在寒冷的冬季里,我們大家除了要多穿衣服保暖以外,還要吃一些含鐵、鈣保暖的食物,其中:含鈣較高的水產品包括海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、蝦等。
據調查顯示,近期市場整體交易還是較為的活躍,市場主要品種價格有升有降。
魚類市場:近期市場新鮮海捕魚類的貨源還是較為的豐富,市場主要品種價格同比有所偏低。目前市場新鮮大鲅魚每公斤價格在36-40元,新鮮大鯧魚每公斤價格在160元左右;新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價格在52-56元;新鮮小黃花魚每公斤價格在24-28元。預計短期內新鮮海捕魚類的價格大幅走低的可能性應該不會太大
受加工企業收購減縮以及本地池塘養殖活海參的上市,近期海參市場價格繼續震蕩走低。目前市場大棚養殖活海參每公斤價格下降至160元左右,環比下降11.1%。而今年部分產區海參產業遭受高溫重襲,損失慘重,不但海參市場走勢引人關注,未來如何防控海參養殖風險也成為了業內關注的熱點。目前許多企業和養殖戶已經行動起來,從養殖、加工等多方面進行嘗試。
受近來良好天氣的影響,近來市場本地活爬蝦貨源還是較為的充裕,市場價格穩中有降,目前市場本地活爬蝦每公斤價格一般在60-66元。
近期市場鮑魚價格呈現出兩級分化的現象,也就是說,市場個頭較大的鮑魚價格平穩,而個頭偏小的鮑魚價格有所回升。目前市場5-6個頭的鮑魚每公斤價格在180元左右,而13個頭的鮑魚價格由前期的每公斤120-126元上升至130元左右,上漲幅度為5.7%。
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