又到了皮皮蝦等海產品大量集中上市的時節。這段時間,由于價格的大幅度下降,時令性較強的皮皮蝦成為金華農產品批發市場水產銷售區的主打品種。
前天,記者來到市場一探究竟。不少水產經營戶都說:“今年的皮皮蝦個大飽滿,價格與往年相比優惠很多。”
皮皮蝦供應充足 物美價廉
“大皮皮蝦特價,44元/公斤,個兒大肉肥,還有黃。”當天早晨,記者在農產品批發市場的水產銷售區看到,幾乎每家經營戶的貨柜都被擺放得滿滿當當,皮皮蝦等海貨個頭又大又“生猛”。不少經營戶把裝有皮皮蝦的盆擺在顯眼的位置,供顧客選購。
在現場,有不少前來購買皮皮蝦的市民。記者將養在盆里的皮皮蝦拿出來一比,個頭竟有手掌般大小。不僅如此,母蝦基本都帶籽了。“之前都要80元/公斤,現在價格這么實惠,趕緊買來吃個夠。”市民王蕓正在細心挑選皮皮蝦,她可謂是“吃蝦專業戶”。“翻過來能看到前面三對小爪間的白線和尾部的黃線,背部的也能看出一條暗色的印記,這些都是母蝦帶籽的特征。”她說,母蝦口感更好。
據了解,目前市場上的皮皮蝦按照個頭大小分類,價格在14元/公斤至44元/公斤不等,價格每天會有些許浮動,但漲幅不大。
記者了解到,螃蟹、明蝦的價格有5元-10元不等的下降。目前,市場上2兩規格的母螃蟹售價70元/公斤,3兩規格的公螃蟹售價66元/公斤,明蝦的價格則在36元/公斤到64元/公斤不等。
銷量減少
商家期待春節拉動銷量
在采訪中,記者了解到,雖然皮皮蝦價格便宜,但銷量卻一直上不來。“一天最多只能賣60公斤。”水產經營戶羅建均告訴記者,他經營水產十多年,每年的這個時間,水產品的銷量都會呈現不同程度的下降。
“按照往年的情況來看,春節前10天左右,水產品便開始沖刺節日市場了,銷量將會大幅上升。”羅建均說,但去年和今年就不能按照這個規律來推算了,畢竟疫情的影響擺在眼前,各地明確規定不許大范圍地聚集,對市場還是有些影響。不過,由于疫情防控要求,今年有很多市民選擇在家做年夜飯,水產品作為年夜飯餐桌必不可少的材料,受未來節日效應的影響,銷量或將呈上漲趨勢。“特別是魚,大年三十每家每戶餐桌上都會有魚的身影,寓意‘年年有余’。現在,我已經接到了一些客戶的訂單。”羅建均說。
據了解,水產品的價格除了受節日影響外,還受本身的運輸成本、產量影響。總體來說,目前水產品市場價格“變化多端”,但隨著春節的到來,價格肯定要上漲,特別是春節當天。不少經營戶表示,目前水產品在春節前處于上浮趨勢。預計春節后價格逐漸下浮穩定。
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