春節一過,與市民短暫告別的河蝦、青蝦、基圍蝦、草蝦等淡水蝦又開始上市了。
由于處在冬末早春時節,蝦的生長速度比較慢,上市量相對較少,因此淡水蝦的售價比較貴,但貴管貴,大多數蝦的售價市民還是能夠接受的。但有一種魔都傳統特色蝦河蝦的售價卻特別貴,今年3月份河蝦創出了3年來的最高價,最高售價每斤120元。
記者昨天從寧海東路菜場、馬立斯菜場、人民路菜場、寧波路菜場等了解到,每斤河蝦的售價在70-120元之間,70元一斤的河蝦很小,白煮后小到就像“河蝦嬰兒”,只有售價100元以上一斤的河蝦才能端上餐桌招待客人。
與此同時記者了解到,除了河蝦,其它淡水蝦的售價要便宜許多,如一直賣價很貴的草蝦現在賣65-75元一斤,基圍蝦賣40-50元一斤,青蝦賣50-60元一斤,白米蝦只賣30-35元一斤。
“現在河蝦的產量很低,上市的數量很少,能夠吃到已經算不錯了。”馬立斯菜場一位攤主用網具撩起河蝦,記者發現其中有好多是死蝦。
“死蝦也賣這個價?”記者問,“只有幾個是死的,如果要的話可以把死蝦去掉,但這是統貨價80元一斤,要大的、好的你賣100元以上一斤的吧!闭f著話,攤主收回網具,招呼其它生意去了。
在寧波路菜場,多位馬大嫂問了河蝦價格后,轉而買了基圍蝦、白米蝦。“河蝦好吃是好吃,但賣這么貴消受不起!瘪R大嫂們表示,若河蝦價格跌至六七十元一斤可以嘗嘗鮮。
為啥其它淡水蝦的價格要便宜許多,而河蝦要賣得那么貴呢?記者與河蝦養殖最多的青浦區取得聯系,那里的蝦農告訴記者,受退耕還田等因素影響,近年來水產養殖面積大量減少。除了養殖面積減少原因外,比起青蝦、基圍蝦、草蝦、大頭蝦,河蝦產量低也是眼下上市少的一個重要原因。
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