冬棚蝦的養(yǎng)殖，大部分塘主前一兩個月都是很少進排換水的。在大多數(shù)養(yǎng)殖場，很大一部分的餌料沒有被蝦攝食。不斷的人工投餌，對蝦也在不斷的排泄，是不是也產(chǎn)生了大量的糞便？

再加上生物遺骸，進排水不方便的情況下，單單靠水體的自凈系統(tǒng)，你的水質(zhì)能頂一兩個月？我也碰上一些朋友前期擔心蝦苗長得慢，大量投料，還沒上料臺水質(zhì)就變壞了。

我說大哥，前期喂料是要略多點，但也不是這樣多法啊。前期蝦苗食性還沒轉(zhuǎn)化過來，一些細心的朋友應(yīng)該會留意到蝦苗剛放沒幾天，肝臟就發(fā)黃發(fā)綠了，但是你放在桶里觀察的蝦苗很大一部分，肝臟還是黑色的。個人認為這里面也涉及到食性轉(zhuǎn)化問題。

在投料的過程中，有機廢物的不斷累加，如果能及時的跟上活菌的使用，在很長的一段時間內(nèi)可以保持水質(zhì)穩(wěn)定，我朋友的一口冬棚土池按我的方法，水質(zhì)保持了70多天還很漂亮。

芽孢桿菌分解大分子有機物，芽孢屬的枯草芽孢桿菌，地衣芽孢是比較耗氧的，在降解養(yǎng)殖代謝大分子有機物的效果也是最好的。按我觀察，耗氧時間，前56個小時也是比較耗氧的階段，一般我都是加紅糖打氧6~48個小時再使用，如果各位怕蝦耗氧比較嚴重可以激活時間長點，但是分解效果也相應(yīng)與時間成反比。

光合細菌分解小分子有機物，在分解蝦塘硫化氫，氨氮，亞硝酸鹽等有害氣體方面是一個比較好用實用的菌，不僅能減輕水體富營養(yǎng)化，凈化水質(zhì)，穩(wěn)定水質(zhì)方面效果也很好。

很多蝦農(nóng)一直有這樣一個誤區(qū)，天氣不好就不用，這樣很不好。光合細菌是兼性自養(yǎng)型菌，在弱光和黑暗條件下，光合細菌也能進行光合作用，陰雨天，可以替代浮游藻類凈化水質(zhì)。

在高鹽度養(yǎng)殖區(qū)域三天就得用一次光合細菌，我見過一些蝦農(nóng)也用過光合細菌，但是使用頻率太低，有的干脆十天半個月才用一次。我老師現(xiàn)在是搞產(chǎn)品技術(shù)生產(chǎn)的，他和我說過光合細菌的培養(yǎng)液1噸水放2斤鹽，要調(diào)到一些塘主蝦塘養(yǎng)殖的鹽度，有的要放30~40，鹽度差了十幾倍，你能指望光合細菌頂多少天，一半發(fā)揮效果比較好的也就三天左右。

我們在不斷的投料，蝦子不斷的產(chǎn)生糞便，藻類也在不斷的代謝，不經(jīng)常用活菌來分解，你的水質(zhì)能穩(wěn)定多久呢？大家可以嘗試下，我老師帶我在福清標苗的那會，17畝土池標了900萬苗，三天兩頭在下雨，我們就是三天用一次光合細菌，水質(zhì)保持很穩(wěn)定，沒倒過藻。

接下來，簡單的說下乳酸菌，乳酸菌分解溶解態(tài)有機物，可以降解轉(zhuǎn)化小分子有機物，也可以吸收利用無機物的細菌。乳酸菌可以快速利用有機酸，糖，肽等溶解態(tài)有機物，而且可降解亞硝酸鹽，使水質(zhì)清新。在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)水質(zhì)老化泡沫多，溶解有機物增多，亞硝酸鹽和酸堿度升高等情況時，經(jīng)常用乳酸菌潑水效果不錯。

說完菌的特性，我接下來就說說“以菌培水，以菌抑藻”的思路。做水的時候，我經(jīng)常打芽孢和腐植酸鈉，紅糖，加光合細菌去培水。腐植酸鈉是大分子有機物，一可遮光，二本身芽孢分解腐植酸鈉成小分子有機物，協(xié)同光合細菌做起來的水色還是比較漂亮的。

以菌培藻的思路就是用菌類分解有機物成藻類生長的營養(yǎng)鹽供藻類生長。以菌抑藻，活菌分解有機物的過程中也是在培藻，但是，活菌的生長也是需要營養(yǎng)鹽，通過與藻類競爭營養(yǎng)，也能間接起到抑制藻類的作用。在做水階段，使用肥水產(chǎn)品，如果配合活菌使用，可以有效的控制水肥太濃的情況，這就是用了“以菌培藻，以菌抑藻”的思路，同時有益菌在抑制有害藻方面起的效果也不錯的。

至于，是要培藻，還是抑藻還是要看我們的實踐操作。我一個朋友的一口池，很長的一段時間沒有進排換水，水體有機懸浮物太多，藻類老化嚴重。我建議他當天晚上先排點底部水，打芽孢，第二天和光合細菌一起下下去。

光合細菌加倍量用，當天下午水質(zhì)就被凈化清爽很多，光合細菌和芽孢桿菌的協(xié)同凈水效果比單一使用的效果很好，也是分解有機物，凈化水質(zhì)，分解的營養(yǎng)鹽再次供藻類生長。我讓這朋友第二天就用乳酸菌和光合細菌再用一次培養(yǎng)水色，以后三天用一次光合細菌，水質(zhì)很快就慢慢變漂亮了。

前說完“以菌培藻，以菌抑藻”的內(nèi)容，今天分享一下微生物制劑的拌料及以菌培蟲的方法。

我看很多蝦農(nóng)平時也只會用乳酸菌一種拌料，我們也不能忽略了其他有益菌本身也是也有價值的飼料添加劑。光合細菌是營養(yǎng)成份很豐富的菌類，蛋白質(zhì)含量在60％以上，B族維生素種類齊全，做為飼料添加劑可提高餌料效率。同時，光合細菌含有抗病因子及多種免疫促進因子，對提高對蝦的免疫力還是能起到一定的幫助。

今年東山這邊的很多人的冬棚蝦吃料相對比較慢，特別有一些塘的蝦肌肉白濁，彎弓現(xiàn)象比較嚴重的，我也建議他們拌光合細菌，這在營養(yǎng)方面還是挺好用的。當然你的水溫在那里，應(yīng)激現(xiàn)象比較厲害，如果你指望通過營養(yǎng)方面解決這些問題，那也不現(xiàn)實吧。

酵母菌含有葡聚糖，這是一種免疫蛋白，對提高對蝦的免疫力還是有一定幫助的，有興趣研究的朋友，可以到百度上查詢下葡聚塘。至于芽孢菌，我就不多說了，但是芽孢菌和乳酸菌一起拌料效果更佳，芽孢本身就是耗氧的菌，生存能力強，在腸道里耗掉氧氣。

有的朋友就會好奇了，這有什么好處？呵呵，芽孢本身的抗病力咱就不說了，乳酸菌是兼性厭氧型的菌，腸道里的菌不只乳酸菌吧，耗掉氧氣，乳酸菌照樣生存，其他的就不好說了。所以說，我在前期的小苗階段，建議大家喂發(fā)酵飼料。這要怎么發(fā)酵法呢？

我也不賣關(guān)子，你把第二天要喂的料，加淡水，加芽孢桿菌，光合細菌，和乳酸菌，密封一個晚上，至于用量，我想很多都是高手你們自己也懂得把控。發(fā)酵飼料的好處？

顧名思義，也不難理解，調(diào)節(jié)腸道是一方面，另外苗剛放沒多久，食性還沒轉(zhuǎn)化，喂的料很大一部分是浪費的，那么發(fā)酵過的料我想大家也不用擔心發(fā)酸發(fā)臭后，你的蝦回過頭來再次攝食吧。

回歸今天的正題，說說以菌培蟲是怎么一回事吧。事先說明，我不是專業(yè)培蟲的，只是根據(jù)本人在實踐中的一些學(xué)習(xí)與總結(jié)，不是很專業(yè)。

光合細菌，面包酵母，海洋酵母等本身可直接作為生物餌料，是輪蟲，枝角類，橈足類培養(yǎng)的重要食物，我試過，面包酵母在培養(yǎng)輪蟲的效果還是不錯的。在生物餌料培養(yǎng)的過程中，養(yǎng)殖水體中也有有害菌，致病菌的存在，這些菌極易被生物攝食，這些菌大部分不會造成生物餌料病害，但是，有些菌通過生物餌料被你的對蝦攝食后那就不好說咯。

一些致病菌，通過食物鏈傳遞給蝦苗，必將造成病害。一般情況我也不建議那些土豪去買紅蟲喂蝦，上次有個朋友是這么干的，我也是呵呵兩聲。有個朋友和我說他是用雞糞肥水的，他說培蟲很簡單啊，要多少有多少，我問他你的雞糞有用生石灰熟化過嗎？他說沒有！我再問他，有用菌發(fā)酵過嗎？他也說沒有！呵呵，我也懶得和他解釋半天。

那么如何解決上述問題呢？
沒錯，就是少不了微生態(tài)制劑，不僅可以提高生物餌料的生長和繁殖，而且能降低水體污染，同時，起到很好的抑菌作用，對提供蝦苗的抗病力和成活率是很有幫助的。

順便插一句，我在做水前，都會先用光合細菌泡塘，特別是那些老塘效果比較明顯。怎么說呢？養(yǎng)久的塘，塘底殘留的有害細菌，還有有害氣體，如果能通過光合細菌分解，在改善水體方面還是不錯的。我也比較佩服那些前期用光合細菌量比較大的大蝦們，大家可以找找你們周邊前期用光合細菌比較多的朋友，看看他的蝦是不是比較好養(yǎng)。

說說具體實踐的重點，具體我是怎樣培的，我培成功過好幾次，你們看下是否可行。我先用米糠，紅糖，和活性酵母，光合細菌密封發(fā)酵3~7天不等，做水的時候，把發(fā)酵的有機肥，配合芽孢桿菌，光合細菌一起下下去，只要水色一起來馬上追肥。

本身，發(fā)酵后的有機肥，是有有機物發(fā)酵的，通過這種方法培蟲，不僅含有生物餌料需要的菌類，還含有豐富的有機營養(yǎng)。水色起來后，就用光合細菌，和發(fā)酵的有機肥經(jīng)常性的培養(yǎng)水色，當然，我也會根據(jù)需要適量的加些無機鹽離子，或者氨基酸肥等，主要也是在具體的實踐過程中根據(jù)不同的塘，不同的水質(zhì)情況調(diào)整用量。