目前,美國黃金鰈(yellowfin sole)在中國需求旺盛的提振下價格大幅上漲。
根據經銷商透露,中國加工廠采購黃金鰈價格在每噸1750美元左右,這同1450美元/噸的均價相比增長明顯,而今年年初價格在每噸1650美元左右。而且不僅僅是黃金鰈,阿拉斯加地區捕撈的所有主要鰈魚,如巖鰈和擬庸鰈,均價都上漲7%-8%。
不過不同地區的捕撈供應情況也不盡相同,有些地區供應量稍低于去年,而有些地區則相反。對于這種差異,美國國家海洋漁業服務中心給出的解釋是今年漁季初始捕撈量稍高,但目前漁獲整體走低。
具體來說,截止4月22日,白令海和阿留申群島海域黃金鰈捕撈量為39631噸,比2016年高出5.6%;但增長勢頭很快就發生了轉變,到了4月30日,捕撈量為40204噸,和去年同期相比下降3%。
阿拉斯加地區黃金鰈、巖鰈和太平洋大比目魚的捕撈海域
不過總體來說,今年黃金鰈的捕撈量預計優于往年,配額增長至154000噸,和去年相比增加7%。
需求旺盛是抬高價格的主要因素
本季初,我國國內加工廠黃金鰈庫存偏低,即使新一季捕撈良好,但是供應回暖力度不夠,所以在需求旺盛的背景下,價格會上漲也并不是意外。
目前,黃金鰈價格已經趨于平穩,出口商方面聲明不再進一步抬高價格,以防市場接受度有限而造成的銷售停滯、價格崩盤。
中國市場扮演重要角色
隨著中國進口不斷增加,全球鰈魚市場都開始發生了一些變化,甚至在未來,中國市場將對全球鰈魚行情起著至關重要的作用。
一位美國貿易商稱,此前像黃金鰈這樣的產品多半用于內銷,很少出口至國外工廠加工或再出口。而現在中國加工廠進口鰈魚品種逐漸豐富,數量也越來越多,許多美國出口商將黃金鰈列入出口商品列表中。漸漸地,黃金鰈也開始走上了中國消費者的餐桌。
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