中商情報網訊：隨著天氣逐漸轉冷，養殖淡水魚出塘上市加快，供給充足。由于接連出現進口冷凍食品包裝、環境樣本新冠病毒核酸檢測陽性，進口商對冷凍水產品進口持審慎態度，將抑制進口增長。預計短期供給充足，上市量或繼續增加，需求穩中有增，價格穩中略降。

　　(一)水產品價格小幅下跌

　　隨著養殖淡水魚成魚大量出塘，水產品市場交易量有所增加，消費從國慶、中秋的高點回落，價格小幅下跌。據中國農業信息網監測，11月份，水產品加權平均批發價每公斤21.86元，環比跌4.7%，同比漲5.5%，監測的68家批發市場水產品日均交易量5892.48噸，環比增1811.3%，同比增31.1%，簡單算術平均價每公斤50.78元，環比跌2.0%，同比跌4.2%。重點監測的30個產品中，3個產品環比上漲，11個產品價格環比持平，16個產品價格環比下跌。漲幅最大的是基圍蝦，環比漲14.9%;跌幅最大的是鲅魚，環比跌16.0%。

　　分種類看，淡水魚加權平均批發價每公斤14.66元，環比跌3.6%，同比漲4.2%，日均成交量4761.96噸，環比增12.7%，同比增27.7%;海水魚加權平均批發價每公斤37.99元，環比跌8.0%，同比跌8.1%，日均成交量772.89噸，環比增6.4%，同比增46.1%;蝦蟹類加權平均批發價每公斤119.83元，環比漲9.2%，同比跌5.9%，日均成交量60.94噸，環比增3.1%，同比減1.0%;貝類加權平均批發價每公斤23.36元，環比跌2.4%，同比漲16.1%，日均成交量198.58噸，環比增2.8%，同比增64.5%。

　　(二)10月份大宗淡水魚苗種價格以跌為主

　　據大宗淡水魚產業技術體系監測，10月份，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚苗種平均價分別為每公斤17.3元、12.8元、7.2元、11.4元、11.9元、15.3元和12.2元。其中，草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚和鳊魚苗種價格環比分別跌5.2%、10.5%、8.4%、1.2%和0.1%，青魚、鯉魚苗種價格環比分別漲5.6%、5.2%。同比看，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚和鳊魚苗種價格分別跌29.9%、8.6%、23.5%、10.6%、9.4%、0.9%和22.5%。

　　(三)預計水產品價格穩中略降

　　從供給看，目前是養殖淡水魚大量出塘上市的時節，草魚、鯽魚、鱖魚、黑魚等水產品仍有一定存塘，市場供給較為充足。11月份以來，我國連續經歷大范圍雨雪降溫天氣，據中央氣象臺預測，未來10天全國大部氣溫將偏低，華北等地將有雨雪，為避免因天氣轉冷帶來產量損失，養殖戶將加快出塘上市。從需求看，國內餐飲行業已逐漸恢復，元旦、春節臨近，水產品消費需求逐漸增長，市場交易將逐步升溫。

　　從貿易看，近期天津、濟南等多地發生進口冷凍食品包裝、環境樣本新冠病毒核酸檢測陽性，將在一定程度上影響水產品進口。11月8日，國務院印發《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，要求實現全流程閉環管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。許多地方對屬地冷庫、市場進行全面排查。港口也加強各項檢測，進口水產品通關速度受到一定影響。目前，消費者對進口冷凍水產品消費仍存在疑慮，進口商對采購持審慎態度，或抑制對蝦等凍品進口。綜合來看，預計短期內水產品市場供給充足，上市量或繼續增加，需求將穩中有增，價格穩中略降。