“這幾天下面上來的牛蛙太多了，每天都有很多賣不掉，價格天天掉，降價也擋不住養殖戶賣蛙的積極性”。這兩天不止一個流通商表示，盡管市場生意銷量多多少少在增加，但新蛙上市量太猛了，只能天天降價。

　　自從新蛙上市以來，牛蛙價格一路快速下滑，最高的時候賣15元/斤，兩個多月過去了，目前已經降到了6-7元/斤了，而且每天塘口價格還會以兩三毛錢的速度在下降，“現在很多產區新牛蛙的規格盡管不算大，但現在賣蛙還有點利潤，養殖戶害怕價格再跌，所以都搶著早點出手”。流通商告訴水產養殖網，最近又趕上國慶中秋的大假期，市場銷量也在增加，養殖戶都想趁著這個時間段賣蛙，“而且降溫之后，有些地方牛蛙開始發病，少的一個棚每天死幾十斤，多的每天死幾百斤甚至上千斤，這也是養殖戶急著出蛙的一個原因”。

　　國慶要到了，很多水產品銷量都增加了，牛蛙也不例外，“這個長假有8天，很多蛙館都很看好長假的消費，備貨的積極性也比較高，但牛蛙價格降的速度不慢，導致采購商也不會一下子備太多的貨，畢竟降價的狀態下，備貨多可能就意味著采購成本高”。水產養殖網了解到，這幾天長三角幾個大的水產市場牛蛙賣的不錯，個別市場銷量一般，“這兩天上海賣的不錯，明天說不定還能漲價，昨天大蛙批發價是7.5元/斤，中蛙是7.2元/斤”。

　　新蛙之所以出的那么集中，主要是因為傳統的產區和新的產區都在賣了，廣東福建江西湖南安徽等地都有數量很多的蛙在出，“之前湖南江西這些地方沒人養，現在養的規模也很大，而且跟傳統的產區幾乎是一樣的節奏在賣蛙，集中上市的程度更嚴重一些。昨天湖南3-6兩收購價還是6.5元/斤，今天降到了6.2元/斤”。現在廣東汕頭澄海一帶大蛙收購價格是7.2元/斤，中蛙是6.8元/斤，不同產區的差價還是比較大的。

　　湖南價格比廣東便宜差不多1元/斤?不過養殖戶依然還有點利潤空間，“新蛙的成本大概在3.8-4.5元/斤，有的養殖戶會更高，主要可能就是用現金料和賒賬料的差別吧。所以現在的價格再掉一陣子，說不定也要逼近成本線了，連續降價，讓很多養殖戶很害怕”。水產養殖網了解到，這批蛙湖南等產區養的還可以，“昨天抓了兩個棚110平方，出了將近9000的蛙，換算成畝產量的話就是5萬多斤，這是十來畝的小面積養殖戶，面積大的養殖戶，工人管理沒有那么細，產量就要大打折扣的”。

　　牛蛙一直以來就是高風險的品種，賺起來的時候很暴利，虧起來的時候也很要命。今年又是牛蛙價格大爆發，大蛙收購價格最高的時候沖到了14元/斤以上，按照6元/斤左右的成本，按照2-5萬的畝產量計算，能和牛蛙拼利潤的品種，放眼全國應該沒有幾個。但也需要看到一個問題就是，這兩年養牛蛙的人也很多，導致市場風險有增無減，今年的情況更特殊，不僅是沒養過蛙的人養牛蛙，還有不少養青蛙的人轉養牛蛙了，“青蛙今年損失很大，現在價格盡管好點了，但很多人的還是沒什么利潤，所以棄養轉養的青蛙養殖戶不少”。牛蛙的另一個問題也很突出，那就是用藥不規范，用藥多、濫用藥，一些養殖戶甚至直接用獸藥原粉，這個情況仍然沒有引起行業的重視，如果有一天因為這個問題“暴雷”了，那很可能是整個牛蛙產業的災難!