隨著一波又一波的冷空氣,長江沿線溫度下降的還是比較猛的,即便是華南地區也有一些寒意。下一階段冷空氣的影響不大,長江沿線及以南地區會慢慢回溫,但外塘蝦養殖慢慢結束已成事實。
降溫后,環渤海灣地區外塘對蝦已經結束,江浙滬外塘對蝦處于上市高峰期,有些地方外塘蝦即將進入尾聲。如東等地小棚蝦已經有少量上市,估計10月底11月初的上市量會增加,估計會對近期上漲的對蝦價格形成影響,養殖戶要注意出蝦節奏。在上一波冷空氣過后,江浙地區一些養羅氏沼蝦的塘口出現了凍死凍傷的情況,養殖戶損失比較大。
寧波的一個養殖戶反映,前幾天降溫了,有一天的溫度最低溫度降到了14度左右,塘里的羅氏沼蝦出現浮頭、靠邊的現象,他感覺有些擔心。在這波降溫過程中,寧波最低的溫度確實降得很厲害,尤其是沿海的象山寧海等地最低溫度在21號的時候降到了11度,當地有些養殖養羅氏沼蝦的養殖戶吃了虧了。實際上嘉興等地也有養殖戶反映塘口有羅氏沼蝦被凍死凍傷的情況,在18號的時候當地最低溫度也只有11度。再往前的時候,江蘇高郵等地也有的塘口羅氏沼蝦被凍死了。這陣子冷空氣來了幾波,江浙等地外塘的羅氏沼蝦也就消耗得差不多了。
羅氏沼蝦屬熱帶、亞熱帶水域的品種,具有食性廣、生長快、個體大、養殖周期短等特點,目前的主養區就是江浙和兩廣地區,內陸也有一些區域養殖戶有少量的養殖的。水產養殖網了解到,羅氏沼蝦適應水溫上限為38℃,下限為16℃,適合生長的溫度是24~30℃。當水溫下降到16℃時,行動遲緩,水溫15℃,開始呈假死狀態,持續24小時以上則死亡。往年10月份江浙地區羅氏沼蝦還不會完全賣完,所以今年也是這個情況,但沒想到今年的10月下半月以后很冷,導致了一些沒來得及賣蝦的養殖戶受到了損失。
近期南美白對蝦市場的交易量不大,塘口收購價格有漲有跌,部分地區報價有些亂。這幾天漲價的主要是廣東珠三角地區,漲幅1-3塊不等,福建漳州和浙江地區漲了5毛-1塊。廣西北海防城港一帶下跌了1-3塊不等,江蘇南通如東小棚蝦少量上市后,蝦價也下跌了1塊錢左右。
臺風圓規過后,廣西北海等地溫度不太穩定,降溫五六天又升溫,部分塘口有些問題,養殖戶擔心損失更大而賣蝦多了。北海合浦50條蝦降到了19-20元/斤,40條蝦是24-25元/斤,欽州防城港50條蝦是16-17.5元/斤,40條蝦是20-21元/斤。湛江地區30條蝦是22-23元/斤左右,40條蝦是19-20元/斤左右。當地流通商表示,近期賣蝦的養殖戶多了點,但市場需求量沒有增加,是蝦價下滑的主要原因,但質量好、規格大的對蝦價格還是比較堅挺。
廣東珠三角地區這陣子存塘的規格普遍比較小,所以大蝦缺貨漲價,而小蝦卻賣不上價格,“下半年養殖效果總體不太理想,主要是天氣變化太頻繁,像今年的臺風雖然直接的破壞力不大,但臺風數量不少,臺風前后就會有些蝦塘出問題,國慶過后還有臺風影響,導致現在能上市的蝦比較缺貨”。目前珠三角地區價格最好的應該是江門了,30條蝦最高已經漲到了25元/斤,40條蝦一般在20元/斤左右,50條蝦大概就是16元/斤左右。
福建漳州地區目前存塘蝦規格不大,到漳州抓蝦的外地水車很少,疫情最嚴重的時候盡管過去了,但省內的消耗量也不大,供需兩端的交易量不大。30條對蝦收購價格大概是21-22元/斤,40條蝦大概是18-19元/斤,50條是16元/斤左右。
浙江外塘的對蝦還沒有賣完,估計還有十天半個月就結束了,總體價格有所上漲,30條對蝦塘口收購價格大概是23元/斤,40條大概是21元/斤,很多浙江收購商等當地對蝦結束了,就會轉到江蘇如東鹽城等地抓小棚蝦了。
國慶過后,江蘇如東及周邊地區的外塘南美白對蝦進入銷售高峰,今年外塘養殖成功率還可以,大概有65%左右。小棚對蝦也有少量上市了,30條蝦收購價格是21-22元/斤,40條是19-20元/斤。當地收購商表示,目前上市的小棚蝦大多數是因為養到后期了,亞硝酸鹽等控制不住了,再加上之前降溫過后,一些小棚多多少少有些問題了,養殖戶害怕扛不了幾天就干脆賣蝦了,“現在都拿產量的時候,多養一天產量就能增加,只要蝦子質量沒問題,養殖戶舍不得賣蝦的”。
今年對如東地區養殖戶來說壓力還是很大的,盡管秋茬小棚蝦養殖成功率大概是75%左右,感覺還是不錯的,但受限電等因素的影響,養殖成本比往年增加了。而且如東對蝦養殖也是江蘇地區水產養殖尾水治理的重點區域之一,雖然目前沒有什么大的問題,但不少養殖戶尤其是外地的養殖戶都感覺不太踏實,有的人甚至已經往鹽城等地尋找新的小棚養殖了。
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