俗話說“一節三空”,上周是元旦過后的恢復周,各項農產品交易本就相對清淡,加上常州地區雨雪來襲,促使上周凌家塘市場水產品吞吐量大幅萎縮,水產品周綜合平均價每公斤24.12元,環比、同比分別下跌了7.8%和3.8%。市場銷售主要呈現三大特點:
一是淡水魚上市量減少,價格普漲。上周江蘇、安徽等地都是暴雪來襲,淡水魚出魚塘口減少,捕撈、運輸都受到較大影響,造成上周市場淡水魚供應持續偏緊,價格紛紛上揚。特別是草魚等火鍋原料魚,價格漲幅更為明顯。上周凌家塘草魚綜合平均價每公斤14.5元、鰱魚每公斤9.84元,價格環比分別上漲了4.5%和8.6%,同比漲幅則都在20%以上。
二是需求減弱,蝦價紛紛下滑。上周市場蝦類上市量也是不高,但雨雪天氣后需求更弱,價格都處于下跌狀態。尤其是雪后第二天,市場各種蝦價都是跌幅明顯,像5公分以上的青蝦,價格由每公斤155元,降到了140元;上周凌家塘白蝦批發平均價每公斤36.77元,環比、同比分別下降了4.5%和14.5%;基圍蝦62.61元每公斤,環比小幅回落,同比也有22%的下降。
三是特種水產走量緩慢,價格相對穩定。隨著元旦需求小高峰的結束,雨雪天氣后,宴請、聚餐等活動也是相應減少,上周市場海鮮、鱸鱖魚等中高檔水產品都是走量不大。上周凌家塘鱖魚綜合平均價每公斤59元、鱸魚每公斤25元,價格回落到節前水平后,持續保持穩定;
預計,隨著春節的臨近,雨雪天氣的增多,后期市場水產品價格,還將會有一定的上升空間。
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