瞄準(zhǔn)了大陸廣闊的農(nóng)業(yè)市場，臺灣新農(nóng)人陳家和找到了自己的創(chuàng)業(yè)方向，在漳州引入基于微生物技術(shù)的生態(tài)養(yǎng)殖法，獲得了意外的收獲。

　　為生態(tài)農(nóng)業(yè)號脈開方 尋根萌發(fā)創(chuàng)業(yè)念頭

　　陳家和選擇到大陸創(chuàng)業(yè)，源于一次的尋根之旅。1989年，陳家和第一次來到廈門市集美區(qū)灌口鎮(zhèn)尋根謁祖時，就感受到了家鄉(xiāng)濃濃的鄉(xiāng)情，便萌發(fā)起了在閩創(chuàng)業(yè)的念頭。2011年，愿望得以實現(xiàn)，陳家和和陳盛根等人聯(lián)合發(fā)起成立廈門人天行農(nóng)林科技有限公司，專業(yè)提供生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)解決方案。

　　他們首先在毗鄰廈門的漳州，做了一次南美白對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀田野調(diào)查。漳州是福建南美白對蝦的主要養(yǎng)殖區(qū)，產(chǎn)量占據(jù)全省60%以上。漳州的南美白對蝦養(yǎng)殖主要集中在漳浦和龍海兩市。其中，高位池海水養(yǎng)殖模式集中在漳浦，“漳浦高位池對蝦養(yǎng)殖屢屢創(chuàng)造出畝產(chǎn)萬斤”的故事曾在業(yè)內(nèi)廣為流傳。

　　不過，當(dāng)?shù)馗呙芏瑞B(yǎng)殖的現(xiàn)象也引起了陳家和的注意。“漳州山好水好，發(fā)展養(yǎng)殖具有先天優(yōu)勢，如果因為養(yǎng)殖密度高，造成對蝦養(yǎng)殖的病害問題，那就可惜了。”1954年出生的陳家和，是臺灣彰化縣的農(nóng)家子弟，從小對農(nóng)業(yè)有著深厚的感情。他認(rèn)為，只有推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，才能讓農(nóng)民獲得可持續(xù)的高收入。

　　在臺灣時，陳家和就與合伙人聯(lián)合發(fā)起成立寶勝農(nóng)林生物科技股份有限公司，專司生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)的研發(fā)與在地推廣。化工專業(yè)出身的陳家和成為技術(shù)骨干，發(fā)展基于微生物技術(shù)的新型水產(chǎn)養(yǎng)殖法，這也是公司業(yè)務(wù)主推的方向。最近十年，這項技術(shù)在島內(nèi)得到了普遍應(yīng)用。

　　陳家和決定，在漳州推廣這項生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。

換一種方式來養(yǎng)蝦

生態(tài)養(yǎng)殖的核心在于對水環(huán)境的掌控。因此，在投苗之前，陳家和先在海水中施用生態(tài)劑。生態(tài)劑中包含的微生物被激活后，便開始分解處理海水中的飼料殘渣、排泄物、蛻殼等雜質(zhì)，從而營造出適宜對蝦生長的水環(huán)境，減少了病害的發(fā)生。

同時，養(yǎng)殖戶還可利用水體中的有機(jī)物，培育硅藻。“在野生環(huán)境中，蝦類大多以藻類為食。藻類為對蝦提供了充足的食物來源，減少了人工飼料的添加。”陳家和表示，微生物生態(tài)劑為對蝦的生長制造了一個水生食物鏈循環(huán)的環(huán)境，減少了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下頻繁出現(xiàn)的病害，擺脫了對激素、抗生素等的依賴。

利用生態(tài)養(yǎng)殖法養(yǎng)蝦，不僅更加健康環(huán)保，蝦肉的品質(zhì)也更有保證。2015年，陳家和與漳浦縣佛曇鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶合作，開辟了10多畝的基地，開展生態(tài)蝦的對照試驗，試驗宣告成功。此后，陳家和團(tuán)隊又先后在廈門市翔安區(qū)、漳州市云霄縣開展本土應(yīng)用試驗。“試驗結(jié)果表明，畝產(chǎn)量近2000公斤，成活率高達(dá)70%。”陳家和說，目前，包括河南駐馬店、河南新鄭、海南海口的多個大型水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，都引入了這套生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。

帶著綠色理念上路

陳家和的生態(tài)農(nóng)業(yè)事業(yè)，不止于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域。“我希望能夠?qū)⑸�物材料及配套技術(shù)，引入農(nóng)業(yè)的各個環(huán)節(jié)，提供全套的健康農(nóng)業(yè)解決方案。”目前，廈門人天行農(nóng)林科技有限公司的業(yè)務(wù)已經(jīng)從水產(chǎn)養(yǎng)殖，延伸到種植業(yè)、畜牧業(yè)等諸多領(lǐng)域，能夠提供包括土壤重金屬改良技術(shù)、土壤抗生素降解技術(shù)、零農(nóng)藥殘留種植技術(shù)等在內(nèi)的全套健康農(nóng)業(yè)技術(shù)解決方案。

“讓農(nóng)業(yè)真正實現(xiàn)零排放與可循環(huán)，是我們的最終目標(biāo)。” 陳盛根表示，目前，這一理念已經(jīng)有了初步的實踐。日前，他們參與的總投資18億元的循環(huán)農(nóng)業(yè)項目正式落戶河南，該項目占地規(guī)模2600畝，分為農(nóng)光互補(bǔ)、生態(tài)養(yǎng)殖、有機(jī)種植等組成部分。

“棚上發(fā)電，棚下養(yǎng)蝦、種果，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物可作為有機(jī)肥循環(huán)利用，全程踐行零排放、可循環(huán)的理念。”陳盛根說，自己來大陸創(chuàng)業(yè)，開辟出了一條生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路，這是大陸給創(chuàng)業(yè)者的機(jī)遇，也是綠色理念深入人心的表現(xiàn)，相信未來生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景會越來越好。

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以綠色理念，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革

近日，中央一號文件再次聚焦三農(nóng)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革成為關(guān)鍵詞。綠色農(nóng)業(yè)，則是其中的重要議題之一。一個不可忽視的現(xiàn)實是，傳統(tǒng)的種養(yǎng)業(yè)都存在著或多或少的不科學(xué)之處。以綠色理念，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，就是要呼喚更加健康、綠色、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。這不僅關(guān)乎舌尖上的安全，也關(guān)系著我們賴以生存的資源與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

綠色農(nóng)業(yè)首先需要技術(shù)力量作為支撐。眼下，越來越多的新農(nóng)人正在向土地回歸，他們提倡自然農(nóng)法，并用現(xiàn)代科技再造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。包括生物防蟲技術(shù)、物理防蟲技術(shù)、光肥技術(shù)等一系列技術(shù)體系正逐漸取代傳統(tǒng)的種養(yǎng)模式，從源頭確保食品安全、環(huán)境安全。隨著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域交流互動的加深，兩岸生態(tài)農(nóng)業(yè)的合作與交流前景可期。我們期盼，兩岸新農(nóng)人有更多的科技創(chuàng)新與技術(shù)互動，也呼喚更多的政策支持，讓綠色生產(chǎn)方式能夠真正實現(xiàn)在地轉(zhuǎn)化。