“昨天開始廣西大蛙漲0.2元/斤，現金價4.2-4.3元/斤。”近期，全國牛蛙行情開始漲跌不定，10月19日牛蛙價格上漲0.3元/斤，沒過幾天開始跌價，如今價格又開始回漲…許多業內人士表示看不懂。那么，接下來牛蛙行情會是一個怎樣的走向?農財寶典記者采訪了一些業內人士，僅供大家參考。

　　“這兩天蛙價太低，養殖戶惜售等價的居多，收蛙量大大減少。”廣西收蛙商林老板告訴農財寶典記者，今天他僅收了5萬斤左右(3車)牛蛙，正常時有8-9萬斤/天。林老板表示，盡管沒蛙收，實際上收大蛙還要虧錢，收中蛙可能還能賺一點;現在收蛙主要是為了收回一部分飼料欠款，但是養殖戶不賣也沒辦法。據了解，目前湖北市場大蛙(6-9兩/只)批發價僅5元/斤左右，成都中蛙(4-6兩/只)批發價4.4元/斤，而牛蛙包裝運輸成本基本在0.8-0.9元/斤，加上其他成本，這個價格基本要虧錢。

　　不少養殖戶認為，只要團結一心低價時不賣就能漲價，但實際上沒有那么容易。據廣西養殖戶周老板反饋，由于低價，他們的養殖場已經堅持20多天不賣了，但是目前依然是低價，不可能一直不賣，因為不賣蛙就沒有現金流，飼料供不起。實際上，目前大部分養殖戶已經是一天只喂一餐，甚至停料幾天的都有;也有一些料企由于賒欠壓力大，直接給欠款客戶斷料。

　　可見，現在不少養殖戶已經陷入了比較尷尬的境地，左右兩難。賣蛙就意味著直接虧錢，不賣又供不起飼料，還有進一步跌價的風險。因此，要不要堅持頂住，主要取決于廣西養殖戶認為接下來的行情是漲還是跌。

　　截至目前，今年廣西出蛙量僅2成多一些，還有近8成的牛蛙存塘量，但今年的總量比預估的要少。東萬昌總經理張海超預測接下來牛蛙有望漲到5元/斤，年前會保持相對平穩。他估計，目前廣西牛蛙會在年前出售的只有2萬噸左右，加上現在養殖戶惜售等價，對市場的沖擊并不大。

　　但也有不少業內人士擔憂，盡管2萬噸的量不算太大，不過，現在澄海已經開始陸續出蛙，等12月中旬澄海集中出蛙時，前來廣西收蛙的販子將會極少，到時廣西蛙農出蛙都成困難。福建詠蛙王冰估計，廣西在出蛙高峰期時流通能力在100萬斤/天，如果澄海集中出蛙，等廠家撤回大部分收蛙點后，流通能力預計還有50萬斤/天。可見，出蛙難度會加大，但是基本還是可以出蛙。

　　今年8月份，《農財寶典》在全國牛蛙養殖市場調研報告上預估，今年廣西牛蛙總量達10萬噸左右。目前來看，由于廣西絕多數養殖戶都是第一年開始養，對當地水源氣候等條件還不夠熟悉，加上高溫氣候，牛蛙發病率高，整體產量比預估的要少。廣西澳華副總經理趙國良告訴記者，今年廣西牛蛙總量預計在6-7萬噸左右，張海超則估計總量在7-8萬噸。

　　隨著澄海集中出蛙，廣西出蛙價格將不再有優勢，應該如何出蛙才好?由于今年6-8月份蛙價高峰時還能保持在6-8元/斤，因此不少養殖戶計劃將牛蛙推遲到明年高價再出售。王冰認為，這樣做是有機會博得高價，但風險也高，“今年清明節前后，不少蛙池由于發病損失慘重，因此蛙農要技術過硬才行。”

牛蛙育苗池