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國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家戈賢平指出,自1960年我國(guó)總結(jié)出“八字精養(yǎng)法”便開(kāi)啟了水產(chǎn)養(yǎng)殖1.0時(shí)代。直至現(xiàn)在,中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展,綠色高效養(yǎng)殖技術(shù)開(kāi)始得到發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入4.0時(shí)代。
大宗淡水魚(yú)池塘三級(jí)凈化循環(huán)水養(yǎng)殖模式和集污式網(wǎng)箱+短程凈水系統(tǒng)養(yǎng)殖模式以及池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式等等得到了良好的實(shí)踐與操作。同時(shí),“保護(hù)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境,推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色發(fā)展,養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)尤為重要。”
綠色發(fā)展的4.0時(shí)代
中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖1.0時(shí)代是從1960年“八字精養(yǎng)法”的開(kāi)始,并使之成為池塘養(yǎng)魚(yú)的技術(shù)核心算起。二十世紀(jì)八十年代,為解決中國(guó)人的吃魚(yú)難問(wèn)題而發(fā)展起來(lái)的湖泊、水庫(kù)、江河、沿海的三網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)以及,連片萬(wàn)畝池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入2.0時(shí)代。二十世紀(jì)九十年代以來(lái)鯽魚(yú)粘孢子蟲(chóng)病、草魚(yú)病毒性出血病等病害頻發(fā),為應(yīng)對(duì)日益嚴(yán)重的水產(chǎn)病害問(wèn)題和改善養(yǎng)殖環(huán)境從而發(fā)展起來(lái)的健康養(yǎng)殖技術(shù),我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入3.0時(shí)代。
在新世紀(jì),文化和環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越受到社會(huì)的關(guān)注,特別是在環(huán)境保護(hù)壓力下,水產(chǎn)養(yǎng)殖空間受到了前所未有的擠壓,進(jìn)一步要求綠色發(fā)展。自2007年太湖藍(lán)藻爆發(fā)以來(lái),已成為嚴(yán)重的水危機(jī)事件,綠色高效的養(yǎng)殖技術(shù)得到了發(fā)展。近年來(lái),水產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也開(kāi)始發(fā)生變化。綜上所述,從1997年到2017年,水產(chǎn)養(yǎng)殖增長(zhǎng)超過(guò)20年,漁業(yè)數(shù)量不斷下降,漁業(yè)比例從44%下降到23.88%,水產(chǎn)養(yǎng)殖比例從56%上升到76.12%,未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖比例將較高,漁獲量80:20,進(jìn)入穩(wěn)定期。
大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖新模式
作為國(guó)家大型淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的首席科學(xué)家,戈賢平介紹了大型淡水魚(yú)池的三級(jí)凈化循環(huán)水養(yǎng)殖模式:在進(jìn)入養(yǎng)殖池之前,外來(lái)水必須經(jīng)過(guò)一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)凈化池,最后,養(yǎng)殖池的水也可以進(jìn)入凈化池,實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。
一級(jí)凈化池以河道為主體,在河道兩側(cè)種植真菌眼蓮,花生,懸掛生物刷(進(jìn)行固定化微生物處理),同時(shí)養(yǎng)殖貽貝,蝦,鰱魚(yú),形成一個(gè)天然水質(zhì)凈化系統(tǒng)。二級(jí)凈化池是一個(gè)有一定面積的土塘,深水區(qū)有浮床;淺水區(qū)種植的水生植物種類繁多,有的浮水,有的立水,有的下沉水;同時(shí),池中還有河蚌、青蝦、鰱魚(yú)等。三級(jí)凈化池是一個(gè)淺水池,這里是主要的水草,有多種水草,也有一定的沉水植物和漂浮植物,水生動(dòng)物有貽貝、蝦、鰱魚(yú)等。“凈化塘內(nèi)種植的水草都要進(jìn)行篩選,我們對(duì)蘆葦、狐尾藻、睡蓮等品種進(jìn)行比較,得出它們?cè)谕皇褂妹娣e下對(duì)水質(zhì)凈化效果的差異。”
同時(shí)需要注意的是凈化池塘和養(yǎng)殖池塘之間的關(guān)系,考慮凈化池塘所能承接的池塘一次總排放水量以及養(yǎng)殖池塘所排放的污染物濃度降解力,“目前生產(chǎn)上一般采用養(yǎng)殖池塘與凈化池塘面積比約為10∶1。”
為了保護(hù)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境,推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色發(fā)展,養(yǎng)殖尾水的處理尤為重要。戈賢平指出,目前該模式在淡水漁都菱湖鎮(zhèn)進(jìn)行應(yīng)用。2018年該鎮(zhèn)全面開(kāi)展養(yǎng)殖尾水治理,共建成尾水治理點(diǎn)76個(gè),完成治理面積30925畝。“目前菱湖鎮(zhèn)養(yǎng)殖尾水已全部集中處理,他們采用‘三池兩壩一濕地’模式,即‘沉淀池+2條過(guò)濾壩+曝氣池+生態(tài)池+濕地生態(tài)溝’的水處理技術(shù)路線,讓最終處理的尾水重新用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。”
池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式
戈賢平還介紹了池塘工程循環(huán)水養(yǎng)殖模式,即小面積魚(yú)養(yǎng)殖和大面積水養(yǎng)殖。“該模式要求建設(shè)一系列帶有氣推水充氣和污水收集設(shè)備的水槽,作為類似于“產(chǎn)業(yè)化”的高密度養(yǎng)殖的養(yǎng)殖區(qū),并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化管理,對(duì)池塘內(nèi)剩余養(yǎng)殖尾水進(jìn)行生物凈化,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖周期內(nèi)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放。”“典型的應(yīng)用是‘光伏漁光一體化模式’。”
此外,戈賢平表示,集污式網(wǎng)箱+短程凈水系統(tǒng)養(yǎng)殖模式、回型池“種青養(yǎng)魚(yú)”模式、“魚(yú)-稻”復(fù)合生態(tài)健康養(yǎng)殖模式、魚(yú)-藕互惠種養(yǎng)復(fù)合系統(tǒng)、生物浮床水質(zhì)凈化技術(shù)等都是可行的養(yǎng)殖生產(chǎn)方式。“近年來(lái),人們開(kāi)始通過(guò)向江河、湖泊、水庫(kù)大量放流鰱鳙魚(yú),發(fā)展凈水漁業(yè),來(lái)抑制水體的富營(yíng)養(yǎng)化,增加魚(yú)類資源,增加捕撈漁民收入。”
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