今年的伏季休漁期已經過去二十天的時間了,從過去的二十天的情況來看,威海水產品批發市場整體貨源供應還是較為的充足,整體價格價格比較的平穩。但連日來,強降雨、雷電、大風、降溫、冰雹一齊登門,惡劣天氣對農業造成不同程度的影響,水產市場也或多或少受到影響。目前市場上鳥貝就吹的不見了蹤影,而爬蝦、梭子蟹價格更是迎風上漲。
鮮魚市場:目前市場新鮮大鲅魚每公斤價格一般在30-36元,新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價格在56-60元。應該說,自休漁期開始后,市場上各種養殖魚類和冰凍魚類貨源充足。另外,海釣海鮮以及韓國等地運抵過來的新鮮魚貨也不少,所以后期市場主要鮮魚品種價格應該不會出現太大的波動。
貝類市場:目前市場花蛤每公斤價格在6-8元,帶殼牡蠣每公斤價格在8元左右,扇貝價格為8-9元/公斤,竹蟶價格一般在30元/公斤。據了解,休漁期間,威海近海養殖的貝殼類海產品大量上市,將會及時地補充海鮮市場。
但是,休漁還是對梭子蟹、爬蝦的價格走勢帶來一定的影響。目前市場200克以上活的公梭子蟹每公斤價格上漲至200-260元,200克以上活的母梭子蟹每公斤價格高達360-480元;目前市場活爬蝦每公斤價格上漲至100元左右。
作為海魚的替代產品,近期市場上淡水魚價格繼續全線上漲。目前市場活鯉魚每公斤價格為13-14元,活花鰱每公斤價格在16-17元,活鯽魚每公斤價格上漲至24-26元,活草魚每公斤價格上漲至15-16元。隨著各地高溫天氣到來,淡水養殖,比如病害,貨源還有運輸損耗,成本增加,再加上目前正值休漁期,預計后期草魚、鯽魚等部分淡水魚價格將會繼續處于高位運行。
小龍蝦市場:近年來,小龍蝦仿佛出身草根的選秀明星,得到了眾人的一致追捧,儼然成了夏天的主宰。但是今年的市場情況有些特殊,受疫情影響,終端餐飲市場元氣大傷,這直接導致小龍蝦需求萎縮,供過于求導致今年的小龍蝦價格出現大跳水,目前市場不同規格的小龍蝦從15元一斤到25元一斤不等。
總之,伏季休漁并不等于封海,從事釣具作業的漁船,休漁期間可以從事捕撈活動。所以,休漁期間,我們的餐桌上并“不缺鮮”。
我們剛剛送走立夏節氣,小滿時節就如約而至。如果說,立夏是拉開暮春的大幕,迎來初夏的首映;那么,小滿就標志著身姿豐滿的夏季正式登場亮相。隨著“小滿”節氣的來臨,氣溫、水溫逐步升高,天氣多變、晴雨交織,養殖水體中各種病原微生物滋生繁衍加快,容易造成養殖池塘水質惡化和一些水生動物疾病頻發。特別是受新冠疫情影響,壓塘問題尚未完全解決,造成密度過高,增加發病風險,加上一些養殖戶盲目用藥,引起應激反應,造成不必要的經濟損失。作為防控措施,建議養殖戶一是要投放健康的苗種;二是要做好養殖池塘的消毒工作;三是要加強養殖生產管理;四是要防止盲目用藥;而作為小龍蝦養殖戶來說,面對市場的銷售疲軟,還是要通過電商以及各大商超的幫助,積極地擴大銷路,相信這個夏天,小龍蝦依舊是夜宵市場消費者的最愛。
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