場大閘蟹上市情況來看主要呈現三大特點：一是上市初期價格偏高且持續高位運行。二是產量減產較為嚴重，大閘蟹量少價高，規格小的大閘蟹也緊隨上調。三是受天氣影響，今年的質量不如往年。目前威海水產品市場3兩公的大閘蟹每公斤價格為90-100元;2兩母大閘蟹每公斤價格在100元左右。隨著元旦、春節的臨近，大閘蟹價格將會持續高位運行。