暖風徐徐春光好。眼下,沉寂許久的城市再次按下“播放鍵”,人們期待多日的餐飲行業、批發零售行業也逐漸蘇醒。早上七點,賓館酒店采購者忙碌的身影就出現在威海水產品市場,而不少窩家許久的市民也再次邁出家門,重溫“逛逛水產市場”的樂趣。
據調查顯示,隨著水產品市場的全面開放,水產品市場里洋溢著濃濃的人間煙火氣息。價格方面,隨著市場交易的逐漸轉旺,近期市場水產品整體行情還是較為平穩,部分品種價格有所波動。目前市場新鮮小黃花魚每公斤在20-24元,新鮮大鲅魚每公斤價格下降至40-44元,新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價格下降至40元左右,新鮮偏口魚每公斤價格一般在50-56元。應該說,近期市場鮮魚價格整體還是比較的親民。
下蟹類區域:近期市場梭子蟹價格繼續呈現貨緊價高的態勢,其中:市場200克以上活的母梭子蟹每公斤價格一般在200-240元,200克以上活的公梭子蟹每公斤價格一般在130-150元。預計短期內梭子蟹市場價格將不會有大幅度下降。但由于當前酒店婚宴需求的減少,蟹類的銷售還是顯得有些清淡。
貝類市場:春天的小海鮮也是極為的鮮美,市場銷量明顯增大。目前市場扇貝價格為8元/公斤;花蛤每公斤價格在8元左右,牡蠣每公斤價格在10元;市場新鮮的巴蛸每公斤價格一般在36元左右。總的來說,目前水產品市場的貨源供應可以說是非常的充足。
隨著天氣的逐漸轉暖,海水溫度有所升高,春季海鮮上市量不斷增加。我們大家都知道,不同的季節的海鮮都有著不一樣的口感。比如當下草長鶯飛的春天,爬蝦、鷹爪蝦等品種的表現就非常的搶眼。春暖花開,面向大海之時,也正是爬蝦最為肥美之時。雖然高高在上的價格讓很多人望而卻步,但仍然阻擋不了人們對鮮美爬蝦的喜愛。隨著本地爬蝦的陸續上市,近期市場活爬蝦的價格呈現高位回落的走勢,市場價格波動也是較為頻繁。目前市場本地活爬蝦每公斤價格一般在80-90元。預計清明節過后,市場活爬蝦的價格將會緩慢回落至合理的價位;此外,春天時節,威海當地鷹爪蝦大量上市,市場購銷是極為的活躍。目前市場本地新鮮鷹爪蝦價格為40-44元/公斤。
眼下,隨著氣溫回升,漁業春季生產已經進入了重要時期。作為養殖戶來說,還是要積極開展存塘“商品魚”的銷售;同時,要做好春季水產苗種投放工作。而每年春季對水產養殖戶來說,是防治魚病、提高成活率和品質的關鍵時期,所以,在疫情的影響之下,也是建議各級政府能夠向水產養殖戶給予一定的支持和補助。
針對市場的銷售,也是建議養殖戶和市場經銷商要積極拓寬交易渠道,實行線上銷售,解決因疫情出現的流通不暢、產銷銜接受阻等問題。前幾天我看了一個報道,說是面對疫情,浙江的一家水產批發企業“倒逼”轉身 線上零售半月賣了40余萬元。所以,建議大家不坊加大線上銷售力度,積極拓展線上的銷路,將因疫情造成的損失降到最低。
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