受清明小長假影響,本周凌家塘市場水產品銷售活躍,總體表現為,平民化淡水魚走量減緩,中高檔水產品價格回升。本周市場水產品綜合平均價每公斤25.77元,環比、同比分別下跌了3.7%和15%,具體呈現以下特點:
一是淡水魚大宗采購減少,大部分品種價格回落。受假期影響,本周食堂用魚等大宗采購減少,本周鰱魚、草魚的銷量環比都要減少20%以上,價格也都呈下降狀態。本周凌家塘草魚綜合平均價每公斤12.76元,較上周同期的14.15元,環比下跌9.8%,鰱魚每公斤9.82元,鯽魚每公斤11.5元,環比也都有3%左右的下降。受本地清明祭祖習俗影響,近期市場鳊魚需求相對旺盛,價格也是水漲船高,本周綜合平均價每公斤10.48元,環比漲幅在10%以上。
二是節日聚會增多,中高檔水產品價格回升。小長假期間,鱸、鱖魚等特種水產品需求短暫旺盛,價格也有所抬頭。本周凌家塘市場甲魚綜合平均價每公斤51.75元、鱸魚每公斤29.39元,鱔魚每公斤52.45元,價格都有了每公斤1-2元的上漲。但鱖魚價格不漲反跌,周綜合平均價每公斤71.94元,較上周同期的每公斤87.29元,環比下降了17.6%。分析原因,可能有兩方面,一是前期廣東鱖魚塘口出塘價偏高,終端市場承受壓力大,菜單上將鱖魚更換為鱸魚、多寶魚等品種的情況增多,銷量開始減緩;二是節日期間養殖戶出魚積極,短暫集中后,價格回落明顯;
本周蝦蟹類銷量也是增幅明顯,但價格相對平穩。預計,下周水產市場銷售將快速進入常態,部分水產品價格將有一定的下降空間。
發表評論 |
咨詢:0779-2029779
隨時,隨地,伴你身邊!
圖文推薦
最新綜合行情
今日要聞
熱點推薦
X