連片池塘

　　近日，記者來到廣東汕頭重要的河口區生態混養區域——金平區牛田洋養殖區，夕陽下，兩萬多畝連片的池塘里，波光粼粼，正是蝦歡蟹肥好時節。

　　2013年至2015年11月，汕頭的河口區對蝦生態混養直接經濟效益13268萬元，利潤2530萬元。在汕頭市三年推廣面積20萬畝，產值41億元，利潤7.1億元。在廣東推廣養殖面積50萬畝，經濟效益和社會效益顯著。“這種技術在南方河口區池塘均適合推廣。”汕頭市水產技術推廣中心站站長賴向生說。

　　汕頭養殖規模超20萬畝

　　“河口區生態混養模式是汕頭市對蝦養殖的主流模式。”據賴向生介紹，汕頭市人多地少，灘涂養殖開發早，水產養殖主要集中在河口區地帶，因此很早就形成獨具特色的汕頭對蝦養殖模式。

　　賴向生談起汕頭養蝦的經歷：2001年南美白對蝦微咸水養殖試驗獲得成功，加上2006年電網開始鋪設到海圍，方便了養殖用電，可以機械動力排灌、增氧和投喂飼料，漁農戶通過技術部門架接交流及不斷創新，池塘魚蝦立體混養模式逐步成為一個主要的水產養殖模式。

　　據初步統計，運用該技術模式，每年可養殖生產商品南美白對蝦400千克/畝、魚200千克/畝，經濟效益突出。為此，當地許多養殖戶投身其中，該技術模式在汕頭得以大力推廣和不斷創新發展。

　　目前汕頭市池塘南美白對蝦和魚立體混養模式共有20多萬畝，主要分布于汕頭市澄海區以及著名的金平區牛田洋，核心區是汕頭市澄海區的澄饒、六合、萊蕪三大海圍。

　　不同鹽度不同路線

　　賴向生介紹，河口區對蝦生態混養技術是綜合采用水產養殖學、生態學和生物學等學科先進技術，針對對蝦土塘養殖普遍存在的河口區水環境不良、病害嚴重、效益低下等突出問題進行研究探索，建立起河口區不同鹽度條件下池塘對蝦與魚類等生態混養整套技術體系。

　　河口區池塘對蝦與魚類等生態混養包含了3種技術：①鹽度6‰以下池塘，南美白對蝦與草魚、革胡子鯰、大口鯰、烏鱧等淡水魚類的生態混養技術，對蝦養殖產量比對照組提高100%以上;②鹽度6‰ ~10‰池塘，斑節對蝦與黃鰭鯛、青蟹等生態混養技術，對蝦養殖產量比對照組提高41%;③鹽度10‰以上池塘，斑節對蝦與花尾胡椒鯛、青蟹等生態混養技術。

　　該技術模式的原理是池塘多品種立體混養，其主要特點是魚蝦立體生態混養，多批投苗，輪捕輪放，成本低、效益好。其技術要領是每年投放南美白對蝦苗4批次，投放的是市場價格20~30元/萬尾的土苗，每次平均畝投放8~12萬尾，畝總投苗30~50萬尾，同時配套投放一定比例的魚類。

　　在該養殖技術模式中，一方面是將養殖池塘進行生態化整治改造，將陽光、空氣、水體、土壤和植被五大要素優化組合在一起，形成合力，共同為魚蝦的健康生長形成拱衛;另一方面是讓魚蝦構建起一個共棲共生關系，主要是食物鏈關系，如投喂蝦飼料，蝦的殘飼糞便以及死蝦、病蝦就成為魚的優質飼料，而魚蝦排泄的糞便則是水體藻類的生態有機肥。養殖戶在運用該技術模式養蝦過程中還結合實際作了進一步更新改造。在投放第一批蝦苗時水體鹽度為3~6‰，隨后補充的基本是降雨的淡水，因此，養殖中后期基本轉為淡水養殖。

　　賴向生介紹，在靠近海區的養殖區域因鹽度較高，混養的品種應該選擇黃鰭鯛和鯔魚，而鹽度較低池塘則混養草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚等。

　　養殖區域兼具城市濕地功能

　　汕頭水產技術部門還開展了一系列技術和管理創新，例如標粗蝦苗，降低苗種投放密度等，讓該技術模式一直保持著持久和強勁的市場競爭力，成為汕頭市別具一格的池塘魚蝦生態混養模式。

　　據悉，該技術于 2017年獲得汕頭市科技進步一等獎，目前當地技術部門正大力推廣這種生態養殖模式。賴向生說，這種技術具有較強的代表性、實用性，能為潮汕地區乃至我國南方對蝦池塘養殖可持續健康發展提供的借鑒。

　　此外，汕頭市的生態養殖區還兼具城市生態濕地功能。目前，牛田洋養殖區域被稱為汕頭市的“綠肺”。這里有綠樹蔥蔥的十里景觀長堤，有“落霞與白鷺齊飛”的濕地自然保護區景色，具備了打造水鄉式的休閑旅游基地得天獨厚優勢。