本周蛙價持續緩慢下跌。據最新消息,10月12日牛蛙收購價格如下:4-8兩及以上8.4元/斤,4-7兩報8.2元/斤,3-7兩報8.0元/斤,3-6兩報7.8元/斤,3-5兩報7.5元/斤,2-5兩報7.3元/斤,2-4兩報7.0元/斤。
國慶節過后,10月10日牛蛙廠家收購價大蛙下跌0.4元/斤。11日,小蛙跌0.2元/斤。最新消息,12日牛蛙整體下跌0.4元/斤。截至10月11日,三天共跌價0.6元/斤。大蛙跌,小蛙也回跌。對于此次下跌,想必業內人士早已見怪不怪,節中節后下跌似乎已成不變的規律。最直接的因素是國慶節后消費減少,加上疫情零星爆發,牛蛙消費下滑。
“還有一輪下降。”據某廠家負責人反饋,受節日以及疫情影響,國慶節過后整體報單量開始明顯下滑,主要是商家餐飲店等需求方都知道節后容易跌價導致虧損,因此普遍減少報單量。另外,隨著新蛙供應逐漸增多,廠家的庫存壓力增加,小蛙出現堵貨現象。以成都為例子,出貨價僅為7.5~7.6元/斤。
消費端價格不佳,也進一步傳遞到養殖戶端。近期牛蛙塘頭價全面回跌,最直接的因素是節后消費下滑以及早蛙集中上市,供應充足。目前出蛙地區主要集中在廣西、福建、海南、江西、湖南等地區,大量新蛙集中上市,供貨充足。其中,部分地區例如廣西、江西、湖南等場地有不少蛙場因缺水被迫賣蛙。
“往年高峰期一天5~6車,現在只有3~4車,養殖戶現在處于想賣與不想賣之間反復橫跳。”有廠家表示,前一段時間3-7、4-7規格的蛙價格相差較大,廣西地區有不少養殖戶惜售待價,想博一博價格。如今蛙價開始往下走,大一點的場地都想賣小蛙(2-4、2-5規格),未來一段時間形勢會較為嚴峻。
不過,也有業內人士仍看好下半年價格。“今年的價格比往年同期高1~2元/斤,但同時成本也增加了。”有養殖戶表示,一方面,老場地牛蛙成本價在5.5元/斤,按照目前的價格還是有得賺的。另一方面,往年廣西、海南等地的早蛙收尾過后就會進入澄海的中蛙,但今年澄海養殖量很低,廣西的蛙可以作為補充。因此有不少養殖戶打算賭年底這一波,堅信價格不會很低。
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