日本對蝦俗稱車蝦、斑節蝦、花蝦，其肉質鮮嫩，營養豐富，具有耐低溫、活力強、耐干力強的優點，適合鮮活蝦出售，售價較高，已成為許多國家和地區的重要養殖品種，近年來，疾病的暴發增加了日本對蝦的養殖難度，為了幫助廣大養殖業者解決養殖中常見的一些問題，實現養殖成功，增加養殖效益，現將日本對蝦養殖過程中常見的技術問題和防病方案分析如下：

 

一、日本對蝦對水質指標的要求

1、對鹽度的適應：車蝦對鹽度的適宜范圍是15-30‰，高密度養殖時適應低鹽度能力較差，一般不能低于10‰。

 

2、對溫度的適應：車蝦屬亞熱帶種類，最適溫范圍為25-30℃，在8-10℃停止攝食，5℃以下死亡，高于32℃生活不正常，放苗溫度維持在15℃。

 

3、對水中溶解氧（DO）的要求：車蝦在池養中忍受溶氧的臨界點是2mg/L（27℃時）低于這一臨界點即開始死亡。

 

4、對海水pH值的適應：海水pH值較穩定，一般在8.2左右，但蝦塘pH值多數變化較大。日本對蝦對pH值適應值為7.8-9之間。

 

 

二、池塘要求與放苗前準備

1、池塘處理

目前一般海水養殖池塘均可以養殖日本對蝦，考慮到日本對蝦有潛沙的習性，因此，底質的好壞，對日本對蝦能否正常生存和生長是非常重要的條件。因此在放苗前需要對池塘底部進行嚴格清污，改良底質。

 

在放苗進水前一個月左右平整池底，并暴曬一個星期，然后進水45cm左右，按照一畝地15公斤茶籽餅或茶堿素全池潑灑，殺滅魚類，然后每畝15-20公斤漂白粉全池潑灑，在進水口處安裝上閘板和用40目篩絹做成的過濾網，全池換水3-5天，隨后進水90cm（一般在放苗前10-15天）。

 

2、放苗前池塘解毒肥水

殺死野雜魚后，及時撈出，全池潑灑解毒，隨后潑灑芽孢桿菌分解死亡藻類及未能撈出的野雜魚。解毒后即可施肥培育基礎餌料，進行肥水，同時穩定水質，輔助肥水，以后每周視肥水程度進行補肥。

 

三、蝦苗的選擇及投放

1、蝦苗以就近購買為宜，如果是必須空運的蝦苗，應在運苗前做好充分準備，要求快裝、快運、快放，盡量控制運輸時間在10小時以內。

 

2、蝦苗體長在1厘米以上為好，空運的蝦苗體長在0.8厘米左右為好。

 

3、蝦苗的體質應健康活潑、規格整齊、體色透明、游泳活潑、體質健壯(撈起一部分放入水盆內用手攪水, 蝦苗全部逆水游動, 然后全部散開, 盆的底部放些沙子, 很快就會潛入其中）的蝦苗。

 

4、放苗時盡量選擇晴天無風的日子，風不大時也可放苗，須在上風處放苗。

 

5、育苗池水鹽度和蝦池水的鹽度差不大于3‰，水溫差不大于2℃。

 

6、四月下旬投放頭茬蝦苗，建議放苗密度在5000-10000尾/畝。

 

7、放苗的同時全池潑灑抗應激產品，提高蝦苗成活率。

 

 

四、水質調控

1、池水發紅，甲藻、金藻大量繁殖

蝦池在五月份經常會出現紅水，pH一般高于9.0，pH偏高會造成蝦體脫殼困難、食欲減退等癥狀，嚴重影響蝦的生長；同時大量有害藻類會使蝦出現中毒、食欲減退。

 

2、如何判定藻類老化死亡？

（1）水體起泡沫，藻類大量死亡；

（2）晝夜pH變化小于0.6；

（3）早晨在池塘下風口聞到腥味；

（4）顯微鏡鏡檢藻類活力弱。

 

3、藻類老化死亡時如何處理？

（1）重新培養水質。

（2）水體消毒：消毒劑一般可以選擇苯扎溴銨（新潔爾滅）、二氧化氯、漂白粉、阿維菌素等。如預防性水體消毒一般使用二溴海因、溴氯海因等，用量每次每立方米水體0.15-0.3克，間隔10天。

 

治療性水體消毒可使用二氧化氯（每次用量，每立方米水體0.15-0.3克）、二氯異氰脲酸鈉（每次用量，每立方米水體1 克）、復合聚維酮碘（每次用量，每立方米水體0.2克），間隔5-7天。使用消毒類藥劑時，應同時開動增氧機或使用增氧劑，不能同時與微生物制劑一起使用。

 

（3）池塘底質處理，一般消毒改底。

 

（4）施肥，水體消毒一周后，施用芽孢桿菌和“光合細菌”調節水質，每10天一次，并肥水，7天后追施一次。

 

4、養殖池塘優良藻類的培養與維護

（1）養殖過程中每隔10-15天使用芽孢桿菌一袋3-5畝，直到養殖結束；

（2）養殖過程中出現水色太濃、藻類繁殖過盛時使用“光合細菌”一桶5-10畝；

（3）水體泡沫多，藻類繁殖不良時使用“強效EM”一瓶3-5畝。

 

5、總堿度與總硬度的調控

對蝦養殖過程中養殖池總堿度應保持在80-180，總硬度100-200，總堿度硬度過低，池塘pH波動幅度大，水質不穩定；總堿度硬度過高，蝦呼吸困難，池塘物質代謝慢，容易老化。

 

解決方法：總堿度硬度過低時，潑灑小蘇打或白云石粉10斤/畝或熟石灰提高總堿度、總硬度；養殖后期總堿度容易偏高，水色發白不清爽

 

五、常見疾病與防控方案

1、應激反應

當水環境中各種理化因子（溫度、鹽度、pH、氨氮、亞硝酸鹽等）突變時，蝦表現為觸須發紅、尾扇的尖部變紅，暴雨過后嚴重時會出現空腸空胃現象。

 

解決方案：天氣劇烈變化前，提高對蝦的免疫力，增強其對環境的適應能力。

 

2、黃腮、黑鰓現象

蝦鰓被細菌感染，細菌侵蝕腮組織后，通常鰓絲呈灰色或黑色，從邊梢向基部壞死、潰爛；鰓絲常附著污物；部分蝦體伴有斷須、斷肢等現象。

病因：池底太臟，有機物多，細菌大量滋生。

 

解決方案：對水體進行消毒，殺滅有害菌，改善底部環境。

 

3、軟殼病

癥狀：甲殼薄而軟，與肌肉分離，易剝落，體質弱，行動遲緩，活力差，個體小，體色暗，鰓絲發黃或發白，腸胃空。

 

預防措施：

（1）穩定水質環境，對水體進行消毒，無刺激性。使用“強效EM菌”改善水質。

（2）嚴格控制水體鈣磷比例，控制水體pH在8.6左右，潑灑生物活性鈣補（3-5畝/袋）。

 

4、白斑病

病原：白斑病毒（WSSV），該病表現為蝦反應遲鈍，不攝食，甲殼上有白色斑點，以頭胸甲最為明顯，頭胸甲易剝離。

傳播方式：以健康對蝦攝食死亡病蝦為主要傳播途徑。

 

預防方法：

（1）選擇優質苗種；

（2）調控環境，阻止病毒潛伏感染轉為急性感染。每隔10-15天改善水質和底質；定期強化對蝦體質，增強蝦體對不良環境的抗性。

（3）生態防控。池塘中放養魚類，阻止攝食傳播。

 

 

 

5、肝胰臟壞死病

肝胰臟壞死病（HPNS）是對蝦養殖過程中影響養成最大的一種疾病。肝胰臟壞死最根本的原因是對蝦養殖量超過了環境容納量，可以歸納為條件致病菌、有毒理化因子和有毒藻類共同作用的結果。

 

控制該病一方面是控制對蝦的養殖量；另一方面是提高池塘的環境容納量。過量投喂飼料是造成環境脅迫的主要原因。一旦發生肝胰臟壞死：

（1）立即停料，一般視水質和蝦的情況來決定停料時間；

（2）換水，重新培育水質。