高檔海鮮售價偏高 李秀政攝

　　□記者 李秀政

　　平常時候，水產市場行情向來是有關監管部門、行業協會、市民等關注的一個話題，臨近春節，普通話題成為熱點話題之一。

　　一段時間以來，記者到清河市場、東城市場及區內多家大型超市了解情況，水產品種供應充足，售價穩中有漲。

　　淡水魚市場供應超過海鮮類

　　上星期六，在東環街從事環保科技產品市場推廣的企業副總經理胡先生告訴記者，當天上午它比平時早起，開車到清河市場買些海鮮和淡水魚，在現場走了一圈后發現，淡水魚多過海魚，之后，他選購了一條3公斤多的羅非魚，回來后家人和朋友都很高興。

　　當天，清河市場是傳統的“四九墟”，記者在現場看到，水產市場人氣較旺，供應品種多，從海產品來看，蝦蟹貝殼類、石斑魚、多寶魚、鯧魚、海鱸等在多處檔口可以見到;從淡水魚來看，青、草、鰱、鳙等傳統“四大家魚”、臍魚、鯪魚、鱸魚、鯽魚、筍殼魚也較多。

　　從售價來看，大條九節蝦賣到120-130元/500克。記者問檔主道，平時也就是100元左右吧?檔主回答說，臨近年末了，蝦蟹類的價格都有一些漲價，上漲幅度在20-30元/500克之間。記者問為什么這些品種會上漲?檔主說：“臨近年末了，加上時值冬季，海魚從淺海跑到深海處，漁民捕撈的難度加大，因而有時候市場處于供不應求，但是眾多街坊的消費需求量有增無減，遇到貨量不足的時候，價錢會上漲。”也有商家告訴記者，盡管他們比之前增加了供應量，但是眾多街坊買海鮮尤其是中高檔次的較多，有時候總有些對不住老客戶。

　　在東城市場，記者見到一街坊指著近一公斤的臍魚對檔主說：“就買這條。”過秤買單后他告訴記者，買臍魚、和順魚、鯪魚、海鱸之類的就選擇大條的，魚味更濃，當然價格高一些。記者連夸他識貨。在該魚檔不遠處，記者發現重量約1.5公斤的海鱸，售價33元/500克，就比小條的售價差不多貴了一半。當這名男士選購過秤后，旁邊的人連說“這條魚真靚!”

　　雜魚以往被街坊晾在一邊，如今逐漸受到追捧。在該市場，記者還發現，有幾個魚檔賣雜魚，由于雜魚較小，因而售價不高。以前只是聽街坊說，此次算是眼見為實。

　　三文魚現做現賣引來顧客

　　冰鮮海魚，一直是市場上主打品種之一，八爪魚、帶魚、馬鮫魚、黃魚、立魚、魷魚等在農貿市場和超市上隨處可見。

　　談到冰鮮魚類，專業市場人士劉先生告訴記者，從年初到年尾，冰鮮魚類的市場份額一直沒有出現減少的現象，馬鮫魚、鯧魚、魷魚等成為熱購品種。值得注意的是，有的品種一直處于斷貨狀態，如冰鮮墨魚等，有的商戶跟他說，漁民將冰鮮墨魚制成墨魚干了，估計賣上了好價錢。

　　上星期六，在東城市場，記者看到一對中年夫婦指著一條約1公斤的馬鮫魚不問價格便說：“就買這條。”這對夫婦離開后，旁邊聽到有人小聲說：“不問價格就過秤的不多。”檔主回答說：“這是老顧客了，不問價是正常的，如果有售價變動，我會告知這個老顧客的。”劉先生認為，目前市場上供應的馬鮫魚以小條為主，大條的馬鮫魚不是很多，售價偏高一些，解放可以理解的。

　　三文魚整條售賣和分割切塊賣，在區內市場多處可見，而清河市場的名氣大。在該市場，記者發現從事售賣三文魚生意的有多個檔口，每個檔口的銷售人員很熱情向過路行人積極推介他們的三文魚：整條售賣50元/500克左右，切割好的魚腩30-33元/件，魚肉25-28元/件。現場現做現賣吸引不少市民觀看、選購，因而成為該市場魚類經營區域的風景之一。不過，記者認真了解之后發現，并不是所有檔口的售價一個樣，靠近人行大路邊的比室內魚檔的售價就稍微高一些，專業人士黎先生說，這是碼頭效應。

　　記者之后來到大龍街一家大型超市看到，冰鮮魚論條賣的不少，現場選購三文魚遠不如清河市場人氣旺。