國家大宗淡水魚產業技術體系首席科學家戈賢平指出,自1960年我國總結出“八字精養法”便開啟了水產養殖1.0時代。直至現在,中國水產養殖蓬勃發展,綠色高效養殖技術開始得到發展。水產養殖已經進入4.0時代。
大宗淡水魚池塘三級凈化循環水養殖模式和集污式網箱+短程凈水系統養殖模式以及池塘工程化循環水養殖模式等等得到了良好的實踐與操作。同時,“保護漁業水域生態環境,推進現代漁業轉型升級和綠色發展,養殖尾水處理技術尤為重要。”
綠色發展的4.0時代
中國水產養殖1.0時代是從1960年“八字精養法”的開始,并使之成為池塘養魚的技術核心算起。二十世紀八十年代,為解決中國人的吃魚難問題而發展起來的湖泊、水庫、江河、沿海的三網養殖技術以及,連片萬畝池塘高產養殖技術,我國的水產養殖進入2.0時代。二十世紀九十年代以來鯽魚粘孢子蟲病、草魚病毒性出血病等病害頻發,為應對日益嚴重的水產病害問題和改善養殖環境從而發展起來的健康養殖技術,我國的水產養殖進入3.0時代。
在新世紀,文化和環境問題越來越受到社會的關注,特別是在環境保護壓力下,水產養殖空間受到了前所未有的擠壓,進一步要求綠色發展。自2007年太湖藍藻爆發以來,已成為嚴重的水危機事件,綠色高效的養殖技術得到了發展。近年來,水產品的生產結構也開始發生變化。綜上所述,從1997年到2017年,水產養殖增長超過20年,漁業數量不斷下降,漁業比例從44%下降到23.88%,水產養殖比例從56%上升到76.12%,未來水產養殖比例將較高,漁獲量80:20,進入穩定期。
大宗淡水魚養殖新模式
作為國家大型淡水魚產業技術體系的首席科學家,戈賢平介紹了大型淡水魚池的三級凈化循環水養殖模式:在進入養殖池之前,外來水必須經過一級、二級、三級凈化池,最后,養殖池的水也可以進入凈化池,實現循環利用。
一級凈化池以河道為主體,在河道兩側種植真菌眼蓮,花生,懸掛生物刷(進行固定化微生物處理),同時養殖貽貝,蝦,鰱魚,形成一個天然水質凈化系統。二級凈化池是一個有一定面積的土塘,深水區有浮床;淺水區種植的水生植物種類繁多,有的浮水,有的立水,有的下沉水;同時,池中還有河蚌、青蝦、鰱魚等。三級凈化池是一個淺水池,這里是主要的水草,有多種水草,也有一定的沉水植物和漂浮植物,水生動物有貽貝、蝦、鰱魚等。“凈化塘內種植的水草都要進行篩選,我們對蘆葦、狐尾藻、睡蓮等品種進行比較,得出它們在同一使用面積下對水質凈化效果的差異。”
同時需要注意的是凈化池塘和養殖池塘之間的關系,考慮凈化池塘所能承接的池塘一次總排放水量以及養殖池塘所排放的污染物濃度降解力,“目前生產上一般采用養殖池塘與凈化池塘面積比約為10∶1。”
為了保護漁業水域生態環境,推進現代漁業轉型升級和綠色發展,養殖尾水的處理尤為重要。戈賢平指出,目前該模式在淡水漁都菱湖鎮進行應用。2018年該鎮全面開展養殖尾水治理,共建成尾水治理點76個,完成治理面積30925畝。“目前菱湖鎮養殖尾水已全部集中處理,他們采用‘三池兩壩一濕地’模式,即‘沉淀池+2條過濾壩+曝氣池+生態池+濕地生態溝’的水處理技術路線,讓最終處理的尾水重新用于水產養殖。”
池塘工程化循環水養殖模式
戈賢平還介紹了池塘工程循環水養殖模式,即小面積魚養殖和大面積水養殖。“該模式要求建設一系列帶有氣推水充氣和污水收集設備的水槽,作為類似于“產業化”的高密度養殖的養殖區,并進行產業化管理,對池塘內剩余養殖尾水進行生物凈化,實現養殖周期內養殖尾水達標排放。”“典型的應用是‘光伏漁光一體化模式’。”
此外,戈賢平表示,集污式網箱+短程凈水系統養殖模式、回型池“種青養魚”模式、“魚-稻”復合生態健康養殖模式、魚-藕互惠種養復合系統、生物浮床水質凈化技術等都是可行的養殖生產方式。“近年來,人們開始通過向江河、湖泊、水庫大量放流鰱鳙魚,發展凈水漁業,來抑制水體的富營養化,增加魚類資源,增加捕撈漁民收入。”
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