2月15日上午，國務院新聞辦公室舉行新聞發布會，農業農村部副部長于康震介紹《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》有關情況，并答記者問。這是新中國成立以來第一個經國務院同意、專門針對水產養殖業的指導性文件，是當前和今后一個時期指導中國水產養殖業綠色發展的綱領性文件，對水產養殖業的轉型升級、綠色高質量發展都具有重大而深遠的意義。

　　如果說這個重要文件里太高深的意義，相信很多從業人員也不太關心太多，但是這個文件里提到的“綠色水產”關鍵詞，跟很多人尤其是養殖戶朋友是有切身關系的。為什么會這么說?因為養殖戶是養殖水產品的生產者，是水產品質量安全的源頭環節，養殖戶能不能養出來綠色安全生態的水產品，是水產品流通環節里最重要的一環，從養殖戶到流通商，再通過大大小小的市場分銷，最終到達了老百姓的餐桌。這些年，綠色水產的概念一直在提，也有一些人開始往這個方向努力，但總體上而言，市場上的大多數養殖水產品，還是傳統的養殖方法養出來的，很多養殖戶仍然以高產高利潤為最高目的，至于說是不是綠色的水產品，有的養殖戶不關心，也有的養殖戶想讓自己的水產品更綠色，但卻不知道怎么去實現。

　　這就回到了今天想聊的這個話題，2018年以來，尤其是下半年以來，很多品種的魚價都很不給力，大多數的常規魚和部分的特種魚行情，可以說是非常慘淡，問題到底出在哪里呢?是老百姓手頭真的緊嗎?還是說現在市面上流通的魚蝦蟹水產品，讓老百姓購買欲望不強?

　　老百姓手頭到底緊不緊?和十幾年前甚至幾年前相比，大多數老百姓是越來越富了，衣食住行已經不再是問題了，很多人都講究要穿的好，吃的好，住的舒服等等等等，而且很多老百姓愿意把更多的錢花在衣食住行以外的方面了，比如說旅游文化等精神文化方面了，一個簡單的例子就是現在各個地方的電影院越來越多了，看電影越來越方便，看電影的人越來越多了。按照現在流行的話說，應該是消費升級了，不再是簡單的滿足于吃飽穿好了。有的人說這兩年房價貴了，越來越多的人把錢花在了購房上，有的人還成了房奴;還有人說，物價也一年比一年高，生活成本越來越高了，生活壓力越來越大了;還有很多人在小孩教育上花費的成本越來越嚇人，等等等等。如果說這些理由都成立的話，那這些都是剛需成本了，不花不行的，在自己能力范圍內，盡力要住最好的房子，讓小孩讓最好的學校。事實上，在剛需面前，根本不存在什么手頭緊不緊的問題，要不然怎么說丈母娘才是拉動房價的最強動力呢?

　　2018年魚價差不多跌到谷底了，很多人分析了原因，有的人認為供應量太大了，終端市場流通量卻不行;也有人是一些品種2018年死魚量不少，價格仍然漲不上去，魚價不好根本就不是供大于求的原因。歸根到底，市場的表現就是像四大家魚這樣的最便宜品種，市場銷量都賣不上去，老百姓真的到了連四大家魚都吃不起的地步嗎?這個肯定的否定的，反季節的蔬菜賣的比四大家魚要貴，依然不愁賣啊，還有非洲豬瘟鬧得兇，豬肉不賣了，淡水魚也沒有落到什么大的實惠，反而是雞肉鴨肉這些禽類產品賣的非常好。這個現象又怎么解釋?難道說是飲食習慣的問題，有的地方老百姓可以十天二十天不吃魚，但卻沒辦法十幾天不吃肉不吃蔬菜?

　　也有的人認為，目前市面上很多流通的魚很多都是飼料養出來的，肉質口感比野生魚要差很多，所以野生魚再貴也會被人搶光了，而養殖魚明顯便宜卻不一定的老百姓購買的首選。但這又解釋不通了，因為自然水域環境是總體變差的，很多野生魚甚至出現了重金屬超標的問題，環境變差導致野生魚的質量安全實際上是根本沒有保證的。但是很可惜，可能在很多老百姓的潛意識、固有觀念里，野生魚就是好。這又說明了什么問題?說明老百姓對于水產品質量安全的認識還很落后，這需要不斷的繼續正能量宣傳�，F在的社會，很多人對于沒有來源的謠言談的津津樂道，對于正能量的宣傳卻認為只是王婆賣瓜自賣自夸。

　　這次新聞發布會還透露了一個重要的數據，目前我國每日人均水產品攝入量僅為30克左右，不到1兩重，這個數字僅為全球人均水平的56%，而根據《中國居民膳食指南》推薦，動物性的食物應優先選擇魚類，每日攝入水產品推薦量應該達到40克以上。新聞發布會上，農業農村部漁業漁政管理局局長張顯良也呼吁大家多吃水產品，多關注、多支持水產養殖業綠色發展事業。

　　多從營養科學的角度呼吁大家多吃魚，這個是正能量的，需要各方面的努力宣傳。另一個問題來了，多吃魚肯定要多吃健康的魚，那健康的魚怎么來呢?這就涉及到養殖流通運輸加工等環節的工作了。從業人員要有極強的自律性，不要為了一己私利而損害他人的利益，比如說像禁藥這些就堅決不能用了，害人又害己;另外也不要濫用抗生素，等等等等。有的養殖戶自己養的東西自己放心大膽地吃，有的人為什么不吃自己養的魚蝦蟹呢，是吃膩了，還是其他什么不可說的原因?中國水產養殖網了解到，流通運輸環節同樣也有不規矩的人，在水里加這個加那個的，一切以好看好賣為目的，別的就啥都不管。自律只是一方面，另一方面就是監督，對于水產品養殖流通環節中的行為，需要有相關部門能監管起來，一旦發現違規，需要及時糾正，情節嚴重的需要重罰，因為有些人是根本不自律的，只有重罰才能讓他怕，罰到他不敢干壞事為止。

　　打鐵還需自身硬，呼吁老百姓多吃魚絕不能停留在口號上，更多的要落實在行動上，只有讓老百姓明白自己要吃的魚蝦蟹都是健康安全的，老百姓才會放心大膽地吃，這樣才能從根本上刺激水產品的消費。水產品的價格有高有低，但現在的總體價格，對于大多數老百姓來說應該都不是問題，我始終相信沒有老百姓吃不起的魚，關鍵的問題是，你要讓老百姓舍得掏錢去吃他認為值得吃的魚。